BTS · Wintzenheim (68)
BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques, Lycée agricole du Pflixbourg, Wintzenheim
Lycée agricole Du Pflixbourg · public · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTSA BioQUALIM du Pflixbourg : fabriquer des aliments et prouver qu'ils sont sûrs
Au lycée agricole du Pflixbourg, à Wintzenheim, le BTSA BioQUALIM option aliments et processus technologiques forme des techniciens de l'agroalimentaire. Tu y apprends à fabriquer un produit et à prouver qu'il est bon, stable et sans danger. Si tu aimes le concret, le labo et le travail en équipe, ça peut te convenir.
- fabriquer puis contrôler
- labo et atelier chaque semaine
- travail en équipe exigé
- petit lycée agricole à Wintzenheim
Ce que tu fais vraiment : produire, analyser, sécuriserun BTS où tu touches au produit, pas seulement aux cours
BioQUALIM veut dire qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire. L'option aliments et processus technologiques suit le produit du début à la fin : matières premières, transformation, conservation, emballage, contrôles. Tu ne restes pas dans la théorie, tu suis un aliment réel et tu vérifies qu'il correspond à ce qui est annoncé.
Tu passes d'un rôle à l'autre toute la semaine. En atelier, tu règles et tu conduis une fabrication. En laboratoire, tu prélèves, tu analyses et tu décides si le lot est conforme. Ce va-et-vient entre production et contrôle, c'est ce que les employeurs de l'agroalimentaire recherchent.
- Prélever
- Analyser
- Régler
- Tracer
- Contrôler
- Auditer
Les mêmes gestes reviennent toute l'année : un prélèvement propre, une analyse de microbio ou de biochimie bien menée, un réglage de ligne, une traçabilité complète, un contrôle noté par écrit. Quand un résultat dévie, tu cherches la cause et tu proposes une correction.
Tu apprends aussi à raisonner comme un qualiticien. Un produit trop acide, une texture qui change, une contamination suspecte, une étiquette incomplète : tu dois dire ce qui cloche, depuis quand, et ce qu'on fait du lot. Le dossier compte autant que le geste technique.
- Suis une fabrication et note chaque paramètre important ;
- Compare le produit à son modèle et à ses normes ;
- Rédige un résultat clair, utilisable par quelqu'un d'autre ;
- Propose une action quand le résultat sort des limites.
L'innovation fait partie du programme : améliorer une recette, tester un procédé, réduire des pertes, mieux conserver sans dégrader le goût. Tu travailles sur des cas concrets, avec des contraintes de coût, de délai et de sécurité. Un travail concret, directement utile en entreprise.
Comment tu apprends : labo, atelier et projetbeaucoup de manipulations, peu de cours en amphi
C'est un BTS agricole : on apprend en manipulant. Une semaine type mélange sciences du vivant, procédés alimentaires, gestion d'entreprise, langues et travail sur ton projet personnel. Tu passes de la paillasse au hall de transformation, puis au dossier à rédiger.
Tu passes beaucoup de temps au laboratoire. Tu y retrouves la biochimie et la microbiologie appliquées à l'alimentaire : milieux, cultures, observations, dosages, interprétation. Le lycée affiche sa filière laboratoire et son association Pflix'Lab, présente à la Fête de la Science. Tu travailles dans une ambiance centrée sur l'expérience et la mesure.
L'autre moitié du métier se joue en atelier et en gestion. Comprendre un procédé, suivre un planning, calculer un rendement, connaître les règles d'hygiène et de sécurité, dialoguer avec la production et la logistique : tout ça fait partie du travail, au même titre que l'analyse.
- Prépare ta manipulation avant d'entrer en salle ;
- Travaille à plusieurs, chacun avec un rôle précis ;
- Prends tes notes pendant la séance, tant que c'est frais ;
- Présente ton résultat à l'oral comme à l'écrit.
Le lycée revendique une pédagogie active et un ancrage dans son territoire. Attends-toi à des projets, des visites, des intervenants du secteur et des moments où tu dois chercher l'information toi-même. L'informatique, la documentation et l'expression t'aident : un résultat juste mais mal expliqué ne sert à personne.
Le rythme est soutenu, comme dans tout BTS, avec des semaines bien remplies entre cours, TP, travail en groupe et dossiers. Ce qui aide le plus, d'après les attendus publiés, c'est la régularité : arriver préparé, rendre à l'heure, soigner la langue et les calculs.
Pour qui, et comment montrer que c'est pour toigoût du labo, autonomie et connaissance du secteur
Cette formation s'adresse d'abord aux bacheliers des filières technologiques et professionnelles, surtout celles qui touchent aux sciences, au laboratoire ou à l'agroalimentaire. Les bacheliers généraux avec un bon socle scientifique peuvent aussi y trouver leur place, s'ils aiment le travail manuel et les protocoles.
Pose-toi trois questions franches avant de candidater. Tu aimes les manipulations longues et précises, même quand elles se répètent ? Tu supportes les règles d'hygiène strictes, la blouse, la charlotte, les procédures ? Tu aimes expliquer un résultat par écrit et défendre ton avis en groupe ? Si tu réponds non trois fois, passe ton chemin.
- les sciences appliquées t'attirent plus que les démonstrations abstraites ;
- les dosages, les mesures et les calculs simples ne te font pas peur ;
- tu travailles bien en équipe et tu acceptes les remarques sur ton protocole ;
- l'idée d'un poste de technicien, en production ou en qualité, te motive.
La commission regarde tes résultats, mais elle insiste surtout sur tes méthodes, ton savoir-être et ta motivation. L'esprit d'équipe et la connaissance du secteur agroalimentaire pèsent lourd : conditions de travail, exigences d'hygiène, débouchés, enjeux de sécurité des aliments. Montre que tu sais où tu mets les pieds.
- demande une journée d'immersion dans la formation pour voir un vrai TP et poser tes questions ;
- trouve un stage ou une visite en entreprise alimentaire, même court, et raconte ce que tu y as vu ;
- prépare une lettre précise : un produit qui t'intéresse, un procédé qui t'intrigue, un métier visé ;
- soigne le français et la présentation, relis-toi et fais relire ton dossier.
Dans ton dossier, les appréciations comptent : autonomie, implication, attitude en classe, capacité à travailler en groupe. Les avis de tes professeurs et ta fiche avenir en disent long. Une candidature qui cite une immersion ou un stage précis vaut mieux qu'un discours général sur la passion de la cuisine.
Le Pflixbourg : un petit lycée agricole très encadré400 élèves, une vie scolaire présente, des projets avec le territoire
- 400élèves de la troisième au BTSA
- 280internes hébergés par le lycée
- 50professeurs sur le site
Le lycée du Pflixbourg est un établissement public agricole, à l'entrée de la vallée de Munster. Il accueille environ 400 élèves, de la troisième au BTSA, avec une équipe vie scolaire étoffée et une infirmière sur place. À cette taille, on te connaît vite, en bien comme en mal.
Le site met en avant des formations liées au vivant et à l'alimentation, dont l'agroalimentaire et le contrôle qualité en laboratoire. Tu croises des élèves d'autres filières du même univers : paysage, horticulture, milieux naturels, laboratoire. Les BTS y sont peu nombreux, ce qui donne aux étudiants une place visible dans le lycée.
La vie associative et les projets marquent l'année : Fête de la Science, association de laboratoire, échanges et coopération internationale, actions avec les acteurs agricoles et alimentaires du territoire. Si tu cherches une école où l'on monte des projets hors les murs, tu seras servi.
Après le BTS, deux voies classiques : entrer dans la vie active comme technicien ou continuer vers une licence professionnelle dans l'alimentaire. Le diplôme prépare aux deux, avec un projet personnel accompagné pendant la formation. Réfléchis tôt à ta préférence, elle guide tes stages et ton dossier de poursuite d'études.
- pour un poste rapide : mise sur les stages, la qualité et les contacts pro ;
- pour une licence pro : travaille les écrits, l'anglais et la régularité des résultats ;
- dans les deux cas, garde des traces de tes projets et manipulations pour les entretiens.
Ton dossier25 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 29 % | 8 % | 78 % |
| Mathématiques + SVT | 25 % | 4 % | 73 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 15 % | 20 % | 70 % |
| SVT + SES | 6 % | — | 72 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 3 % | — | 80 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 33 % |
| SVT + LLCER | 2 % | — | 86 % |
| Mathématiques + SES | 2 % | 7 % | 83 % |
Chiffres pour toutes les formations « QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques » de France, bac 2025, sur 303 vœux. Parcoursup ne publie pas ces données établissement par établissement. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 11 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Physique-chimie Mme HAMON | 16 | 13,9 | 10,3 | 3,7 | 15,2 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Spécialité SVT M. SIMON | 16 | 13,9 | 10,2 | 4,3 | 14,6 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Philosophie Mme DIALLO | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,4 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Histoire-Géographie M. WALSH | 3 | 11,9 | 8,7 | 3,0 | 13,7 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Langue vivante A Mme MOREL | 3 | 12,8 | 9,8 | 3,4 | 13,7 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Langue vivante B Mme BLANC | 3 | 11,4 | 8,5 | 3,0 | 12,9 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Enseignement scientifique Mme ORTEGA | 3 | 12,3 | 8,4 | 3,0 | 13,6 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Éducation physique et sportive Mme FERREIRA | 6 | 12,3 | 8,1 | 3,0 | 14,1 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Enseignement moral et civique M. NGUYEN | 1 | 13,3 | 9,4 | 4,0 | 14,8 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,4 | — | — | Au bac : mention assez bien · 50 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme MASSON
Depuis 2021Vœux -35 %
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 185 | 27 | 35 %* | 15 | 0 % |
| 2022 | 95 | 20 | 96 % | 36 | 0 % |
| 2023 | 162 | 20 | 71 % | 35 | 0 % |
| 2024 | 79 | 20 | 90 % | 48 | 0 % |
| 2025 | 121 | 20 | 57 % | 45 | 0 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après5 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · génie des procédés iaa / génie alimentaire (modules m5, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- Mathématiques (modules M5, M6) 1 h 45
- Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8) 4 h
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8) 1 h 45
- Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8) 5 h
- Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7) 2 h 45
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7) 0 h 45
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA BIOQUALIM — Volumes horaires de référence. Lire le référentiel
Vivre à Wintzenheimstudio autour de 310 € par mois
Vivre à Wintzenheim
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Wintzenheim.
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
Tu as fait cette formation ? Note-la
Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole du Pflixbourg (Wintzenheim) : quel est le taux d'accès ?
- 57 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole du Pflixbourg (Wintzenheim) : combien de places ?
- 20 places sur Parcoursup en 2025.
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole du Pflixbourg (Wintzenheim) : combien de candidats ?
- 121 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole du Pflixbourg (Wintzenheim) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 67 % de technologiques, 33 % de professionnels.
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole du Pflixbourg (Wintzenheim) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 17 % bien, 33 % assez bien, 50 % sans mention.
BTSA BioQualim Aliments et processus ailleurs30 en France · le plus proche à 108 km
- BTSA BioQualim Aliments et processus · Lycée agricole de Pixérécourt, Malzéville
- BTSA BioQualim Aliments et processus · Lycée agricole Philippe de Vilmorin, Bar-le-Duc
- BTSA BioQualim Aliments et processus · ENILEA Poligny
- BTSA BioQualim Aliments et processus · Lycée agricole Félix Kir, Plombières-lès-Dijon
- BTSA BioQualim Aliments et processus · Lycée de Somme-Vesle
- BTSA BioQualim Aliments et processus · ENILV, La Roche-sur-Foron
- BTSA BioQualim Aliments et processus · Lycée agricole Les Sardières, Bourg-en-Bresse
- BTSA BioQualim Aliments et processus · MFR de Moirans
Tous les 65 « BTSA BioQualim Aliments et processus » de France
Aussi dans cet établissement2 autres formations
Le logo affiché appartient à l’établissement et reste sa propriété. Demander son retrait — il est enlevé sans discussion préalable.