BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, CFPPA de Bourg-en-Bresse

Ce BTS s'appelait avant ACSE, analyse et conduite de systèmes d'exploitation. Il s'appelle maintenant ACS-AGRI, analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole. Le nouveau nom dit le programme : assurer le quotidien d'une ferme, l'analyser et décider de son avenir.

L'option Territoires métropolitains est celle qui te concerne ici. Tu travailles surtout sur l'élevage dans son territoire : sa tenue économique, sa place dans la filière, les moyens de le rendre plus durable.

• Analyse de filière
• Diagnostic global
• Système d'élevage durable
• Pilotage d'élevage
• Conduite de troupeau
• Stratégie d'entreprise

Le diplôme vise 10 capacités, quatre générales et six professionnelles. Les quatre premières, ce sont les outils de tout technicien supérieur : savoir s'exprimer et communiquer, travailler en langue étrangère, traiter des données chiffrées et informatiques, garder une culture du monde agricole.

• Lire une filière : qui achète, qui transforme, qui fixe les prix, où va le marché.
• Faire le diagnostic d'une exploitation : atouts, points faibles, marges de manœuvre financières et techniques.
• Proposer un système d'élevage adapté au territoire et pensé pour durer.
• Participer au pilotage puis conduire un processus d'élevage au quotidien.
• Définir une stratégie : investir, diversifier, changer de conduite, s'associer.

La logique : comprendre d'abord, conduire ensuite, décider enfin. C'est ce qui sépare ce BTS d'une formation purement technique : la technique sert à fonder une décision de chef d'entreprise.

Ici, tu es apprenti : tu signes un contrat de travail avec une exploitation ou une entreprise agricole ou para-agricole. Tu alternes entre semaines au centre et semaines en entreprise, payé dans les deux cas.

L'entreprise devient ton terrain d'apprentissage. Tu y fais des tâches réelles sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage, et tu ramènes en cours les situations vécues pour les analyser.

1. Fais ton vœu sur Parcoursup pour cette formation en apprentissage.
2. Passe un entretien où tu expliques ton projet : ce que tu veux faire de ces deux ans.
3. En parallèle, cherche un employeur : exploitation d'élevage, entreprise de conseil, d'approvisionnement ou de commercialisation.
4. Quand un employeur te signe un contrat d'apprentissage, ton admission est validée : c'est le contrat qui décide.

Cherche tôt et large : une ferme d'élevage près de chez toi, une coopérative, un groupement, une entreprise de services. Le CFPPA aide les candidats, avec une page pour déposer ta candidature et une autre pour les offres des entreprises, mais c'est à toi de démarcher.

• 2 ansde formation après le bac, en alternance
• 10capacités à valider pour obtenir le diplôme
• 1module d'initiative locale choisi selon ton projet

La formation a été rénovée et semestrialisée à la rentrée 2025. Tu avances semestre par semestre, avec des blocs à valider au fil des deux ans, plutôt qu'un examen final unique qui jouerait tout en fin de parcours.

Au CFPPA, tu personnalises ton parcours avec un module d'initiative locale, choisi en lien avec ton projet et tes objectifs. C'est le moment de creuser ce qui te servira : une production, un circuit de commercialisation, une question de territoire.

Ce BTS va à ceux qui ont déjà un projet agricole en tête : reprendre ou créer une exploitation, devenir salarié hautement qualifié en élevage, travailler dans le conseil ou la commercialisation agricole. La commission le vérifie en entretien : elle cherche la cohérence entre ton parcours, ce diplôme et ce que tu veux en faire.

Les notes de première et de terminale comptent, mais elles ne font pas tout. Les stages et les expériences dans la filière pèsent dans l'avis : semaines en ferme, jobs d'été aux champs ou en étable, aide sur l'exploitation familiale.

• Tu as déjà mis les bottes : stage, chantier, traite, foins, tu sais ce qu'est le travail en élevage.
• Les chiffres ne te rebutent pas : marges, charges, investissements, tu acceptes de passer des heures sur la gestion.
• Tu aimes discuter avec des éleveurs, des techniciens, des clients : le relationnel fait partie du métier.
• Tu as une idée de la suite : installation, salariat en exploitation, appui technique aux fermes.

Ce BTS n'est pas pour toi si tu cherches une formation générale sur la nature, ou si l'idée de démarcher des employeurs et de vivre au rythme d'une ferme te rebute. L'apprentissage demande de l'autonomie : horaires d'élevage, responsabilités, trajets entre le centre et l'entreprise.

Pour préparer l'entretien, pose-toi trois questions et arrive avec des réponses concrètes :

• quelle exploitation ou quel type d'entreprise veux-tu viser pour ton contrat, et pourquoi ;
• quelle situation agricole as-tu déjà vécue qui t'a donné envie de ce métier ;
• ce que tu veux savoir faire dans deux ans que tu ne sais pas faire aujourd'hui.

Les Sardières forment un établissement public d'enseignement agricole : lycée, apprentissage et formation pour adultes sur le même site. Tu y croises des apprentis d'autres filières agricoles, agroalimentaires et de laboratoire, pas seulement ta promo.

L'atout d'un lycée agricole, c'est le support réel : exploitation, atelier de transformation, boutique de vente directe où s'écoulent les produits. Tu vois de près ce que donnent un circuit court, une transformation fermière, une vente au détail.

Pense à utiliser ce contexte pour ton module à la carte et tes travaux :

• observe comment l'exploitation du site ou celle de ton employeur articule production, transformation et vente ;
• compare deux conduites d'élevage : coûts, travail, débouchés, résilience face aux aléas ;
• interroge les techniciens et les vendeurs de la boutique sur ce que les clients demandent vraiment.

En deux ans, l'objectif est simple : savoir porter un avis argumenté sur une exploitation, diagnostiquer ce qui coince puis proposer quoi changer, pour combien et dans quel ordre.