BTS · Le Mans (72)
BTS Management en hôtellerie restauration, Lycée Sainte-Catherine, Le Mans
Lycée Ste Catherine · privé sous contrat · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTS MHR de Sainte-Catherine : apprendre à manager en salle, en cuisine ou à l'hôtel
Deux ans en voie scolaire pour passer d'exécutant à responsable d'équipe en hôtellerie restauration. Tu choisis ton option, salle, cuisine ou hébergement, et tu pratiques dans de vrais restaurants d'application face à des clients. Dans le même campus, tu peux continuer en licence pro sans changer d'école.
- 3 options : salle, cuisine, hébergement
- 3 restaurants d'application sur place
- chambres d'hôtel d'application
- licence pro hôtelière dans le campus
- 1 075 apprenants, 5 secteurs métiers
Trois options, trois façons de managersalle, cuisine ou hébergement : tu te spécialises pour encadrer une équipe
Le BTS Management en hôtellerie restauration prépare à encadrer une équipe. À Sainte-Catherine, tu le fais en deux ans en voie scolaire, avec les trois options nationales du diplôme.
- Unité de restauration
- Production culinaire
- Unité d'hébergement
En option restauration, tu apprends à organiser un service en salle, à accueillir, à vendre et à coordonner serveurs et commis pendant le coup de feu. En option production culinaire, tu organises la production en cuisine, les fiches techniques, les quantités et la qualité à la sortie du passe.
En option hébergement, tu apprends la réception et les étages : accueil des clients, attribution des chambres, contrôle de la qualité, coordination avec les gouvernantes et les réceptionnistes. C'est l'option la plus tertiaire des trois, avec beaucoup de relation client et de langues.
Ici, manager veut dire prévoir, répartir et contrôler le travail quand la salle est pleine ou quand un client est mécontent. Si tu aimes donner les consignes et montrer l'exemple, tu es au bon endroit.
- Le contact client te plaît, même sous pression, et tu restes aimable quand ça speede.
- Tu aimes travailler en équipe, donner un coup de main et prendre des initiatives.
- Tu acceptes les horaires du métier : midis, soirs et week-ends pendant les périodes pratiques.
- Tu es à l'aise pour parler et écrire en français et en anglais face aux clients.
Si tu préfères travailler seul devant un écran, ou si le service te stresse vraiment, ce BTS va te peser. Si tu viens déjà de cuisine ou de salle et que tu veux passer chef d'équipe, il est fait pour toi.
Tu apprends face à de vrais clientsrestaurants et chambres d'application : la pratique compte autant que le cours
Le gros plus du campus, c'est son plateau technique : trois restaurants et des chambres d'hôtel d'application, annoncés par l'école d'hôtellerie restauration. Tu y apprends les gestes de service, de cuisine et d'hébergement en conditions réelles.
Concrètement, tu travailles avec des clients qui ont réservé, des menus à tenir, des tables à dresser, des plats à envoyer et des chambres à contrôler. Tes enseignants te voient travailler, parler aux clients et gérer les imprévus.
- En salle, tu pratiques le dressage, le service et l'encaissement devant des clients extérieurs.
- En cuisine, tu prépares des plats pour un service réel, servis aux clients.
- En hébergement, tu t'entraînes à l'accueil et au contrôle des prestations, réception comprise.
Pour les appréciations, la commission regarde surtout ton implication, ton organisation et ton esprit d'équipe. Tu le prouves dans les restaurants d'application : ponctualité, tenue, respect des délais et entraide pendant le service.
Tu ne restes pas seulement entre étudiants de BTS. Le campus mélange lycéens, apprentis et stagiaires, du CAP à la licence pro. Tu croises des pâtissiers, des vendeurs, des esthéticiennes, et tu vois comment cohabitent plusieurs métiers dans une même entreprise.
Un campus des métiers avec une suite sur placemise à niveau, BTS puis licence pro : un parcours complet au même endroit
Sainte-Catherine est un campus des métiers avec quatre voies : scolaire, apprentissage, formation continue et validation des acquis. Ton BTS se prépare au lycée, en voie scolaire, avec les ateliers et les réflexes d'une école pro.
- 1 075apprenants sur le campus, tous niveaux
- 5secteurs métiers, dont hôtellerie restauration
- 16parcours proposés en hôtellerie restauration
L'école d'hôtellerie restauration compte seize parcours, du CAP au bac plus trois. Sans bac hôtelier, tu peux passer par une mise à niveau d'un an avant le BTS. Renseigne-toi tôt si tu viens d'un bac général ou d'une autre filière.
Après le BTS, tu peux travailler tout de suite : serveur, cuisinier, réceptionniste, employé d'étage ou gouvernant, selon ton option. Le site de l'école cite ces métiers comme débouchés directs.
- Rester sur place en licence professionnelle d'organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration.
- Préparer une mention complémentaire pour te spécialiser après le BTS.
- Viser un diplôme international si tu veux travailler à l'étranger.
- Entrer directement en entreprise et évoluer vers adjoint puis responsable.
Pose des questions précises aux portes ouvertes ou aux étudiants témoins du campus. Demande dans quelle option ils sont, à quoi ressemble une semaine de service, et combien poursuivent en licence pro sur place.
Ton dossier20 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 32 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques M. MARCHAND | 16 | 13,9 | 10,0 | 4,0 | 15,0 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Spécialité Physique-chimie Mme ROUX | 16 | 13,9 | 11,2 | 5,3 | 15,0 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Philosophie Mme BENALI | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,5 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Histoire-Géographie Mme FERREIRA | 3 | 11,9 | 9,0 | 3,0 | 13,2 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Langue vivante A Mme BLANC | 3 | 12,8 | 10,2 | 4,9 | 13,9 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Langue vivante B Mme SIMON | 3 | 11,4 | 8,0 | 3,0 | 12,2 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Enseignement scientifique Mme WALSH | 3 | 12,3 | 9,7 | 3,1 | 13,8 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Éducation physique et sportive M. MOREL | 6 | 12,3 | 8,4 | 3,0 | 13,2 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Enseignement moral et civique M. LEFÈVRE | 1 | 13,3 | 9,8 | 3,1 | 14,8 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,7 | — | — | Au bac : mention assez bien · 80 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. MASSON
Depuis 2021Vœux -44 %
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 178 | 34 | 45 %* | 32 | 5 % |
| 2022 | 99 | 33 | 96 % | 43 | 11 % |
| 2023 | 98 | 34 | 94 % | 40 | 6 % |
| 2024 | 87 | 35 | 96 % | 32 | 9 % |
| 2025 | 100 | 35 | 94 % | 47 | 0 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?41 % poursuivent
Diplômés de « management en hotellerie-restauration option c management d'unite d'hebergement » dans cet établissement · InserJeunes, cumul 2023-2024.
Et après
Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements75ᵉ sur 86 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 75esur 86Classement des BTS · MHR (Management en hôtellerie restauration)Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine29 h · entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière en tête
Ta semaine
Environ 29 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 16 semaines de stage sur la formation.
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière 7 h 30
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services 5 h 30
- Sciences et technologies culinaires 3 h
- Sciences et technologies en restauration 3 h
- Langue vivante 1 2 h 30
- Langue vivante 2 2 h 30
- Communication et expression française 2 h
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 81 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Le Mansstudio autour de 270 € par mois
Vivre au Mans
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante au Mans.
- Cité U' Vaurouzé · 1,2 km
- Résidence U' Bartholdi · 1,9 km
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
Tu as fait cette formation ? Note-la
Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BTS MHR, Lycée Sainte-Catherine (Le Mans) : quel est le taux d'accès ?
- 94 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BTS MHR, Lycée Sainte-Catherine (Le Mans) : combien de places ?
- 35 places sur Parcoursup en 2025.
- BTS MHR, Lycée Sainte-Catherine (Le Mans) : combien de candidats ?
- 100 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BTS MHR, Lycée Sainte-Catherine (Le Mans) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 25 % de technologiques, 75 % de professionnels.
- BTS MHR, Lycée Sainte-Catherine (Le Mans) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 45 % bien, 35 % assez bien, 20 % sans mention.
BTS MHR ailleurs79 en France · le plus proche à 70 km
- BTS MHR · UFA Haute-Follis, Laval
- BTS MHR · Lycée Saint-Médard La Riche, Tours
- BTS MHR · Lycée Sadi Carnot-Jean Bertin, Saumur
- BTS MHR · Lycée hôtelier Val de Loire, Blois
- BTS MHR · Lycée hôtelier de l'Orléanais, Olivet
- BTS MHR · Lycée François Rabelais, Ifs
- BTS MHR · Lycée Louis Guilloux, Rennes
- BTS MHR · Lycée Notre-Dame de Nazareth, Douvres-la-Délivrande
Aussi dans cet établissement1 autre formation
Le logo affiché appartient à l’établissement et reste sa propriété. Demander son retrait — il est enlevé sans discussion préalable.