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BTS · Quimper (29)

BTS Technico-commercial Spécialité alimentation et boisson en apprentissage, Lycée agricole Kerustum, Quimper

Lycée agricole Kerustum · privé sous contrat · en apprentissage

2 091 €salaire repère (national)

27 hde cours par semaine

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

Le BTSA technico-commercial alimentation et boissons de Kerustum, en apprentissage

Deux ans pour apprendre à vendre ce que tu connais : fromages, jus, conserves, produits locaux. À Kerustum, tu prépares ce BTS agricole en apprentissage, donc salarié d'une entreprise alimentaire. Au centre, tu travailles le commerce et la technologie des aliments. En entreprise, tu vends pour de vrai.

vendre l'alimentaire que tu connais
salarié en entreprise dès la 1re année
100 % en contrôle continu
un prof référent qui te suit
fabricants, magasins, producteurs locaux

L'apprentissage : un contrat avant toutpas de contrat signé, pas de rentrée

Illustration : deux étudiants rejouent une négociation commerciale autour d'une table avec des produits alimentaires, l'un argumente pendant que l'autre répond en client. — Toi en négociation : tu défends ton produit face à un client exigeant.

Ici, c'est la signature d'un contrat avec un employeur qui te fait entrer.

Tu avances sur deux fronts en même temps : ton vœu sur Parcoursup et ta recherche d'entreprise. Tant que tu n'as pas signé, ton dossier reste en attente d'un contrat, c'est le fonctionnement normal de l'apprentissage.

Tu formules ton vœu en apprentissage sur Parcoursup.
Tu repères des entreprises alimentaires qui recrutent : fabricants, magasins, grossistes, producteurs locaux.
Tu passes des entretiens et tu montres ta motivation pour le rythme alterné.
Tu signes ton contrat : ta place devient définitive.

Une fois signé, tu deviens salarié de l'entreprise. Tu alternes les périodes au centre de formation et les périodes en entreprise, avec les missions d'un vrai vendeur : clients, rayons, commandes.

Schéma du parcours : après le bac, deux ans d'apprentissage entre Kerustum et une entreprise alimentaire, puis licence pro, bachelor ou emploi. — Ton parcours en un coup d'œil : le bac, deux ans entre Kerustum et une entreprise alimentaire, puis l'emploi ou la poursuite.

Vendre un produit que tu sais expliquermoitié commerce, moitié alimentaire

Illustration : trois étudiants en travaux pratiques goûtent et examinent des produits alimentaires, l'un prend des notes pendant qu'un autre verse une boisson. — Goûte, observe, note : tu apprends à juger un produit comme un pro.

Technico-commercial, cela veut dire deux compétences indissociables : tu connais le produit et tu sais le vendre.

Mercatique
Relation commerciale
Gestion de l'espace de vente
Management
E-commerce
Technologie alimentaire
Anglais professionnel

Côté produit, la technologie alimentaire est au centre : composition, conservation, goût, sécurité. Tu expliques pourquoi ce produit tient, se garde, se cuisine.

Argumenter face à un client qui connaît ses marges et ses concurrents.
Comparer des produits sur le goût, la conservation, le prix et l'origine.
Animer un espace de vente : mise en rayon, promo, suivi en ligne.

Côté vente, tu travailles la relation client, le e-commerce et l'anglais professionnel, de quoi discuter avec un fournisseur comme avec un client de magasin.

Travailler à Kerustum : petit effectif, projets réelsun référent, des entreprises locales, du contrôle continu

Illustration : deux étudiants en tenue professionnelle présentent des produits alimentaires à un commerçant derrière un étal, carnet et fiche produit en main. — Sur le terrain, tu présentes des produits et tu écoutes les besoins du commerçant.

2 ansen alternance entre école et entreprise
100 %du diplôme en contrôle continu

Kerustum est un lycée agricole privé sous contrat, à Quimper. Tu y es suivi par un professeur référent, en lien avec les entreprises alimentaires du coin.

Le diplôme se prépare en contrôle continu, par semestres, sans épreuve couperet à la fin : ta régularité compte du premier au dernier mois.

Des visites d'entreprises et de salons pro pour voir le métier de près.
Des actions commerciales menées avec des entreprises locales, en vrai.
Une vie étudiante partagée avec le pôle universitaire quimpérois.

C'est pour toi si...goût des produits, goût des gens, envie d'alternance

Ce BTS est fait pour toi si tu aimes à la fois la bouffe et le contact. Si l'un des deux te rebute, passe ton chemin.

Tu t'intéresses à ce que tu manges : origine, fabrication, qualité.
Tu aimes convaincre, expliquer, négocier, sans avoir peur du non.
Tu veux apprendre en travaillant, avec un salaire d'apprenti.
Tu acceptes le rythme de l'alternance : changer de lieu, de chef, d'exigences.

Pour convaincre, montre une motivation concrète : ce que tu connais de la formation, pourquoi l'apprentissage plutôt que la voie scolaire, ce que tu as déjà vu du secteur alimentaire.

Quelles entreprises accueillent d'habitude les apprentis, et sur quelles missions.
Comment s'organise l'alternance entre le centre et l'entreprise au fil des mois.
Comment se passe le suivi avec le professeur référent quand tu es en entreprise.

Ton dossier20 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

40 %Méthodes de travail

20 %Résultats scolaires

15 %Savoir-être

15 %Motivation

10 %Engagement et activités

La paire de spécialités qui entre le plus

Physique-chimie + SVT

20 %

des candidats en BTS Agricole ont cette paire

58 %

d'entre eux ont reçu une proposition

Et avec d'autres spécialités ?

Paire de spécialités	Part des vœux	Part des terminales	Ont reçu une proposition
Physique-chimie + SVT	20 %	8 %	58 %
Mathématiques + SVT	17 %	4 %	57 %
Mathématiques + Physique-chimie	14 %	20 %	57 %
SVT + SES	7 %	—	52 %
SES + HGGSP	6 %	11 %	44 %
Biologie/Ecologie + Physique-chimie	5 %	—	71 %
Mathématiques + SES	4 %	7 %	50 %
SVT + HGGSP	3 %	0,1 %	49 %

Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

L'admission ici

Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.

places ouvertes

5 %

des candidats ont reçu une proposition

22 candidats, 1 propositions.

vœux laissés « en recherche de contrat »

La formation ne les a ni refusés ni acceptés : elle attend qu'ils signent avec une entreprise. Soit 91 % des candidats. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.

Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après8 métiers cités

Et après BTS - BTSA - BTSM

Poursuite d'études

3ème année de spécialisation · Licence professionnelle (IFRIA) · Licence professionnelle (ISFFEL) · Licence professionnelle (IUT) · Bachelor (écoles de commerce et de gestion) · Master

Métiers visésTechnico-commercialManager de rayonVendeur spécialiséMarchandiseurAssistant marketingChargé d'exportResponsable de magasinAcheteur

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Classements3ᵉ sur 18 · Thotis 2026

Ce que disent les classements

Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.

3esur 18
Classement des BTS · Technico-commercial – Spécialité AB
Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admis
D'après Thotis, 2026

Ta semaine27 h · sesg/gest commerciale (m4 à m8) en tête

Ta semaine

Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

08 h

09 h

10 h

11 h

12 h

13 h

14 h

15 h

16 h

17 h

18 h

pause

SESG/Gest commerciale (M4 à M8)2 h

GP IAA/Génie alimentaire (M4, M7, M8)0 h 30

Non affecté (M2 : APPP)1 h 30

Mathématiques (M4, M5, M7, M8)1 h 30

Langue vivante (M3)2 h

Lettres modernes (M1)1 h

Langue vivante (M6)1 h

SESG/Gest commerciale (M4 à M8)2 h

Non affecté (M2 : EIL)1 h 30

TIM (M5)1 h

SESG/Gest commerciale (M4 à M8)2 h

E.P.S. (M2)1 h 30

Documentation (M3)0 h 30

SESG/Gest commerciale (M4 à M8)1 h 30

GP IAA/Génie alimentaire (M4, M7, M8)2 h

SESG/Gest entreprise (M1)1 h 30

Education socioculturelle (M1, M2, M3)1 h 30

SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8)1 h 30

GP IAA/Génie alimentaire (M4, M7, M8)2 h

Lettres modernes (M1) 1 h
Documentation (M3) 0 h 30
Langue vivante (M3) 2 h
Langue vivante (M6) 0 h 45
Education socioculturelle (M1, M2, M3) 1 h 30
E.P.S. (M2) 1 h 30
SESG/Gest entreprise (M1) 1 h 30
Non affecté (M2 : EIL) 1 h 30
Non affecté (M2 : APPP) 1 h 30
Mathématiques (M4, M5, M7, M8) 1 h 15
TIM (M5) 0 h 45
SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8) 1 h 30
SESG/Gest commerciale (M4 à M8) 7 h 30
GP IAA/Génie alimentaire (M4, M7, M8) 4 h 15

Lettres modernes (M1)1 h
Documentation (M3)0 h 30
Langue vivante (M3)2 h
Langue vivante (M6)0 h 45
Education socioculturelle (M1, M2, M3)1 h 30
E.P.S. (M2)1 h 30
SESG/Gest entreprise (M1)1 h 30
Non affecté (M2 : EIL)1 h 30
Non affecté (M2 : APPP)1 h 30
Mathématiques (M4, M5, M7, M8)1 h 15
TIM (M5)0 h 45
SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8)1 h 30
SESG/Gest commerciale (M4 à M8)7 h 30
GP IAA/Génie alimentaire (M4, M7, M8)4 h 15

Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du référentiel (arrêté du 17 février 2020). Lire le référentiel

Vivre à Quimperstudio autour de 280 € par mois

Vivre à Quimper

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Quimper.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 280 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 13,9 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 225 € à 340 €.

résidence CROUS à moins de 12 km