BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains, Lycée Théodore Monod, Le Rheu

En ACSE, tu regardes une exploitation comme un tout : est-ce que ça tient économiquement, agronomiquement et humainement. La question porte autant sur la culture et l'élevage que sur la viabilité de l'ensemble.

• Diagnostic global
• Comptabilité et budget
• Agronomie
• Zootechnie
• Commercialisation
• Droit et travail

Tu travailles avec les chiffres de gestion, les observations de terrain et la réglementation. Une ration, un assolement, un investissement, un prix de vente : chaque décision se chiffre et s'argumente.

Pendant deux ans, tu répètes la même démarche :

1. Observer la ferme : sols, troupeau, bâtiments, travail, débouchés ;
2. Chiffrer : coûts, marges, trésorerie, temps de travail ;
3. Proposer une stratégie : investir, diversifier, convertir, s'associer ;
4. Défendre ton choix face à un jury, comme devant une banque.

L'option Territoires métropolitains vise les fermes de métropole, avec leurs contraintes de foncier, de voisinage, de normes et de marchés. Le péri-urbain rennais en est un bon exemple.

Le campus mène son exploitation en agriculture biologique, sur place, en contexte péri-urbain. Tu n'as pas besoin de bus pour aller en TP : la ferme est ton terrain d'application au quotidien.

• 1 295élèves, étudiants et apprentis sur le campus
• 18hectares consacrés à la biodiversité
• 27entreprises partenaires du campus
• 30formations proposées sur le campus

Tu travailles sur des ateliers grandeur réelle, menés en bio, avec leurs aléas de météo, de santé animale et de commercialisation. La gestion cesse ici d'être théorique.

• vaches laitières : traite, alimentation, reproduction, qualité du lait ;
• porcs charcutiers : croissance, alimentation, bâtiments, bien-être ;
• agneaux : conduite du troupeau ovin et valorisation ;
• maraîchage : légumes de plein champ et sous abri, vente en circuits courts.

De la culture à l'élevage, tu participes à chaque étape de la vie de l'exploitation. Cette diversité te prépare aux questions de sols, d'eau, de biodiversité et de revenus.

C'est une formation de terrain et de groupe. Les effectifs restent à taille humaine, tu connais tes enseignants et tes camarades, et une bonne partie du travail se fait dehors, en bottes, carnet en main.

Ton année mêle quatre temps :

1. les cours de gestion, d'agronomie, de zootechnie, de biologie et d'économie ;
2. les TP sur l'exploitation : observations, mesures, travaux, enregistrements ;
3. les stages en entreprise : d'autres fermes, des coopératives, des conseillers ;
4. ton projet personnel : installation, salariat, poursuite d'études, qui se précise.

Le campus relaye les offres de stage et d'emploi de ses partenaires et organise forums et ateliers pratiques. De quoi t'aider à trouver tes stages puis ton premier poste.

• Tu aimes compter autant que toucher : tableur le matin, étable l'après-midi ;
• Tu acceptes de parler aux agriculteurs, d'enquêter, de poser des questions ;
• Tu veux décider : choisir un assolement, un investissement, un débouché.

Ce BTS va à ceux qui veulent vivre de l'agriculture sans choisir entre la technique et la gestion. Si tu ne veux faire que de la compta ou que du tracteur, tu risques de t'ennuyer sur la moitié du programme.

À la sortie, deux voies dominent, parfois combinées :

• prendre la responsabilité d'une ferme : t'installer, reprendre l'exploitation familiale, t'associer ;
• travailler autour des fermes : conseiller, technico-commercial, appui à la gestion, banque et assurance agricoles ;
• poursuivre vers un bachelor ou une licence pro pour te spécialiser.

Aux portes ouvertes, pose des questions qui montrent ton projet :

• sur quelles fermes partent les étudiants en stage, et comment le campus aide à les trouver ;
• quelle place pour l'agriculture bio et l'agroécologie dans les diagnostics ;
• comment est accompagné le projet d'installation ou de reprise ;
• ce que font les anciens deux ans après : installés, salariés, en études.

Le campus réunit lycée, apprentissage, formation continue et exploitation. Tu croises des pros en activité en plus des enseignants, de quoi commencer ton réseau dès le BTS.