Certificat de Spécialisation Agricole · Les Herbiers (85)
Conduite d'un élevage de production avicole en apprentissage, MFR-IREO Les Herbiers
MFR-IREO Les Herbiers · privé sous contrat · en apprentissage
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Présentation
Le CS Avicole des Herbiers : piloter un élevage de volailles en apprentissage
Après un diplôme agricole, tu veux travailler en volailles sans repartir pour deux ans d'études. Le CS Avicole de la MFR IREO des Herbiers te spécialise en apprentissage, directement dans un élevage. Tu apprends à conduire un lot du démarrage à l'enlèvement, pour viser un poste de salarié qualifié ou une installation en poulets, dindes ou canards.
- 100 % volailles, du poussin à l'enlèvement
- apprenti dans un vrai élevage
- une MFR qui ne fait que de l'alternance
- salariat ou installation à la sortie
- mobilité à l'étranger possible
Une spécialisation pour prendre un atelier en maintu arrives avec un diplôme agricole, tu repars capable de conduire seul
Le certificat de spécialisation est une mention complémentaire. Tu as déjà les bases de l'agriculture et tu viens chercher un métier précis : celui qui fait tourner un poulailler au quotidien.
Le site de l'IREO parle de deux débouchés : salarié en élevage de volailles ou installation comme producteur. C'est une formation courte et concrète, pensée pour te rendre embauchable sur un atelier.
- Poulets
- Dindes
- Canards
Ce sont les trois productions citées par l'école. En pratique, tu peux tomber sur du chair ou de la ponte, en circuit court ou en intégration. Chaque élevage a ses habitudes, ses bâtiments et ses contrats.
- Juger un lot : homogénéité, comportement, litière, bruits, odeurs.
- Réagir vite : ajuster, appeler le technicien, isoler un problème.
- Noter et chiffrer : mortalité, consommation, croissance, résultats.
- Échanger avec ton patron, le chauffeur, le technicien, le vétérinaire.
C'est fait pour toi si tu aimes le travail concret, les horaires d'élevage et la responsabilité. C'est moins fait pour toi si tu veux rester en cours toute la semaine ou éviter le contact quotidien avec les animaux.
Apprendre à la MFR et chez ton patrondes semaines au centre, des semaines en élevage, avec un suivi rapproché
La MFR IREO des Herbiers ne fait que de l'alternance. Tu partages ton temps entre le centre et ton entreprise d'apprentissage, avec un salaire d'apprenti. Le centre t'apporte la technique et l'échange, l'élevage t'apporte les gestes et le rythme.
Tu n'es jamais seul avec tes questions. Tu reviens au centre avec ce que tu as vu en élevage, tu compares avec les autres apprentis, puis tu repars avec des solutions à tester.
- Observer : tour du bâtiment, points de contrôle, habitudes de l'éleveur.
- Faire avec : tri, paillage, réglages simples, enregistrements, sous contrôle.
- Faire seul : une tâche entière, puis une demi-journée, avec compte rendu.
- Conduire : prévoir, régler, alerter, expliquer tes choix.
Le petit effectif change beaucoup de choses. Le formateur te connaît, il voit vite si tu as compris ou si tu récites. Et comme chacun est dans un élevage différent, les discussions de classe sont très pratiques.
- Profiter de l'expérience des autres : plein air, claustration, gros ou petit atelier.
- Garder le lien avec tes formateurs quand tu es en entreprise.
- Préparer l'examen à partir de cas réels.
À quoi ressemble ta journée en élevagetôt le matin dans le bâtiment, des contrôles, des réglages, des papiers
En volailles, la journée commence par un tour complet. Tu regardes avant de toucher : les bêtes bougent-elles bien, l'air sent-il bon, l'eau coule-t-elle partout. Un bon éleveur passe plus de temps à observer qu'à bricoler.
- Faire le tour : mortalité ramassée, tri, ambiance en entrant.
- Contrôler eau et aliment : niveaux, fuites, gaspillage, silo.
- Lire les appareils : température, hygrométrie, alarmes, compteurs.
- Régler trappes, ventilation, chauffage, lumière, selon l'âge du lot.
- Tout noter : cahier d'élevage, chiffres du jour, remarques pour le patron.
Le reste varie selon la période. Démarrage de poussins, transitions alimentaires, vaccinations, enlèvement, nettoyage et vide sanitaire : ce sont les moments où tu apprends le plus, parce que chaque erreur se paie.
- L'hygiène avant tout : sas, pédiluves, tenue, lavage des mains.
- La régularité : mêmes contrôles, mêmes heures, même rigueur.
- La traçabilité : ce qui n'est pas noté est perdu.
- Le bien-être animal : densité, litière sèche, accès à l'eau.
- La sécurité : poussières, gaz, machines, gestes qui protègent.
L'école propose une mobilité à l'étranger d'au moins deux semaines pour les apprentis, avec des aides possibles, et une certification d'anglais TOEIC Bridge. C'est utile si tu veux voir d'autres systèmes ou travailler avec des techniciens étrangers.
À la sortie, deux voies : le salariat qualifié dans un élevage ou une organisation de production, ou la construction d'un projet d'installation, souvent après quelques années comme salarié pour apprendre et financer.
Ton dossier
Ce qui est important dans ton dossier
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après2 métiers cités
Et après Certificats de spécialisation et FCIL
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine
Ta semaine
Ce qu'on étudie ici, semaine après semaine. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise. S'y ajoutent 39 semaines de stage sur la formation.
Au programme, sans volume horaire annoncé :
- Alimentation
- Santé
- Sélection
- Bâtiments et gestion des paramètres d'ambiance
- Règlementation
- Filière
- Qualité
- Communication
- Suivi technico-économique
Grille annoncée par l'établissement sur sa fiche Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Les Herbiersstudio autour de 285 € par mois
Vivre aux Herbiers
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante aux Herbiers.
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