Certificat de Spécialisation Agricole · Les Herbiers (85)
Conduite d'un élevage caprin en apprentissage, MFR-IREO Les Herbiers
MFR-IREO Les Herbiers · privé sous contrat · en apprentissage
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Présentation
Le CS Caprin des Herbiers : un an en apprentissage pour devenir chevrier
Tu as déjà un diplôme agricole et tu veux travailler avec des chèvres : ce certificat de spécialisation t'apprend à conduire un troupeau caprin, de la traite aux chevreaux. Un an en apprentissage, partagé entre un élevage qui t'emploie et la MFR-IREO des Herbiers. À la sortie, tu vises un poste de salarié en exploitation caprine ou ton installation comme producteur de lait de chèvres.
- un an pour se spécialiser en caprin
- en apprentissage, salarié d'un élevage
- traite, chevreaux, conduite du troupeau
- MFR agricole, pédagogie par alternance
- salariat ou installation en lait de chèvres
Conduire un troupeau de chèvres, pour de vraitraite, alimentation, reproduction, chevreaux : le quotidien d'une chèvrerie
Le certificat de spécialisation, c'est une année en plus après un diplôme agricole. Tu ne découvres pas l'agriculture : tu apprends le métier de chevrier ou chevrière, avec ses gestes du quotidien et ses responsabilités au fil des saisons.
- Traite quotidienne
- Alimentation du troupeau
- Reproduction
- Soins et santé
- Élevage des chevreaux
- Hygiène de la chèvrerie
- Suivi de l'atelier
En caprin laitier, tout tourne autour de la lactation : faire du lait en quantité et en qualité, garder des chèvres en bonne santé et renouveler le troupeau avec de bons chevreaux.
- Traire matin et soir, surveiller la mamelle, détecter une baisse de lait ou une mammite.
- Distribuer fourrages et concentrés, ajuster les rations selon le stade de lactation.
- Repérer les chaleurs, suivre les saillies ou les inséminations, préparer les mises bas.
- Donner les biberons aux chevreaux, les sevrer, trier les futures reproductrices.
- Parer les onglons, vacciner, gérer le parasitisme, garder les cases propres.
- Noter productions, chaleurs, soins et mortalités pour piloter l'atelier.
C'est un métier physique et régulier. Les chèvres ne prennent pas de week-end : traite à heures fixes, astreintes, mises bas parfois la nuit. En échange, tu travailles avec un troupeau que tu connais bête par bête, et tu vois vite le résultat de tes soins.
Le site de l'IREO résume la sortie en deux voies : devenir salarié en exploitation caprine ou t'installer comme producteur de lait de chèvres. Les deux demandent la même base : savoir conduire seule ou seul un atelier caprin.
Un an en apprentissage, entre l'élevage et la MFRtu es salarié d'une chèvrerie, formé par ton maître d'apprentissage et la MFR
Ici, tu n'es pas élève à plein temps : tu es apprenti salarié d'un élevage. Tu signes un contrat d'apprentissage, tu es payé, et tu partages ton année entre l'entreprise et le centre de formation.
- Tu trouves un élevage caprin employeur et tu signes un contrat d'apprentissage d'un an.
- Tu alternes entre des semaines en élevage, où tu travailles et tu prends des responsabilités, et des semaines à la MFR des Herbiers, où tu reprends la technique, la zootechnie et la gestion.
- Ton maître d'apprentissage te forme au quotidien pendant que les formateurs suivent ta progression et font le lien avec l'entreprise.
- À la fin de l'année, tu valides ton certificat de spécialisation, un diplôme de niveau 4 qui atteste ta spécialité caprine en plus de ton diplôme d'origine.
La MFR, maison familiale rurale, travaille par alternance depuis longtemps. Concrètement, ce que tu vois en cours le lundi, tu l'appliques dans la chèvrerie le mois suivant : réglage de la machine à traire, calcul d'une ration, lecture d'un contrôle laitier.
L'apprentissage change tout par rapport à un stage. On te confie de vraies responsabilités, mais on attend de toi une posture de salarié.
- Arriver à l'heure à la traite, même tôt, même l'hiver.
- Respecter l'hygiène : lavage, désinfection, protocoles de traite.
- Observer : repérer une chèvre qui mange moins, qui boite, qui s'isole.
- Rendre compte : dire ce que tu as fait et vu, poser des questions à ton maître d'apprentissage.
Pour qui, et comment décrocher ton contratun projet caprin déjà mûr, et un employeur à trouver tôt
Ce CS s'adresse à des jeunes qui ont déjà une base agricole et qui savent pourquoi ils veulent des chèvres. La commission insiste sur la connaissance de la production visée et la curiosité : il faut montrer que tu as vu une chèvrerie, pas seulement des photos.
- Tu as touché aux animaux en formation ou en stage, et le travail d'élevage te plaît vraiment.
- Tu acceptes le rythme laitier : traites quotidiennes, week-ends et astreintes partagés.
- Tu as un projet : être embauché en élevage caprin, rejoindre une ferme familiale, ou préparer une installation en lait de chèvres.
- Tu es prêt à déménager si besoin : les élevages caprins ne sont pas à chaque coin de rue.
En apprentissage, c'est la signature du contrat qui fait l'admission. La formation peut te laisser en recherche de contrat, mais sans employeur, pas de rentrée. Commence tôt, dès le printemps.
- Repère des élevages caprins autour des Herbiers, en Vendée et au-delà : lait livreurs, fromagers fermiers, groupements d'employeurs.
- Prépare une candidature simple : ton parcours agricole, ton expérience avec les animaux, tes dates de disponibilité, ton permis si tu l'as.
- Appelle et déplace-toi : une visite de chèvrerie et une journée d'essai valent mieux que dix mails.
- Discute du logement, des horaires de traite et du maître d'apprentissage avant de signer.
- Préviens la MFR dès que tu as une piste : elle connaît les élevages et aide à caler le contrat.
À la MFR-IREO des Herbiers, tu rejoins une maison dédiée à l'agriculture par alternance, avec des BTS agricoles et plusieurs certificats de spécialisation. L'équipe est joignable au 02 51 91 09 72 pour parler du CS Caprin, des élevages partenaires et des démarches d'apprentissage.
Si tu hésites encore entre salariat et installation, pose la question aux apprentis et aux maîtres de stage : combien de chèvres, quel système, quel temps de travail, quel revenu. C'est ce concret qui doit décider.
Ton dossier
Ce qui est important dans ton dossier
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après1 métier cité
Et après Certificats de spécialisation et FCIL
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Vivre à Les Herbiersstudio autour de 285 € par mois
Vivre aux Herbiers
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante aux Herbiers.
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