Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration · Écully (69)
Hôtellerie-restauration Bac +3 Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours anglophone, Institut Lyfe, Écully
Institut Lyfe · privé · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le bachelor Arts culinaires anglophone de l'Institut Lyfe : cuisiner et manager en anglais
Trois ans pour apprendre la cuisine et le management en même temps, avec des cours en anglais. Tu cuisines, tu sers, tu encadres une équipe, tu gères un service. La sélection se joue surtout à l'entretien et aux épreuves de l'école, pour 20 places.
- parcours enseigné en anglais
- cuisine + management
- entretien décisif
- 20 places
- 75 nationalités sur les campus
Des arts culinaires, pas seulement de la cuisinetu apprends le geste en cuisine et la posture de manager
Ici, les arts culinaires ne se limitent pas à cuisiner. Tu apprends à produire, à servir et à encadrer : tenir un poste, passer en salle, briefer une équipe, gérer un coup de feu.
Dans le parcours anglophone, tu travailles en anglais au quotidien : consignes, échanges en équipe, présentations.
- Cuisine
- Service
- Management
- Anglais
- Interculturel
Tu ne prépares pas un diplôme de cuisinier. L'école forme des managers opérationnels capables de parler aux équipes comme aux clients, en France et ailleurs.
- 1 200étudiants accueillis par l'Institut Lyfe
- 75nationalités sur les campus
- 6 000diplômés dans 90 pays
Tu évolues dans une école internationale, avec des camarades venus d'autres pays et des campus partenaires à l'étranger. L'anglais te sert vraiment tous les jours pour travailler.
Une sélection où l'entretien pèse la moitié50 % pour la motivation, avec des épreuves écrites et un entretien
Tes notes comptent pour 20 % de l'examen du dossier. La motivation en pèse 50 %. Le reste se partage entre méthodes de travail, savoir-être et engagement.
- Tu déposes ton dossier sur Parcoursup, avec tes notes et ta lettre de motivation.
- Ensuite, épreuves écrites de sélection : grammaire, calcul, anglais, culture générale et culture du secteur.
- Puis entretien de motivation, en lien avec la langue du parcours demandé.
- L'école te classe à partir de l'ensemble : dossier, écrits et entretien.
L'entretien est le moment décisif. L'école y juge ta clarté, ton projet et ta tenue, pas seulement tes notes.
- Ton projet : ce que tu connais des métiers de la cuisine et de la restauration, des lieux, des rythmes, des postes.
- Ton expérience : stages, extras, jobs en salle ou en cuisine, même courts, qui montrent que tu as vu le terrain.
- Ta langue : ta capacité à t'exprimer avec aisance en anglais et à adapter ton niveau de langage.
- Ton attitude : présentation, politesse, enthousiasme, curiosité, questions posées à l'école.
Prépare aussi les écrits. L'école dit qu'elle regarde comment tu les as préparés : réviser la grammaire, l'anglais et les bases du secteur montre ton sérieux.
Apprendre en faisant, en équipeprojets, mises en situation et accompagnement individuel
La pédagogie de l'école est collaborative et expérientielle. Tu apprends par des projets, des cas concrets et des mises en situation, pas seulement en amphi.
- Tu pratiques dans des lieux d'application et des laboratoires : production, dressage, service, gestion d'un moment de restauration.
- Pour le management, tu travailles en équipe interculturelle : communication, répartition des rôles pendant un service.
- Tu es accompagné : l'école insiste sur le suivi individuel, le projet professionnel et les savoir-être.
Attends-toi à un rythme intense. En restauration, les horaires coupés, les soirs et les week-ends font partie du métier. Les semaines alternent cours théoriques, pratique et périodes en entreprise.
- Travail en équipe
- Relation client
- Gestion de service
- Créativité
- Rigueur d'hygiène
Pour qui, et après les trois ansun profil manuel, relationnel et mobile, tourné vers l'international
Ce parcours est fait pour toi si tu aimes faire autant que réfléchir : cuisiner, servir, parler aux clients, prendre des responsabilités pendant un service.
- Tu es à l'aise avec l'anglais et tu veux vraiment t'en servir tous les jours.
- Côté équipe, tu aimes le contact et le travail en équipe sous pression.
- Tu vises l'international : brigades mixtes, clients étrangers, mobilité entre établissements.
- Côté contraintes, tu acceptes le rythme du secteur : station debout, soirs et week-ends.
Après le bachelor, tu vises des postes d'encadrement opérationnel en cuisine et en restauration. L'école propose aussi une quatrième année de spécialisation en entrepreneuriat, ouverte aux diplômés de ce bachelor, pour créer ou reprendre un lieu.
Pour choisir, pose des questions très concrètes aux étudiants et à l'école :
- combien d'heures par semaine en cuisine d'application et en service réel ;
- comment se répartissent les cours entre anglais et français dans ce parcours ;
- comment l'école aide à trouver les périodes en entreprise et où elles se font ;
- ce que deviennent les diplômés du parcours anglophone un an après la sortie.
Ton dossier20 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type14,9 de moyenne · mention bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 14 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques Mme BLANC | 16 | 15,9 | 12,3 | 7,2 | 16,9 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Spécialité Physique-chimie Mme LEFÈVRE | 16 | 15,9 | 12,0 | 5,8 | 17,3 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Philosophie M. MOREL | 8 | 12,4 | 8,4 | 3,0 | 14,1 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Histoire-Géographie M. WALSH | 3 | 13,9 | 9,8 | 3,8 | 15,3 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Langue vivante A Mme ORTEGA | 3 | 14,8 | 11,0 | 4,7 | 16,0 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Langue vivante B Mme ROUX | 3 | 13,4 | 10,3 | 3,9 | 15,2 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Enseignement scientifique M. FERREIRA | 3 | 14,3 | 10,9 | 4,3 | 16,0 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Éducation physique et sportive Mme DIALLO | 6 | 14,3 | 11,6 | 6,0 | 15,7 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Enseignement moral et civique M. MARCHAND | 1 | 15,3 | 12,9 | 6,1 | 16,1 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Moyenne générale | 59 | 14,9 | 11,3 | — | — | Au bac : mention bien · 62 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme VASSEUR
Depuis 2021Vœux +13 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 70 | 20 | 29 %* | — | 50 % |
| 2022 | 41 | 12 | 37 % | 14 | 0 % |
| 2023 | 55 | 20 | 4 % | 2 | 0 % |
| 2024 | 72 | 20 | 87 % | 60 | 16 % |
| 2025 | 79 | 20 | 32 % | 25 | 39 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
Ta semaine
Ta semaine
Ce qu'on étudie ici, semaine après semaine. S'y ajoutent 20 semaines de stage sur la formation.
Au programme, sans volume horaire annoncé :
- Accroître les compétences relationnelles afin de manager et travailler en équipe interculturelle
- Langue vivante
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 18 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Écullystudio autour de 380 € par mois
Vivre à Écully
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Écully.
- Résidence La Duchère · 2,3 km · 397 €
- Résidence Commandant Charcot · 4,0 km · 439 €
- Résidence André Allix · 4,2 km · 295 € à 396 €
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- Bachelor Arts culinaires, Institut Lyfe (Écully) : quel est le taux d'accès ?
- 32 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- Bachelor Arts culinaires, Institut Lyfe (Écully) : combien de places ?
- 20 places sur Parcoursup en 2025.
- Bachelor Arts culinaires, Institut Lyfe (Écully) : combien de candidats ?
- 79 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- Bachelor Arts culinaires, Institut Lyfe (Écully) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 85 % de bacheliers généraux, 8 % de technologiques, 8 % de professionnels.
- Bachelor Arts culinaires, Institut Lyfe (Écully) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 39 % mention très bien, 23 % bien, 23 % assez bien, 15 % sans mention.
Bachelor Arts culinaires ailleurs5 en France · le plus proche à 379 km
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