Certificat de Spécialisation Agricole · Gramat (46)
Conduite d'un élevage ovin viande en apprentissage, CFA agricole du Lot, Gramat
CFA Agricole du Lot - Gramat · public · en apprentissage
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Présentation
Le CS Ovin viande de Gramat : un an pour conduire un troupeau
Après un premier diplôme agricole, tu passes une année en apprentissage à conduire des brebis viande : agnelages, pâturage, alimentation, tri. Au CFA agricole du Lot, à Gramat, tu es salarié d'un élevage et tu reviens en centre pour comprendre tes gestes. Idéal si tu veux travailler vite avec des brebis.
- spécialisation ovin viande
- 100 % en apprentissage
- pâturage, bergerie, agnelage
- CFA public agricole
- exploitation support de 180 ha
Conduire un troupeau viande, du pré à la ventedes brebis pour produire des agneaux, et toi au milieu du lot
En ovin viande, les brebis sont élevées pour produire des agneaux, pas pour le lait. Ton boulot, c'est que le troupeau aille bien et produise : des brebis en état, des agneaux qui poussent, des lots triés au bon moment pour la vente.
En bergerie comme au pré, tu apprends les gestes qui reviennent toute l'année. Surveiller une mise bas, aider un agneau à téter, repérer une brebis qui boite ou maigrit, changer un lot de parc, refaire une clôture, nourrir selon les besoins.
- Surveiller l'agnelage : préparer la case, aider si besoin, soigner le nombril, vérifier que l'agneau tète ;
- Nourrir juste : foin, herbe et compléments selon que la brebis allaite, attend un agneau ou se repose ;
- Faire pâturer : déplacer les lots, gérer l'herbe, poser et déplacer les clôtures électriques ;
- Trier et peser : séparer les agneaux prêts à partir, garder les futures reproductrices ;
- Prévenir les maladies : observer, parer les pieds, aider pour les soins et les rappels sanitaires.
Tu travailles aussi avec un chien de troupeau quand l'élevage en a un, et tu apprends à lire le lot : un troupeau calme qui rumine, c'est bon signe. S'il bêle et tourne en rond, c'est qu'il manque quelque chose.
- Agnelage
- Alimentation
- Pâturage
- Tri des lots
- Sélection
- Sanitaire
- Clôtures
Une année en apprentissage, les bottes sur le terrainsalarié d'un élevage, avec des retours en centre pour comprendre
Tu signes un contrat avec un élevage et tu travailles comme apprenti salarié. Tu vis le rythme réel, avec les astreintes du matin et du soir, et tu reviens au CFA pour reprendre ce que tu as vu sur le terrain.
Le Lot est un pays d'élevage, avec des parcours, des causses séchants et des bergeries pleines l'hiver. Ton année suit ce cycle : tu ne fais pas la même chose en octobre et en mars.
- En automne : préparer la reproduction, mettre les béliers, trier les brebis, gérer la fin de l'herbe ;
- En hiver : surveiller les gestations, préparer la bergerie, puis enchaîner les agnelages ;
- Au printemps : faire téter, surveiller la croissance des agneaux, remettre les lots au pré ;
- En été : gérer l'herbe qui manque, l'eau, l'ombre, trier les agneaux pour la vente ;
- Toute l'année : nourrir, observer, soigner, entretenir les clôtures et le matériel.
Au centre, tu t'appuies sur l'exploitation de l'établissement, qui sert de support à tous les apprenants. D'après Animapole, elle fait 180 hectares entre causses, coteaux et vallée : de quoi comparer avec ton élevage d'accueil.
Pour qui, et comment te lancertu aimes le dehors, les animaux et les horaires d'élevage
Ce CS est une spécialisation : tu as déjà une base agricole et tu viens y apprendre un métier précis, avec ses gestes et ses responsabilités.
- Tu aimes être dehors par tous les temps, marcher, porter, bricoler une clôture sous la pluie ;
- Les animaux ne te font pas peur : sang d'un agnelage, odeur de la bergerie, brebis qui force ;
- Tu acceptes les contraintes : un agnelage ne s'arrête pas parce que c'est dimanche ;
- Tu t'intéresses aux pratiques : pâturage tournant, herbe, autonomie alimentaire, soins préventifs.
Concrètement, tout se joue avec le maître d'apprentissage. Sans élevage qui t'embauche, pas de rentrée. Cherche tôt, visite, passe une journée d'essai si on te le propose : tu vois vite si le courant passe avec l'éleveur et le troupeau.
- combien de brebis, combien d'agnelages, et qui t'encadre au quotidien ;
- comment se passent les astreintes : soirs, week-ends, vacances ;
- si tu touches au chien, au tracteur, aux clôtures, pas seulement au paillage ;
- où tu loges pendant l'année et comment tu te déplaces entre l'élevage et Gramat.
Le CFA fait partie d'Animapole, l'établissement public qui regroupe lycée, CFA, CFPPA et exploitation. Pour l'ovin comme pour le caprin, le même centre propose la formation en apprentissage et en formation continue : tu croises des adultes en reconversion, pas seulement des jeunes.
Ton dossier
Ce qui est important dans ton dossier
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
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Et après Certificats de spécialisation et FCIL
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
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Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Gramat.
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