BTS · Carcassonne (11)
BTS Technico-commercial Spécialité vins, bières et spiritueux en apprentissage, CFA Aude Carcassonne
CFA Aude Antenne de Carcassonne · public · en apprentissage
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Présentation
BTSA technico-commercial vins, bières et spiritueux en apprentissage à Carcassonne : vendre ce que tu sais goûter
Deux ans en apprentissage pour devenir commercial dans les boissons : tu apprends à négocier, prospecter, et à parler du produit en connaisseur, du cep au verre. Les cours ont lieu au CFA public de Carcassonne, le reste du temps tu travailles en entreprise. Une voie directe si tu aimes le contact, le terrain et l'univers du vin et de la bière.
- vins, bières et spiritueux
- moitié commerce, moitié produit
- deux ans en apprentissage salarié
- dégustation et conseil client
- CFA agricole public dans l'Aude
Apprendre à vendre ce que tu sais expliquermoitié commerce, moitié produit : tu goûtes, tu comprends, tu conseilles
Ce BTSA forme des commerciaux qui vendent des boissons à des pros. À côté des techniques de vente, tu étudies la fabrication du produit, sa dégustation, sa conservation et son service.
- Négociation
- Prospection
- Conseil client
- Dégustation
- Vigne et vinification
- Brassage et distillation
Côté commerce, tu t'entraînes à préparer un entretien, argumenter face à un caviste ou un restaurateur, puis suivre la commande jusqu'à la livraison. Le vocabulaire est celui d'un vendeur : marge, stock, tournée, portefeuille clients.
- faire goûter un vin, une bière ou un spiritueux et le décrire avec des mots précis ;
- comparer des produits : cépages, modes d'élaboration, styles de bières, vieillissement ;
- conseiller un client selon son budget, sa carte ou son rayon ;
- défendre un prix en expliquant ce qu'il y a derrière la bouteille.
Côté produit, tu pars du terrain : la vigne, les vinifications, puis les bases du brassage et de la distillation. L'idée, c'est que tu aies la réponse quand un client pose une question technique.
Deux ans apprenti dans une entreprise de boissonstu alternes entre le CFA et un employeur, avec un vrai poste de vendeur
Ici, tu as un statut d'apprenti salarié. Tu alternes entre les cours au CFA de Carcassonne et le travail en entreprise, suivi par un maître d'apprentissage.
- Formule ton vœu sur Parcoursup pour ce BTSA en apprentissage.
- Trouve une entreprise qui vend des vins, des bières ou des spiritueux et peut t'accueillir.
- Signe un contrat d'apprentissage : c'est lui qui ouvre vraiment l'entrée en formation.
- Démarre ensuite l'alternance entre le CFA et l'entreprise, pour deux ans.
En entreprise, tu commences par des missions de vendeur débutant : accueil, mise en rayon ou au caveau, préparation des commandes, tournées avec un commercial confirmé. Au fil des mois, on te confie tes propres clients à suivre.
- accueillir et conseiller au caveau, au comptoir ou en boutique ;
- préparer une tournée : repérer les prospects, prendre rendez-vous, faire un devis ;
- suivre les ventes : relancer, gérer un litige simple, fidéliser ;
- rapporter au CFA ce que tu as vu pour l'analyser en cours.
L'alternance donne le rythme : tu dois tenir un poste tout en préparant tes évaluations. En échange, tu sors avec deux ans d'expérience et des contacts dans le milieu, deux choses qui pèsent lourd pour vendre des boissons.
Fait pour toi si tu aimes le contact et le terrainpas besoin de venir d'une famille de vignerons, mais il faut aimer convaincre
Cette spécialité vise les bacs qui veulent un métier de contact et de mouvement. Tes journées se passent au téléphone, sur la route ou au caveau.
- parler aux gens sans peur, même pour décrocher ton téléphone et prospecter ;
- aimer le vin, la bière ou les spiritueux, même en simple amateur curieux ;
- accepter les règles du terrain : un client qui dit non, un objectif à tenir ;
- être régulier, parce qu'en apprentissage l'entreprise compte sur toi chaque semaine.
Inutile de venir du monde viticole : beaucoup d'apprentis le découvrent en arrivant. Ce qui fait la différence, c'est l'envie de convaincre et de comprendre un produit pour mieux le vendre.
Avant de signer, pose ces questions à l'employeur que tu démarches :
- quelles missions de vente me confierez-vous la première année, puis la seconde ;
- avec qui ferai-je mes tournées et comment serai-je accompagné au début ;
- quels produits vais-je vraiment vendre : gamme, clients, secteur géographique.
Le CFA de Carcassonne, dans un pays de vignesune antenne du campus agricole public de l'Aude
La formation est portée par le CFA agricole de l'Aude, sur son antenne de Carcassonne. Il fait partie du Campus Terre et Nature, le réseau public audois des métiers du vivant.
Tu y côtoies des apprentis d'autres filières agricoles et commerciales, avec des formateurs habitués à l'alternance. Les cours font le lien entre la théorie et ce que tu vis en entreprise.
- un cadre à taille humaine, avec des promotions d'apprentis suivies de près ;
- des intervenants du milieu : commerciaux, responsables de caveaux, techniciens ;
- un département viticole autour de toi, idéal pour trouver un employeur et comprendre le marché.
En deux ans, tu prépares un BTS agricole, un diplôme national de niveau bac + 2. Concrètement, tu prouves que tu sais vendre des boissons en connaissant leur fabrication.
Ton dossierPhysique-chimie + SVT chez 20 % des candidats
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après7 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sesg/gest commerciale (m4 à m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (M1) 1 h
- Documentation (M3) 0 h 30
- Langue vivante (M3) 2 h
- Langue vivante (M6) 0 h 45
- Education socioculturelle (M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (M2) 1 h 30
- SESG/Gest entreprise (M1) 1 h 30
- Non affecté (M2 : EIL) 1 h 30
- Non affecté (M2 : APPP) 1 h 30
- Mathématiques (M4, M5, M7, M8) 1 h 15
- TIM (M5) 0 h 45
- SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8) 1 h 30
- SESG/Gest commerciale (M4 à M8) 7 h 30
- Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8) 4 h 15
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du référentiel (arrêté du 17 février 2020). Lire le référentiel
Vivre à Carcassonnestudio autour de 265 € par mois
Vivre à Carcassonne
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Carcassonne.
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