Métiers du bar en apprentissage, Lycée Saint-Luc, Cambrai

Lycée Saint Luc Cambrai · privé sous contrat · en apprentissage · 1 an

2 091 €salaire repère (national)

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

Le CS Métiers du bar de Saint-Luc : un an au comptoir, en apprentissage

Après un diplôme d'hôtellerie-restauration, tu préfères tenir un bar que retourner en salle ou en cuisine ? Ce CS te forme au comptoir en un an, en apprentissage : cocktails, service, gestion du bar. Tu travailles comme salarié dans un bar et tu suis tes cours au lycée Saint-Luc, à Cambrai.

un an pour te spécialiser au bar
en apprentissage, tu es salarié
le comptoir et le client au centre
lycée privé sous contrat à Cambrai

Un an pour devenir spécialiste du comptoircocktails, café, service : on te confie un comptoir

Un élève en tablier secoue un shaker derrière un comptoir pendant qu'une camarade décore un verre. — Le shaker, le doseur, le verre : tu répètes les gestes du service.

Ici, tout tourne autour du bar. Dosages, assemblages, service au comptoir, tenue du poste, encaissement, gestion des stocks du bar. À la fin de l'année, on peut te confier un comptoir.

Cocktails classiques et créations
Caféologie
Bières et vins au bar
Gestuelle et rapidité
Tenue et gestion du bar
Relation client au comptoir

En pratique, tu refais les gestes jusqu'à ce qu'ils viennent tout seuls : shaker, verser au doseur, décorer un verre, servir trois clients en même temps sans te tromper. Tu goûtes pour comprendre les arômes, tu compares et tu notes ce que tu sens.

Tu prépares des boissons chaudes, fraîches, alcoolisées et sans alcool.
Tu apprends à conseiller un client qui hésite et à gérer un coup de feu.
Tu gardes ton poste propre, tu contrôles les stocks et tu appliques les règles d'hygiène.
Tu travailles ton aisance à l'oral, en français et face à une clientèle étrangère.

L'apprentissage, semaine après semainesalarié dans un bar, cours à Saint-Luc, suivi rapproché

Quatre élèves autour d'une table goûtent des boissons colorées et prennent des notes sur leurs arômes. — Goûter, comparer, noter : tu entraînes ton palais comme un pro.

C'est une formation en apprentissage : tu alternes entre ton employeur et le centre de formation du lycée. À Saint-Luc, tu vois la technique et la gestion ; au bar, tu travailles en conditions réelles, le soir et le week-end.

Tu trouves un employeur : bar, brasserie, hôtel avec bar, pub.
Tu signes un contrat d'apprentissage : tu es salarié, avec un maître d'apprentissage.
Tu alternes cours à Saint-Luc et travail au bar, toute l'année.

À Saint-Luc, tu as un suivi personnalisé et l'équipe garde le lien avec les entreprises locales. Tu suis tes cours, tes notes et tes absences sur les plateformes de suivi de l'établissement, comme au lycée et dans le supérieur.

Est-ce que c'est pour toi ?contact, rapidité, horaires du soir : vérifie que ça te plaît

Le bar, c'est un métier de contact et de rythme. Debout, tu enchaînes les commandes et tu gardes le sourire quand la salle se remplit. Il faut aimer l'ambiance du soir et le travail en équipe.

Tu aimes parler aux clients et garder ton calme sous pression.
Tu es rapide et soigneux, à l'aise avec les gestes répétitifs bien faits.
Tu acceptes les horaires du bar : soirs, week-ends et fêtes.
Tu veux une insertion directe, avec une vraie spécialité sur ton CV.

Avant de te lancer, pose des questions concrètes : quel type de bar pour l'apprentissage, quels horaires, qui te forme sur place. Et va voir un service en vrai, un vendredi soir, pour vérifier que le rythme te plaît.

Ton dossier20 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

40 %Motivation

20 %Résultats scolaires

20 %Méthodes de travail

15 %Savoir-être

5 %Engagement et activités

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après5 métiers cités

Et après Certificats de spécialisation et FCIL

Poursuite d'études

BP Barman (Brevet Professionnel) · BTS Management en hôtellerie-restauration (MHR) · BTS dans les domaines du tourisme ou de la restauration

Métiers visésBarman / barmaidCommis de barChef de rang bar ou barman juniorChef barmanResponsable de bar

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Ta semaine

Ce qu'on étudie ici, semaine après semaine. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise. S'y ajoutent 12 semaines de stage sur la formation.

Au programme, sans volume horaire annoncé :

Communication
Français-philosophie
Gestion appliquée
Informatique
Langue vivante

Volumes réels, horaires reconstitués d'après 28 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle

Vivre à Cambraistudio autour de 265 € par mois

Vivre à Cambrai

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Cambrai.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 265 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 13,2 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 220 € à 320 €.

résidence CROUS à moins de 12 km