BTS · Aurillac (15)
BTS Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales en apprentissage, CFPPA d'Aurillac
CFPPA Aurillac · public · en apprentissage · 2 ans
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Présentation
Le BTSA Anabiotec d'Aurillac en apprentissage : deux ans de labo comme salarié
Tu aimes manipuler, comprendre ce qui se passe dans un tube ou une boîte de Petri, et voir à quoi ça sert dans une laiterie, une coopérative ou un labo d'eau ? Ici, tu prépares le même BTSA Anabiotec que les scolaires, mais en apprentissage : la moitié du temps en entreprise, avec un contrat de travail. Concrètement, c'est un employeur qui te recrute et valide ton entrée.
- analyses bio en vrai laboratoire
- statut salarié apprenti
- contrat employeur obligatoire
- petite promo au CFPPA
- bac +2 vers technicien ou licence
Ce que tu fais vraiment en Anabiotecdoser, cultiver, contrôler : le labo au service du lait, des cultures et de l'eau
Anabiotec veut dire analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales. En clair, tu apprends à vérifier que ce qu'on mange, ce qu'on cultive et ce qu'on rejette dans la nature est sain et conforme. Un lait qui part en fromagerie, une eau de rivière, une semence, une cuve de ferments : quelqu'un doit l'analyser.
Au centre comme en entreprise, tu passes beaucoup de temps en blouse, entre pipettes, autoclave, spectrophotomètre et boîtes de culture. Préparer les échantillons, lancer les dosages, lire les résultats puis les tracer proprement : c'est ce geste précis, répété et vérifié, qui fait le technicien.
- Microbiologie
- Biochimie
- Biologie moléculaire
- Chimie analytique
- Biotechnologies
- Qualité au labo
Concrètement, une analyse suit presque toujours le même fil : prélever sans contaminer, préparer dilutions et milieux, mesurer avec l'appareil adapté, puis interpréter et alerter si ça dévie. Tu apprends aussi à entretenir ton poste, gérer les déchets biologiques et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité qui protègent tes résultats et tes collègues.
Ce qui change par rapport au lycée, c'est la traçabilité. Chaque mesure doit pouvoir être refaite et prouvée : tu notes les lots, les températures, les étalonnages, les écarts. Un bon résultat mal noté ne vaut rien pour un client ou un contrôle officiel.
- tu contrôles des produits agricoles et alimentaires : lait, ferments, matières premières, produits finis
- tu cultives et dénombres des micro-organismes et tu suis les fermentations utiles à la production
- tu analyses l'environnement : eau, sols, effluents, avec des méthodes normalisées
- tu participes à la qualité : étalonner, vérifier, rédiger une fiche de non-conformité claire
Apprenti : ton employeur décide, ton rythme changepas de classement sans contrat, des semaines partagées entre Aurillac et l'entreprise
Ici, Parcoursup ne suffit pas. Tu peux être accepté en principe, mais sans contrat d'apprentissage signé, tu ne rentres pas en formation. Le centre attend que tu trouves une entreprise : c'est elle qui valide ton entrée en te recrutant comme apprenti.
- tu fais ton vœu sur Parcoursup et tu prépares un CV simple, orienté labo et sciences
- dès le printemps, tu contactes des laboratoires, laiteries, fromageries avec labo, coopératives, semenciers et labos d'analyses d'eau ou d'environnement
- tu passes les entretiens et les visites en montrant que tu es ponctuel, soigneux et prêt à travailler en équipe
- tu signes le contrat avec l'employeur, et le CFPPA cale ton entrée avec lui
Une fois embauché, tu alternes entre le centre à Aurillac et ton entreprise. Au centre, tu suis les cours et les TP avec ta promo d'apprentis. En entreprise, tu es salarié : horaires, missions, congés et rémunération d'apprenti, avec un maître d'apprentissage qui te forme aux protocoles maison.
Le CFPPA d'Aurillac, c'est la branche apprentissage et formation continue du monde agricole local. Tu y trouves une petite structure, des formateurs habitués aux adultes et aux apprentis, et des voisins qui préparent d'autres BTS agricoles ou des certificats laitiers et fermiers. L'ambiance ressemble plus à un atelier qu'à un grand campus.
- en laiterie ou fromagerie, tu suis la qualité du lait, les flores utiles et les contrôles avant mise en vente
- en laboratoire d'analyses, tu enchaînes prélèvements, dosages, microbiologie et saisie des résultats
- en production de micro-organismes ou de ferments, tu surveilles cultures, stérilité et rendements
- en environnement, tu aides aux campagnes de prélèvements d'eau, de sols ou d'effluents
Cherche tôt et large, pas seulement à Aurillac. Les labos recrutent quand ils ont un besoin et un tuteur disponible, pas au rythme de Parcoursup. Un mail court, un CV propre et une relance polie valent mieux qu'une longue lettre générique.
Fait pour toi si tu aimes le concret précisprofil sciences et gestes soigneux, pas besoin d'être premier partout
Ce BTS plaît aux élèves qui préfèrent faire plutôt que seulement apprendre par cœur. Tu aimes les SVT, la chimie ou la bio, les TP où il faut être méticuleux, et l'idée de voir ton analyse servir à une décision : accepter un lot, corriger une cuve, alerter sur une eau.
- tu es à l'aise avec les protocoles : lire, suivre, vérifier, recommencer sans t'énerver
- tu acceptes la routine exigeante du labo : nettoyage, étalonnage, cahier bien tenu
- tu veux travailler vite après le bac, ou viser une licence pro, plutôt que de longues études théoriques
- tu es prêt à être salarié à 18 ou 19 ans : ponctualité, hiérarchie, travail en équipe
Ce sera plus dur si tu détestes écrire ce que tu fais, si les calculs de dilution te rebutent, ou si l'idée de manipuler des micro-organismes, des odeurs de lait ou des effluents te bloque. Le labo, c'est aussi des gants, des hottes, des répétitions et des contrôles croisés.
Pour mettre toutes les chances de ton côté, soigne les appréciations sur le sérieux et le travail en équipe, pas seulement les notes. Et prépare une lettre qui dit vrai : quel type de labo t'attire, pourquoi l'apprentissage plutôt que le scolaire, et ce que tu as déjà manipulé en TP.
Avant de signer, pose des questions simples au CFPPA et à ton futur employeur : quelles analyses feras-tu en entreprise, qui sera ton tuteur, comment se passent les semaines au centre et les périodes en pointe, et ce que deviennent les apprentis après le diplôme.
- demande un exemple de semaine en entreprise : prélèvements, analyses, horaires, astreintes éventuelles
- vérifie comment ton travail sera évalué : carnet de suivi, visites, dossier à soutenir
- demande où partent les anciens : embauche chez l'employeur, autre labo, licence pro
Ton dossier40 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après2 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sciences et techniques professionnelles — physique-chimie, biologie-écologie, biochimie, microbiologie, biotechnologies — classe entière (modules m4, en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- Mathématiques (modules M4, M7, M8) 2 h
- Sciences et techniques professionnelles — Physique-Chimie, Biologie-Écologie, Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies — groupe à effectif réduit (mo 6 h 30
- Sciences et techniques professionnelles — Physique-Chimie, Biologie-Écologie, Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies — classe entière (modules M4, 6 h 45
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M4, M6, M7) 0 h 45
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA ANABIOTEC — Volumes horaires de référence. Lire le référentiel
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Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Aurillac.
Le diplômebac + 2 · RNCP 36772
- Durée
- 2 ans
- Niveau de sortie
- bac + 2
- Niveau de certification
- niveau 3
- Code RNCP
- 36772
- Domaines
- agriculture, animaux/agriculture (généralités) · matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · sciences/biologie
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