BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : quel est le taux d'accès ?

81 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.

BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : combien de places ?

42 places sur Parcoursup en 2025.

BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : combien de candidats ?

124 vœux en 2025 sur Parcoursup.

BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : quels bacheliers sont admis ?

Parmi les admis 2025 : 33 % de bacheliers généraux, 17 % de technologiques, 50 % de professionnels.

BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : quelle mention au bac avaient les admis ?

En 2025 : 50 % assez bien, 50 % sans mention.

Photo Tomasz_Mikolajczyk · Pixabay

BTS · Villenave-d'Ornon (33)

BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques, ISNAB, Villenave-d'Ornon

ISNAB · privé sous contrat · sélectif

très accessible · 81 % d'accès

81 %de candidats admis

42places

2 091 €salaire repère (national)

27 hde cours par semaine

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

Le BTSA BioQUALIM de l'ISNAB : fabriquer des aliments sûrs, avec le bio en plus

Tu veux travailler dans l'agroalimentaire sans passer deux ans en amphi de fac ? À Villenave-d'Ornon, l'ISNAB propose le BTSA BioQUALIM, parcours aliments et processus technologiques : tu apprends à transformer des matières premières en produits stables, à contrôler leur qualité et à prouver qu'ils sont sains. Une place à part est faite aux aliments biologiques, leurs contraintes et leurs procédés.

le bio intégré aux procédés
labo et atelier au quotidien
la preuve que c'est sain
petite école agro privée sous contrat
suite logique : Bachelor agro maison

Ce que tu apprends vraiment en BioQUALIMtransformer, contrôler, prouver : le trio qualité de l'agroalimentaire

Schéma : après un bac général, technologique ou professionnel, deux ans de BTSA BioQUALIM aliments et processus à l'ISNAB, puis métiers qualité production laboratoire R&D et technico-commercial ou poursuites vers Bachelor agro, école d'ingénieur, concours passerelle ou GEMEAU. — Deux ans de BTSA BioQUALIM à l'ISNAB, puis un métier de la production, de la qualité ou du labo, ou une poursuite d'études.

BioQUALIM veut dire qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire. En clair, tu apprends le métier qui fait qu'un yaourt, une conserve ou un plat cuisiné sort toujours pareil, sans danger pour celui qui le mange.

Le parcours aliments et processus technologiques insiste sur la fabrication. Tu étudies les sciences qui expliquent la transformation : ce que la chaleur, le froid, l'acidité ou la fermentation changent pour les aliments, les microbes et les textures.

Hygiène
Traçabilité
Analyses microbio
Plan de contrôle
Recette bio
Innovation produit

La maîtrise sanitaire, c'est une méthode : repérer où un danger peut apparaître, le surveiller, garder la trace et corriger quand ça dérive.

Repérer les dangers sur une ligne : matière première, eau, gestes, température, nettoyage.
Surveiller les points critiques : cuisson à cœur, refroidissement, conditionnement, stockage.
Analyser et tracer : prélèvement, boîte de Pétri, relevé de température, fiche de lot.
Réagir quand ça dérive : bloquer un lot, chercher la cause, ajuster le procédé.

À l'ISNAB, la touche à part, c'est le bio : cahier des charges, ingrédients autorisés, nettoyage sans résidu gênant, séparation des flux pour éviter les contaminations croisées.

Pour l'innovation, même logique : changer une recette, baisser le sel ou le sucre, passer un produit en bio, tester un nouvel emballage, tout se valide par des essais, des dégustations et des contrôles.

Tes mains dans le produit : labo et atelierprélever, mesurer, régler : le cœur concret des deux ans

Trois étudiants en blouse autour d'une paillasse qui examinent ensemble des boîtes de Pétri et des tubes à essai. — En microbio, tu lis tes boîtes et tu apprends à décider.

Si tu aimes les TP, tu es au bon endroit. En BioQUALIM, une partie du métier se joue en blouse, autour d'une paillasse, et l'autre en tenue hygiénique, autour d'une ligne.

Côté laboratoire, tu prélèves, tu dilues, tu ensemences, tu comptes. Tu apprends à dire si un résultat est normal, suspect ou franchement mauvais, et ce qu'on en fait.

Préparer un contrôle : choisir l'échantillon, le matériel stérile, la méthode.
Lire un résultat : colonies, pH, température, aspect, odeur, texture.
Écrire ce que tu as fait : fiche claire, chiffres datés, conclusion nette.

Deux étudiants en tenue hygiénique qui règlent ensemble une petite ligne de transformation dans un atelier clair. — Sur ligne, tu règles et tu vérifies que ça reste stable.

Côté atelier, tu règles une petite ligne, tu lances une fabrication, tu surveilles pour comprendre pourquoi le produit change quand tu changes un paramètre.

Tu t'entraînes aussi à la posture qualité : faire respecter une consigne sans braquer une équipe, expliquer un refus de lot, proposer une correction simple et vérifiable.

Quatre étudiants en tenue blanche et charlotte autour d'une ligne inox avec des bacs de légumes. — Autour du bac, tu vois ce que le procédé fait au produit.

Pour qui, et comment montrer que c'est pour toides bacs variés, une sélection qui regarde ton sérieux au quotidien

Ce BTS accueille des bacheliers généraux, technologiques et professionnels. Tu y croises donc des profils très différents : certains arrivent avec de bonnes bases en sciences, d'autres avec déjà de la pratique en cuisine, en labo ou en production.

C'est une force et un test. En TP et sur ligne, tu travailles en petite équipe, vous partagez le matériel et vous rendez un résultat commun. L'aisance seul compte moins que la fiabilité à plusieurs.

Tu aimes les sciences appliquées : comprendre un phénomène puis le vérifier par une mesure.
Tu supportes la répétition rigoureuse : même geste, même relevé, même propreté, à chaque fois.
Tu acceptes le cadre sanitaire : charlotte, lavage des mains, enregistrements, consignes non négociables.
Tu veux un métier concret et utile : un produit qui part en magasin avec ton contrôle dessus.

La commission regarde tes notes de sciences et de matières générales, mais elle lit surtout tes bulletins autrement : capacité à rédiger, à communiquer, à rester concentré, à travailler avec les autres.

Concrètement, ce qui pèse dans ton dossier, c'est ton savoir-être en classe et la cohérence de ton projet. Les appréciations de tes profs valent autant qu'une moyenne.

Montre le lien avec l'alimentaire : stage, job d'été, visite d'usine, projet en classe, cuisine collective.
Explique le bio : pourquoi ce versant t'attire, ce que tu en as vu concrètement.
Prouve le collectif : sport d'équipe, association, travail en groupe, expérience en production.
Soigne l'écrit : lettre claire, phrases courtes, sans copier un modèle.

Un conseil simple : cite une visite ou un échange qui t'a marqué, salon ou porte ouverte, et dis ce que tu en as retenu. C'est plus convaincant qu'une déclaration générale.

L'ISNAB au quotidien : une petite école agroun établissement spécialisé nature et vivant, tourné vers l'agroalimentaire

L'ISNAB est un établissement supérieur agricole privé sous contrat avec le ministère de l'Agriculture, installé à Villenave-d'Ornon près du campus universitaire de Bordeaux. Il ne fait que ça : les filières de la nature et du vivant.

Tu y croises d'autres BTSA, dans l'eau, le commerce des vins ou l'agriculture, plus un Bachelor dans l'alimentation durable. Les promos restent petites, les enseignants te connaissent.

Une école spécialisée : tout le monde travaille sur le vivant, l'eau, l'agriculture ou l'alimentaire.
Des projets appliqués : diagnostics, conduites de projet, liens avec des professionnels du secteur.
Une suite sur place : le Bachelor agro de la maison attire chaque année des BTSA.

L'école annonce 68 % de réussite à l'examen pour BioQUALIM à la session 2026. Un chiffre en dessous des autres BTSA de la maison, qui dit surtout l'exigence des épreuves scientifiques et technologiques.

Pose des questions précises quand tu visites : comment se passent les TP de microbio et de génie alimentaire, qui encadre les projets, comment l'école aide à trouver les stages, et ce que deviennent les diplômés qui ne poursuivent pas.

Ton dossier15 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

25 %Méthodes de travail

25 %Savoir-être

20 %Engagement et activités

15 %Résultats scolaires

15 %Motivation

La paire de spécialités qui entre ici

Physique-chimie + SVT

29 %

des candidats en QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques ont cette paire

78 %

d'entre eux ont reçu une proposition

Et avec d'autres spécialités ?

Paire de spécialités	Part des vœux	Part des terminales	Ont reçu une proposition
Physique-chimie + SVT	29 %	8 %	78 %
Mathématiques + SVT	25 %	4 %	73 %
Mathématiques + Physique-chimie	15 %	20 %	70 %
SVT + SES	6 %	—	72 %
Biologie/Ecologie + Physique-chimie	3 %	—	80 %
SVT + HGGSP	3 %	0,1 %	33 %
SVT + LLCER	2 %	—	86 %
Mathématiques + SES	2 %	7 %	83 %

Chiffres pour toutes les formations « QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques » de France, bac 2025, sur 303 vœux. Parcoursup ne publie pas ces données établissement par établissement. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien

Le bulletin type de l'admis

À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 40 admis de 2025.

Avec ce bulletin

94 %Vœu peu risquécertitude faible

ISNAB

Villenave-d'Ornon · 0332282B

BULLETIN DU 1^er TRIMESTRE

Année scolaire 2025-2026

Bulletin type
admis 2025

ÉlèveGIRARD Sacha

Né(e) le14/06/2007

ClasseTG6 · 33 élèves

Professeur principalMme FERREIRA

Responsable légalM. et Mme MARTIN

Matière · Professeur	Coef.	Moy. élève	Moy. classe	Min.	Max.	Appréciation
Spécialité Physique-chimie M. CARON	16	13,9	9,7	4,0	15,8	Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Spécialité SVT M. HAMON	16	13,9	9,8	4,2	14,6	Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Philosophie M. MOREL	8	10,4	8,0	3,0	11,9	Bon trimestre, participation à encourager.
Histoire-Géographie Mme SIMON	3	11,9	8,6	3,0	12,6	Bon trimestre, participation à encourager.
Langue vivante A Mme BENALI	3	12,8	9,6	3,0	14,5	Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Langue vivante B Mme ORTEGA	3	11,4	8,0	3,0	13,0	Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Enseignement scientifique M. LEFÈVRE	3	12,3	9,0	3,0	13,9	Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Éducation physique et sportive Mme ROUX	6	12,3	8,2	3,2	13,1	Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Enseignement moral et civique Mme GARNIER	1	13,3	9,8	4,8	14,2	Résultats remarquables et constants. Continue ainsi.
Moyenne générale	59	12,9	9,2	—	—	Au bac : mention assez bien · 50 % des admis l'ont au moins.

Vie scolaire

Absences : 3 demi-journées (justifiées) · Retards : 0 · Punitions : 0

Appréciation générale du conseil de classe

Ensemble très satisfaisant. Grande régularité et bon niveau dans les matières qui comptent pour cette formation. Le conseil de classe encourage à poursuivre ce projet.

Encouragements

Fait à Villenave-d'Ornon, le 16 décembre 2025
Le chef d'établissement
Mme MASSON

ISNAB · 0332282B · Bulletin typeMention, filière et origine : Parcoursup 2025 · moyennes reconstituées

Établissement Spécialités Moyenne généraleLes zones qui clignotent sont celles qui comptent. Survole-les, ou clique dessus, pour comprendre pourquoi.

Depuis 2021Vœux -7 %

Session	Vœux	Places	Taux d'accès	Dernier rang appelé
2021	134	45	66 %*	67
2022	101	32	91 %	57
2023	114	40	90 %	65
2024	90	42	94 %	69
2025	124	42	81 %	81

* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après5 métiers cités

Et après BTS - BTSA - BTSM

63,7 %

passent en deuxième année

Taux de passage publié par la formation, tous bacs confondus.

Poursuite d'études

Ingénieur par alternance et par formation initiale · BTSA Gestion et Maîtrise de l'Eau (GEMEAU) (ISNAB) · Bachelor Alimentation et agroalimentaire durables · Concours passerelle pour les écoles d'ingénieurs

Métiers visésChef d'équipe production de produits alimentairesAssistant qualitéTechnico-Commercial en agroalimentaireTechnicien en recherche et développementTechnicien de laboratoire, contrôleur

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Classements14ᵉ sur 38 · Thotis 2026

Ce que disent les classements

Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.

14esur 38
Classement des BTS · Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire
Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admis
D'après Thotis, 2026

Ta semaine27 h · génie des procédés iaa / génie alimentaire (modules m5, m7, m8) en tête

Ta semaine

Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

08 h

09 h

10 h

11 h

12 h

13 h

14 h

15 h

16 h

17 h

18 h

pause

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)2 h

Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)1 h

Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2)1 h 30

Lettres modernes (module M1)1 h

Documentation (module M3)0 h 30

Langue vivante (module M3)2 h

Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3)1 h 30

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)2 h

E.P.S. (module M2)1 h 30

TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7)1 h

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)1 h

Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)2 h

Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)2 h

Mathématiques (modules M5, M6)2 h

EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2)1 h 30

SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8)2 h

SESG / Gestion d'entreprise (module M1)1 h 30

Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)2 h

Lettres modernes (module M1) 1 h
Documentation (module M3) 0 h 30
Langue vivante (module M3) 2 h
Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
E.P.S. (module M2) 1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
Mathématiques (modules M5, M6) 1 h 45
Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8) 4 h
SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8) 1 h 45
Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8) 5 h
Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7) 2 h 45
TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7) 0 h 45
Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30

Lettres modernes (module M1)1 h
Documentation (module M3)0 h 30
Langue vivante (module M3)2 h
Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3)1 h 30
E.P.S. (module M2)1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (module M1)1 h 30
Mathématiques (modules M5, M6)1 h 45
Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)4 h
SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8)1 h 45
Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)5 h
Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)2 h 45
TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7)0 h 45
Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2)1 h 30
EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2)1 h 30

Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA BIOQUALIM — Volumes horaires de référence. Lire le référentiel

Vivre à Villenave-d'Ornonstudio autour de 320 € par mois

Vivre à Villenave-d'Ornon

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Villenave-d'Ornon.

280 €

de frais de scolarité par an

Annoncé par l'établissement sur Parcoursup : « 280 euros x 10 mois »

≈ 320 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 16,0 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 280 € à 370 €.

résidences CROUS à moins de 12 km

Claudette Colvin · 2,4 km
Montesquieu · 2,4 km
Village n°6 rénové · 2,4 km

34 autres résidences dans le secteur. Le logement CROUS est attribué sur critères sociaux, il n'est pas garanti.

480

étudiants

Les loyers y sont plus chers que dans 66 % des villes où l'on peut étudier.

Villenave-d'Ornon — VdO Église Ste Jeanne de Lestonnac — Gitouche · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

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BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : quel est le taux d'accès ?: 81 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : combien de places ?: 42 places sur Parcoursup en 2025.
BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : combien de candidats ?: 124 vœux en 2025 sur Parcoursup.
BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : quels bacheliers sont admis ?: Parmi les admis 2025 : 33 % de bacheliers généraux, 17 % de technologiques, 50 % de professionnels.
BTSA BioQualim Aliments et processus, ISNAB (Villenave-d'Ornon) : quelle mention au bac avaient les admis ?: En 2025 : 50 % assez bien, 50 % sans mention.

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