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Certificat de Spécialisation Agricole · Gueugnon (71)

Conduite d'un élevage ovin viande en apprentissage, CFA de Saône-et-Loire, Gueugnon

Site de Gueugnon du CFA de Saône et Loire · public · en apprentissage

2 091 €salaire repère (national)

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Présentation

Le CS Ovin viande de Gueugnon : prendre seul un troupeau en main

Tu as déjà un diplôme agricole et tu veux travailler avec des brebis allaitantes : ce certificat de spécialisation te forme à la conduite d'un élevage ovin viande. Tu apprends au travail, comme apprenti salarié dans un élevage, avec des temps au CFA de Gueugnon. À la fin, tu sais gérer un lot au quotidien : alimentation, agnelage, santé, pâturage.

spécialisation brebis viande
en apprentissage salarié
bergerie, prairies, agnelage
CFA agricole public à Gueugnon

Ce que tu apprends à faire au quotidiennourrir, trier, surveiller, mettre bas : les gestes d'un berger

Deux apprentis en tenue de travail dans une bergerie paillée aident une brebis pendant un agnelage, l'un tient l'agneau nouveau-né contre lui, l'autre garde la main sur la mère — L'agnelage : le moment où tu dois être rapide, calme et propre.

Conduire un élevage ovin viande, c'est passer tes journées avec les animaux, dehors et en bergerie. Tu apprends à observer un lot, à repérer une brebis qui boite, qui maigrit ou qui va mettre bas.

Alimentation des lots
Agnelage
Soins courants
Tri et contention
Pâturage tournant
Fourrages et paillage

En bergerie, l'à-peu-près se paie vite : un ratelier mal réglé, une litière humide ou un agneau qui ne tète pas. Tu t'entraînes à faire vite et bien, sans stresser les bêtes.

Tu travailles aussi avec le chien de troupeau, les clôtures, le quad ou le tracteur pour l'affouragement, et tu notes tout : dates de lutte, mises bas, traitements, mortalités.

tu tries des brebis à la grille ou au cornadis sans les blesser ni te blesser ;
tu aides une mise bas, tu sèches l'agneau, tu vérifies la prise du colostrum ;
tu distribues la ration selon le stade : lutte, gestation, allaitement, engraissement ;
tu détectes les boiteries, les parasites et les mammites, et tu fais les premiers soins.

Une année calée sur le cycle des brebisde la lutte à la vente des agneaux, tu suis la saison

Un apprenti fait avancer un lot de brebis dans une prairie verte avec un chien de troupeau pendant qu'un second apprenti referme une clôture électrique derrière elles — Au pré, tu apprends à déplacer un lot calmement avec le chien.

En ovin viande, l'année suit le rythme des brebis : tu prépares la lutte, tu suis les gestations, tu passes l'agnelage, puis tu fais grandir les agneaux jusqu'à la vente. En apprentissage, tu vis ce cycle pour de vrai dans ton élevage d'accueil.

à l'automne, tu prépares les brebis : état corporel, tri des lots, pose des béliers, gestion des prairies d'automne ;
en hiver, tu gères la bergerie : alimentation à l'auge, paillage, surveillance des gestantes, agnelages ;
au printemps, tu mets à l'herbe : pâturage tournant, clôtures électriques, soins aux agneaux sous la mère ;
en été, tu tries pour la vente : pesées, état d'engraissement, choix des circuits, remise en état des bâtiments.

Au CFA, tu vois la technique quand tu en as besoin dehors : rationnement, reproduction, santé du troupeau, prairies et fourrages, matériel et bâtiments. Tu repars en élevage avec une question précise à tester.

tu compares ce que dit le cours sur la ration avec ce que mange vraiment ton lot ;
tu ramènes tes carnets d'agnelage et tes pesées pour les analyser avec le formateur ;
tu prépares les périodes fortes, agnelage et mise à l'herbe, au lieu de les subir.

Apprenti dans un élevage : un vrai postetu es salarié, avec des horaires d'élevage et des astreintes

Tu passes l'essentiel de ton temps en élevage, comme salarié de l'équipe. Tes horaires suivent les animaux, tôt le matin et parfois le week-end en période d'agnelage.

tu participes aux astreintes : un agnelage ne s'arrête pas le dimanche ;
tu travailles par tous les temps, en bottes, entre boue, poussière et bruit ;
tu rends des comptes à ton maître d'apprentissage, comme un salarié.

C'est physique, mais c'est ce qui te rend employable : à la fin, un éleveur peut te confier seul un lot de 100 brebis pour le week-end.

Au CFA de Gueugnon, tu retrouves un petit groupe d'apprentis qui font le même métier dans d'autres élevages. Les formateurs connaissent les réalités de la bergerie : tu règles avec eux tes problèmes concrets de contention, de parasitisme ou de clôtures.

Est-ce que c'est pour toi ?goût des bêtes, du dehors et du travail seul

Schéma du parcours : avec une base agricole, entrer en CS Conduite d'un élevage ovin viande en apprentissage à Gueugnon, alterner entre l'élevage employeur et le CFA, puis travailler comme berger ou salarié d'élevage ou préparer une installation en production ovine. — Le CS Élevage ovin viande à Gueugnon : un an d'alternance entre l'élevage qui t'emploie et le CFA, puis le salariat en élevage ou l'installation.

Ce CS est une spécialisation : tu arrives avec une première formation agricole et tu veux te fixer sur l'ovin viande. Inutile d'adorer l'idée de la ferme : il faut aimer le travail répétitif bien fait.

tu préfères être dehors avec les bêtes plutôt que devant un écran ;
tu acceptes les horaires d'élevage, les agnelages de nuit et les week-ends d'astreinte ;
tu es à l'aise pour travailler seul et décider, quand une brebis met bas à 6 heures du matin ;
tu veux un métier où ton corps travaille autant que ta tête.

Si tu vises l'installation en ovin ou un poste de berger et d'ouvrier qualifié, c'est la bonne porte : tu sors avec des gestes sûrs, un carnet de saison complète et des contacts chez les éleveurs.

Pose des questions précises avant de signer : quel troupeau tu conduiras, combien de brebis, qui te formera au quotidien, comment se passent les agnelages et les week-ends. C'est ton année qui se joue là.

Ton dossier

Ce qui est important dans ton dossier

L'admission ici

Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.

places ouvertes

vœux laissés « en recherche de contrat »

La formation ne les a ni refusés ni acceptés : elle attend qu'ils signent avec une entreprise. Soit 100 % des candidats. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.

Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après

Et après Certificats de spécialisation et FCIL

Poursuite d'études

Cette certification est un plus pour toutes les personnes qui souhaiterait s'installer en production ovine ou se destinant à du salariat.

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Vivre à Gueugnonstudio autour de 200 € par mois

Vivre à Gueugnon

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Gueugnon.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 200 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 10,0 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 140 € à 285 €.

135

étudiants

Les loyers y sont plus chers que dans 3 % des villes où l'on peut étudier.