Conduite d'un élevage ovin viande en apprentissage, CFPPA de Bressuire

CFPPA de Bressuire · public · en apprentissage

2 091 €salaire repère (national)

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Présentation

Le CS Ovin viande de Bressuire : un an pour conduire un troupeau en vrai

Tu as déjà un diplôme agricole et tu veux travailler avec des brebis viandeuses ? Ce certificat de spécialisation, préparé en apprentissage au CFPPA de Bressuire, te forme à conduire un élevage ovin de bout en bout. La moitié de l'année se passe chez un éleveur, l'autre sur la ferme bio de 120 hectares du campus des Sicaudières.

spécialisation ovin viande en 1 an
en apprentissage, salarié chez un éleveur
ferme bio de 120 ha sur le campus
après un CAPa, un bac pro ou un BTSA

Un CS, c'est fait pour quoiune année de spécialisation après un diplôme agricole, pour être embauché en bergerie

Un certificat de spécialisation suppose que tu sais déjà travailler en élevage. Tu viens y chercher la spécialité mouton qui te manque pour être embauché ou t'installer.

Ici, la spécialité est étroite : la conduite d'un élevage ovin viande. Tu produis des agneaux, pas du lait, et la laine reste secondaire. Tu fais reproduire les brebis, tu les nourris, tu les surveilles et tu les tries toute l'année.

Alimentation au pâturage
Reproduction et lutte
Agnelage et soins
Santé du troupeau
Tri et contention
Pâturage tournant
Choix des reproducteurs

Tu apprends à décider au quotidien : quel lot mettre dans quelle parcelle, quelle brebis garder pour la reproduction, quand appeler le vétérinaire, comment préparer un lot d'agneaux pour la vente. C'est ce pilotage qui sépare un exécutant d'un conducteur d'élevage.

Tu aimes le travail dehors, par tous les temps, avec des horaires calés sur les bêtes.
Tu acceptes les astreintes d'agnelage, y compris tôt le matin, tard le soir et le week-end.
Tu veux un métier où l'on observe, palpe, trie et déplace les animaux tous les jours.
Tu vises un poste en exploitation ovine ou, plus tard, une installation avec des brebis.

Si tu n'as jamais mis les pieds dans une bergerie, ce CS arrive trop tôt. Il suppose des bases en élevage et un vrai goût pour les ruminants. Si tu les as, c'est au contraire le raccourci le plus direct vers l'emploi ovin.

Apprendre en bergerie, pas seulement en salledeux lieux, un maître d'apprentissage et la ferme du campus comme terrain d'essai

En bergerie, deux apprentis aident une brebis pendant un agnelage, l'un porte l'agneau nouveau-né sur la paille — L'agnelage ne s'apprend pas sur diapo : tu le vis en bergerie.

En apprentissage, tu es salarié d'une exploitation pendant ta formation. Tu suis son troupeau au fil des saisons, avec un maître d'apprentissage qui te confie des tâches concrètes, puis de vraies responsabilités.

Tu trouves une exploitation ovine qui accepte de t'embaucher comme apprenti.
Tu signes un contrat d'apprentissage : tu es payé et tu alternes entre la ferme et le centre.
En entreprise, tu participes au travail courant : nourrir, pailler, surveiller, trier, déplacer les lots.
Au CFPPA, tu reprends chaque geste à tête reposée : pourquoi ce rationnement, ce traitement, ce tri.
En fin d'année, tu es évalué sur ta capacité à conduire le troupeau, pas seulement à exécuter.

Le deuxième terrain d'essai est sur place. L'exploitation du campus fait 120 hectares, dont 80 % de prairies, avec un élevage biologique de bovins, d'ovins et de volailles. Tu y manipules des animaux et tu compares des conduites de pâturage, avec le droit de te tromper sans mettre en danger la ferme qui t'emploie.

Dans une prairie, un apprenti déplace un lot de brebis avec un chien de troupeau pendant qu'un autre referme la clôture — Déplacer un lot, poser une clôture, travailler avec le chien.

Au fil de l'année, tu refais souvent les mêmes gestes :

déplacer un lot de brebis d'une parcelle à l'autre, à pied, parfois avec un chien ;
poser et déplacer une clôture électrique et vérifier qu'elle tient ;
observer le troupeau : qui boite, qui maigrit, qui va mettre bas ;
trier et contenir les animaux pour un soin, une pesée ou un départ ;
suivre l'agnelage : surveiller, aider si besoin, vérifier la tétée, noter.

Le campus a aussi son magasin de producteurs relié à l'exploitation, avec un atelier de transformation. Tu vois où finit ton travail quand l'agneau devient produit vendu, avec la régularité et la qualité à tenir.

Le campus des Sicaudières, une ferme-école à taille humainecours, bergerie, labos et magasin sur le même site, avec d'autres apprentis

Le campus des Sicaudières est un établissement public à taille humaine, installé dans un parc avec des locaux spacieux. Le site réunit au même endroit les salles de cours, la ferme, les ateliers, les laboratoires, le restaurant, des logements et des foyers.

Pour un apprenti en ovin, l'intérêt est pratique : tu croises sur la journée des futurs bouchers, des techniciens de laboratoire, des paysagistes et des apprentis d'autres élevages. Les discussions de foyer valent parfois un cours sur les prix, les employeurs et les installations autour de Bressuire.

Une exploitation support en continuité du centre, au cœur du bocage, pour t'entraîner.
Des plateaux techniques : ateliers de transformation et laboratoires utilisés en conditions réelles.
Un magasin de vente qui relie ta production aux clients.
Un campus qui accueille scolaires, apprentis et adultes, du CAP à la licence pro.

Le CFPPA fait partie du même ensemble et propose aussi d'autres CS en élevage dans cet établissement, notamment en avicole et en bovin viande. Si tu hésites entre deux productions, demande à visiter les deux ateliers avant de signer ton contrat : une heure en bergerie et une heure en stabulation valent tous les discours.

Trois questions utiles à poser au CFPPA avant de t'engager :

comment le centre t'aide à trouver un maître d'apprentissage en ovin viande ;
à quoi ressemble une semaine type entre l'entreprise et le centre pendant l'agnelage ;
sur quels troupeaux tu pratiques au centre quand ton employeur est en période creuse.

Ton dossier

Ce qui est important dans ton dossier

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après2 métiers cités

Et après Certificats de spécialisation et FCIL

Poursuite d'études

BTSA Métier de l'élevage · Autres BTSA

Métiers visésÉleveur(e) en système ovin viandeResponsable d'élevage ovin viande

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Vivre à Bressuirestudio autour de 235 € par mois

Vivre à Bressuire

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Bressuire.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 235 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 11,8 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 185 € à 300 €.

353

étudiants

Les loyers y sont plus chers que dans 19 % des villes où l'on peut étudier.