BTS Technico-commercial Spécialité alimentation et boisson, MFREO de Percy, Percy-en-Normandie

La formation dure deux ans et alterne les semaines à la MFR de Percy et les semaines en entreprise. Ce que tu vois en cours, tu l’essaies tout de suite sur le terrain.

• 1 400 hde formation en 2 ans à la MFR
• 20 + 20semaines par an, entre MFR et entreprise
• 35 hde cours par semaine quand tu es à la MFR

Pendant tes semaines à Percy, tu as 35 heures de cours : négociation, marketing, gestion de l’espace de vente, technique des produits. De retour en entreprise, tu prospectes, tu suis des clients, tu mets en rayon ou tu prépares une opération commerciale.

Ce BTS se prépare sous statut d’apprenti : contrat de travail, salaire d’apprenti, maître d’apprentissage qui te suit. Les aides de l’État donnent souvent un coup de pouce à l’employeur, la MFR te conseille d’en parler dès le premier contact.

1. Tu fais ta demande en ligne à la MFR et tu prépares ton projet commercial.
2. Tu cherches une entreprise dans l’alimentaire : grossiste, magasin, coopérative, cave, fromagerie, grande surface.
3. Tu signes un contrat d’apprentissage ou de professionnalisation avant ou en début de formation.
4. Tu alternes toute l’année : cours à Percy, missions commerciales chez ton employeur.

Ce rythme demande de l’organisation : en entreprise, tu as vite de vraies tâches, et à l’école tu retravailles ce que tu as vécu pour progresser en vente et en connaissance des produits.

En alimentation, tu vends mieux quand tu connais le produit : comment il est fabriqué, conservé, goûté, mis en valeur. C’est cette base technique et commerciale que le BTS te fait travailler.

• Développement commercial
• Négociation commerciale
• Espace de vente
• Systèmes d’information
• Management commercial

En deux ans, tu travailles cinq blocs : développer un portefeuille, négocier avec un client, gérer un rayon ou une boutique en ligne, suivre les infos techniques et commerciales, et animer une petite équipe de vente.

• Déguster et décrire un produit : goût, texture, conservation, arguments de vente.
• Côté stratégie marketing : prix, promotion, mise en avant en rayon ou sur le web.
• Communiquer avec un client : en face à face, au téléphone, par mail, sur les réseaux.
• Tu montes ton projet professionnel au fil des stages et des missions en entreprise.

Tu fais aussi de l’anglais et de la communication. Un fournisseur ou un client ne parle pas toujours français, et une fiche produit claire vaut autant qu’un bon discours.

La Maison familiale rurale de Percy accueille des élèves de la 4e au BTS. C’est une petite structure, les formateurs te connaissent par ton prénom. L’alternance, c’est la pédagogie même de la maison.

• Des cours qui partent de ton vécu en entreprise pour compléter le manuel.
• Un suivi individuel : ton maître de stage, tes formateurs et toi avancez ensemble.
• Des mises en situation régulières : jeux de vente, gestion de rayon, présentation produit.
• Une vie collective avec d’autres alternants du CAP au BTS, souvent issus de la vente alimentaire.

Tu restes dans le même univers que les bacs pro vente alimentation et boissons de la MFR. Si tu viens d’ailleurs, tu profites de cette culture des produits : caves, rayons frais, marchés et commerces de proximité.

La MFR propose aussi des options sportives comme le foot ou le karaté pour les classes. C’est un plus si tu veux une vie d’école animée en dehors des cours et de l’entreprise.

Ce BTS demande un diplôme de niveau bac ou plus. Les bacs pro vente et commerce sont les plus à l’aise au départ, mais les bacs généraux, technos ou d’autres bacs pros peuvent candidater. Les réorientations après une année de fac, d’IUT ou de prépa sont acceptées aussi.

• Tu aimes le contact client et tu n’as pas peur de décrocher ton téléphone.
• Les produits alimentaires t’intéressent : goûter et comparer pour bien conseiller.
• Tu acceptes le rythme de l’alternance : école exigeante et entreprise exigeante.
• Tu as déjà vendu, aidé en magasin ou en marché : c’est un vrai plus.

La commission regarde quatre piliers à parts égales : résultats scolaires, méthodes de travail, savoir-être et motivation. Ton expérience dans le commerce et ton projet professionnel pèsent lourd dans la décision.

1. Soigne tes bulletins, surtout en matières générales et professionnelles.
2. Raconte ton expérience de vente : stage, job, aide familiale, marché.
3. Explique ton projet : quel type d’entreprise, quels produits, quel métier visé.
4. Mets en avant ton engagement : sport, asso, vie collective, jobs d’équipe.

Aux portes ouvertes, pose des questions simples : quelles entreprises prennent des apprentis, comment se passe la recherche de contrat, et quels produits tu manipuleras en cours.