BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : quel est le taux d'accès ?

68 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.

BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : combien de places ?

16 places sur Parcoursup en 2025.

BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : combien de candidats ?

77 vœux en 2025 sur Parcoursup.

BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : quels bacheliers sont admis ?

Parmi les admis 2025 : 100 % de professionnels.

BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : quelle mention au bac avaient les admis ?

En 2025 : 50 % assez bien, 50 % sans mention.

Photo JamesDeMers · Pixabay

BTS · La Roche-sur-Foron (74)

BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques, ENILV, La Roche-sur-Foron

ENILV · public · sélectif

accessible · 68 % d'accès

68 %de candidats admis

16places

2 091 €salaire repère (national)

27 hde cours par semaine

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

Le BioQUALIM Aliments et processus de l'ENILV : fabriquer des aliments sûrs

À l'ENILV de La Roche-sur-Foron, l'option Aliments et processus technologiques du BTSA BioQUALIM forme en deux ans des techniciens qui fabriquent des aliments sûrs et réguliers. Tu alternes ateliers de transformation et labos de contrôle, dans une petite promo de 16 places. En 2025, les 7 entrants venaient tous de bac pro et de l'académie : un profil fabrication plus que dossier général.

aliments variés et procédés
16 places, petite promo
ateliers et labos sur place
internat sud pour les post-bac
1 050 entreprises partenaires

Fabriquer des aliments sûrs, pas seulement les analyserl'option procédés : lignes, contrôles et nouveau produit

Deux apprentis en tenue hygiénique qui règlent une petite ligne de transformation alimentaire dans un atelier clair. — Tu règles la ligne avec un camarade, comme en atelier.

BioQUALIM veut dire Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise sanitaire. L'option aliments et processus technologiques suit toute la chaîne : recevoir une matière première, la transformer, la contrôler, la rendre conforme pour le client.

16places sur Parcoursup en 2025
7entrants en 2025
100 %d'entrants issus de bac pro en 2025
100 %d'entrants de la même académie

Tu n'es ni technicien de laboratoire ni conducteur de ligne : tu es entre les deux. Le matin tu règles un paramètre, l'après-midi tu vérifies l'effet en analyse, puis tu traces ce que tu as fait.

Maîtrise sanitaire
Qualité
Procédés alimentaires
Analyses
Innovation produit

régler et surveiller une fabrication : température, dosage, cadence, nettoyage entre deux séries
prélever et analyser : microbio, biochimie, mesures physiques, comparaison au cahier des charges
tracer et alerter : enregistrements, non-conformité, action corrective, plan de maîtrise sanitaire
tester une amélioration : recette, conditionnement ou organisation qui rend le produit plus sûr ou plus régulier

La maîtrise sanitaire te suit partout. Tu te laves les mains comme en industrie, tu portes la tenue, tu notes chaque lot, chaque température, chaque anomalie.

L'innovation reste concrète : adapter une recette, réduire un défaut, améliorer un emballage ou un circuit. L'école regarde aussi ton intérêt pour les aliments, les labels et les circuits courts.

Dans la même école, l'autre option BioQUALIM travaille le lait et ses produits. Si ton truc c'est le fromage et les yaourts, c'est là-bas. Si tu veux des aliments variés et des procédés qui changent d'une usine à l'autre, c'est ici.

Schéma : après un bac pro, le BTSA BioQUALIM aliments et processus à l'ENILV de La Roche-sur-Foron en deux ans entre ateliers et labos, puis emploi en production ou qualité ou poursuite d'études. — Le parcours : bac pro, deux ans de BTSA BioQUALIM entre ateliers et labos à l'ENILV, puis l'emploi en industrie alimentaire ou la poursuite d'études.

Une école agroalimentaire où on met la main700 apprenants, ateliers et labos, 1 050 entreprises partenaires

Trois apprentis en blouse autour d'une paillasse de laboratoire qui examinent des boîtes de Pétri et des tubes à essai. — Tu compares tes boîtes de Pétri en équipe, comme au labo.

L'ENILV est une école publique des industries du lait et des viandes, installée sur deux sites. Celui de La Roche-sur-Foron forme du CAP à la licence pro, avec un lycée général et techno à dominante scientifique à côté.

L'école annonce plus de 700 apprenants, 60 enseignants et formateurs et 20 techniciens. Elle s'appuie sur plus de 1 050 entreprises partenaires et un réseau de 8 000 anciens.

des ateliers et des labos sur place pour apprendre en fabriquant
des promos à taille humaine où l'on voit qui sait travailler en équipe et avec rigueur
des pros autour : intervenants, visites, stages et premier réseau pour l'emploi

Tu croises des élèves de seconde, de bac pro, d'autres BTS et des stagiaires : l'école vit autour de l'alimentaire toute la journée. Les techniciens d'atelier font partie de ton quotidien.

Pour partir, l'école affiche des stages en laboratoire de contrôle en Norvège, en fromagerie aux États-Unis, en ferme au Canada ou au Royaume-Uni, avec une référente mobilité et des aides. Tu prépares ton projet avec elle.

Dormir et manger sur place, en mode hygiène prointernat sud pour les post-bac, self la semaine

En post-bac tu dors à l'internat sud, avec les stagiaires. Les chambres ne sont pas mixtes et, dans une école de l'alimentaire, l'hygiène est la règle partout, chambre comprise.

dimanche soir, tu reviens : l'internat ouvre pour la semaine de cours
du lundi au vendredi, cours, ateliers et repas au self, avec un foyer pour les majeurs
le week-end, tu peux rester si tu es majeur et autorisé, en cuisinant dans la salle équipée

self ouvert du lundi matin au vendredi soir, petit-déjeuner, déjeuner et dîner
foyer des majeurs intégré à l'internat sud, salle détente dédiée pour les mineurs au nord
laverie au rez-de-chaussée avec machines et sèche-linge, ouverte tous les jours

L'hébergement fonctionne du dimanche soir au vendredi matin. Les apprenants majeurs autorisés à rester le week-end ont une cuisine avec micro-ondes, plaques et frigo pour chauffer leurs repas.

La surveillance est assurée par des assistants d'éducation et des maîtres au pair. Tu travailles en journée et tu dors sur place, sans trajets.

Pour qui, et comment montrer ta motivationles 7 entrants 2025 venaient de bac pro : l'intérêt produit compte

Quatre étudiants en tenue blanche et charlotte autour d'une ligne de transformation inox avec des bacs de légumes. — Tu prépares des légumes sur la ligne inox, en équipe.

En 2025 la formation a reçu 77 vœux pour 16 places. Les propositions allaient aux bacs généraux, technos et pros à parts proches, mais seuls des bacs pro sont entrés à la rentrée. Le dossier scolaire seul ne fait pas la décision ici.

La commission dit qu'elle regarde d'abord ta motivation : connais-tu les débouchés, les exigences, ton projet après le BTS ? Tes appréciations montrent ton esprit d'équipe, ton effort et ton autonomie.

tu aimes fabriquer : toucher la matière, régler, goûter, recommencer jusqu'à ce que ce soit régulier
tu acceptes les contraintes : charlotte, blouse, lavages des mains, relevés précis, nettoyage
tu travailles en équipe : en atelier on ne réussit jamais seul, on se passe les infos

Seuls 29 % des entrants étaient des néo-bacheliers en 2025 : beaucoup arrivent après un autre parcours. Et tous venaient de la même académie. Si tu es du coin avec un bac pro alimentaire, bio-industries ou laboratoire, tu ressembles aux entrants de 2025.

Pour ta lettre, parle concret : un produit que tu as fabriqué, un stage, une visite d'usine, un label qui t'intrigue. Explique ce que tu veux faire des deux ans : apprendre à produire propre, à contrôler, à rendre un lot conforme.

Ton dossier20 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

30 %Motivation

20 %Résultats scolaires

20 %Méthodes de travail

20 %Savoir-être

10 %Engagement et activités

La paire de spécialités qui entre ici

Physique-chimie + SVT

29 %

des candidats en QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques ont cette paire

78 %

d'entre eux ont reçu une proposition

Et avec d'autres spécialités ?

Paire de spécialités	Part des vœux	Part des terminales	Ont reçu une proposition
Physique-chimie + SVT	29 %	8 %	78 %
Mathématiques + SVT	25 %	4 %	73 %
Mathématiques + Physique-chimie	15 %	20 %	70 %
SVT + SES	6 %	—	72 %
Biologie/Ecologie + Physique-chimie	3 %	—	80 %
SVT + HGGSP	3 %	0,1 %	33 %
SVT + LLCER	2 %	—	86 %
Mathématiques + SES	2 %	7 %	83 %

Chiffres pour toutes les formations « QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques » de France, bac 2025, sur 303 vœux. Parcoursup ne publie pas ces données établissement par établissement. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien

Le bulletin type de l'admis

À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 7 admis de 2025.

ENILV

La Roche-sur-Foron · 0740927F

BULLETIN DU 1^er TRIMESTRE

Année scolaire 2025-2026

Bulletin type
admis 2025

ÉlèveROBIN Jules

Né(e) le15/04/2007

ClasseTG1 · 32 élèves

Professeur principalMme GARNIER

Responsable légalM. et Mme DURAND

Matière · Professeur	Coef.	Moy. élève	Moy. classe	Min.	Max.	Appréciation
Spécialité Physique-chimie M. WALSH	16	13,9	11,3	4,4	15,2	Bon trimestre, participation à encourager.
Spécialité SVT Mme BENALI	16	13,9	9,9	3,7	14,7	Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives.
Philosophie Mme HAMON	8	10,4	8,0	3,0	11,7	Bon trimestre, participation à encourager.
Histoire-Géographie Mme SIMON	3	11,9	8,1	3,0	13,2	Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Langue vivante A M. ROUX	3	12,8	9,8	4,7	14,6	Bon trimestre, participation à encourager.
Langue vivante B Mme NGUYEN	3	11,4	8,7	3,0	12,2	Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus.
Enseignement scientifique Mme DIALLO	3	12,3	8,4	3,0	13,6	Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Éducation physique et sportive M. CARON	6	12,3	8,4	3,0	13,3	Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Enseignement moral et civique M. LEFÈVRE	1	13,3	9,5	3,0	15,3	Résultats remarquables et constants. Continue ainsi.
Moyenne générale	59	12,9	9,6	—	—	Au bac : mention assez bien · 50 % des admis l'ont au moins.

Vie scolaire

Absences : 1 demi-journées (justifiées) · Retards : 0 · Punitions : 0

Appréciation générale du conseil de classe

Ensemble très satisfaisant. Grande régularité et bon niveau dans les matières qui comptent pour cette formation. Le conseil de classe encourage à poursuivre ce projet.

Encouragements

Fait à La Roche-sur-Foron, le 15 décembre 2025
Le chef d'établissement
Mme DELAUNAY

ENILV · 0740927F · Bulletin typeMention, filière et origine : Parcoursup 2025 · moyennes reconstituées

Établissement Spécialités Moyenne généraleLes zones qui clignotent sont celles qui comptent. Survole-les, ou clique dessus, pour comprendre pourquoi.

Depuis 2021Vœux -71 %

Session	Vœux	Places	Taux d'accès	Dernier rang appelé
2021	270	15	23 %*	22
2022	79	15	96 %	19
2023	99	15	100 %	22
2024	87	16	100 %	29
2025	77	16	68 %	28

* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après

Et après BTS - BTSA - BTSM

63,7 %

passent en deuxième année

Taux de passage publié par la formation, tous bacs confondus.

Poursuite d'études

Licence professionnelle alimentaire · Licence professionnelle qualité · Licence professionnelle cosmétique · Licence professionnelle commerce · École d'ingénieur · Formation en nutrition (Cégep de Saint-Hyacinthe, Québec)

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Classements33ᵉ sur 38 · Thotis 2026

Ce que disent les classements

Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.

33esur 38
Classement des BTS · Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire
Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admis
D'après Thotis, 2026

Ta semaine27 h · génie des procédés iaa / génie alimentaire (modules m5, m7, m8) en tête

Ta semaine

Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

08 h

09 h

10 h

11 h

12 h

13 h

14 h

15 h

16 h

17 h

18 h

pause

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)2 h

Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)1 h

Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2)1 h 30

Lettres modernes (module M1)1 h

Documentation (module M3)0 h 30

Langue vivante (module M3)2 h

Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3)1 h 30

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)2 h

E.P.S. (module M2)1 h 30

TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7)1 h

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)1 h

Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)2 h

Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)2 h

Mathématiques (modules M5, M6)2 h

EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2)1 h 30

SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8)2 h

SESG / Gestion d'entreprise (module M1)1 h 30

Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)2 h

Lettres modernes (module M1) 1 h
Documentation (module M3) 0 h 30
Langue vivante (module M3) 2 h
Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
E.P.S. (module M2) 1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
Mathématiques (modules M5, M6) 1 h 45
Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8) 4 h
SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8) 1 h 45
Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8) 5 h
Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7) 2 h 45
TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7) 0 h 45
Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30

Lettres modernes (module M1)1 h
Documentation (module M3)0 h 30
Langue vivante (module M3)2 h
Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3)1 h 30
E.P.S. (module M2)1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (module M1)1 h 30
Mathématiques (modules M5, M6)1 h 45
Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)4 h
SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8)1 h 45
Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)5 h
Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)2 h 45
TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7)0 h 45
Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2)1 h 30
EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2)1 h 30

Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA BIOQUALIM — Volumes horaires de référence. Lire le référentiel

Vivre à La Roche-sur-Foronstudio autour de 375 € par mois

Vivre à la Roche-sur-Foron

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à la Roche-sur-Foron.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 375 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 18,7 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 300 € à 470 €.

229

étudiants

Les loyers y sont plus chers que dans 80 % des villes où l'on peut étudier.

La Roche-sur-Foron — Town hall of Thorens-Glieres — Krzysztof Golik · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

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Questions fréquentes5 réponses en chiffres

BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : quel est le taux d'accès ?: 68 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : combien de places ?: 16 places sur Parcoursup en 2025.
BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : combien de candidats ?: 77 vœux en 2025 sur Parcoursup.
BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : quels bacheliers sont admis ?: Parmi les admis 2025 : 100 % de professionnels.
BTSA BioQualim Aliments et processus, ENILV (La Roche-sur-Foron) : quelle mention au bac avaient les admis ?: En 2025 : 50 % assez bien, 50 % sans mention.

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