BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : quel est le taux d'accès ?

57 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.

BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : combien de places ?

40 places sur Parcoursup en 2025.

BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : combien de candidats ?

203 vœux en 2025 sur Parcoursup.

BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : quels bacheliers sont admis ?

Parmi les admis 2025 : 33 % de bacheliers généraux, 17 % de technologiques, 50 % de professionnels.

BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : quelle mention au bac avaient les admis ?

En 2025 : 33 % bien, 67 % sans mention.

Photo JamesDeMers · Pixabay

BTS · Pontivy (56)

BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques, Lycée agricole Le Gros Chêne, Pontivy

Lycée d'Enseignement Général Technologique agricole de Pontivy- Le Gros Chêne · public · sélectif

sélective · 57 % d'accès

57 %de candidats admis

40places

2 091 €salaire repère (national)

27 hde cours par semaine

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

Le BioQualim de Pontivy : fabriquer des aliments sûrs, de la matière au produit

Au Gros Chêne, tu apprends le métier comme en usine : tu transformes, tu analyses, tu décides si le lot peut partir. La formation prépare en deux ans au BTSA BioQualim, option aliments et processus technologiques, dans un lycée agricole public qui a sa ferme. Si tu aimes comprendre ce que tu manges et régler des machines qui produisent vraiment, tu vas t'y plaire.

aliments et processus technologiques
une ferme de 80 ha comme terrain de TP
labo et ligne pilote au quotidien
bacs généraux, technos et pros
recrutement surtout breton

Fabriquer, contrôler, garantir : le cœur du métiertu passes de la matière première au produit qui part en magasin

Deux étudiants en tenue d'atelier règlent une petite ligne de transformation alimentaire — Tu règles la ligne et tu ajustes après avoir goûté, comme en usine.

BioQualim, c'est la qualité des aliments et la maîtrise sanitaire. L'option aliments et processus technologiques te fait travailler des deux côtés : ce que l'on mange, et les machines et réglages qui le fabriquent.

Traçabilité
Analyses microbio
Réglages de ligne
Hygiène
Innovation produit
Gestion des risques

Tu apprends à sortir un produit sûr et régulier, bon à chaque fois. Tu prélèves, tu mesures, tu compares à l'attendu, puis tu décides si le lot peut partir.

Prélever et analyser : aspect, température, acidité, micro-organismes, pour vérifier que la matière et le produit fini restent conformes.
Régler une ligne : débits, températures, cadences, puis contrôler que le réglage change vraiment le résultat.
Appliquer l'hygiène : tenue, lavage, nettoyage, traçabilité, pour éviter toute contamination.
Proposer mieux : ajuster une recette, limiter un défaut, tester une idée avec méthode.

Ici, l'innovation reste très concrète. Tu testes une recette, un emballage ou un réglage, tu mesures ce que ça change et tu gardes ce qui marche, sans risque sanitaire.

Schéma : à Pontivy, des bacs généraux, technos et pros entrent en deux ans de BioQualim entre labo, ligne pilote et ferme du Gros Chêne, puis travaillent en industrie alimentaire ou poursuivent en licence pro, BUT, école d'ingénieurs ou au CEGEP de Joliette. — Qui entre au Gros Chêne, ce qu'on y fait pendant deux ans et ce qui vient après.

Une ferme grandeur nature comme deuxième salle de cours80 hectares, lait, porcs, poules bio et méthanisation à côté des salles

Quatre étudiants en tenue blanche et charlotte suivent des bacs de légumes sur une ligne inox — De la matière première au produit fini, tu suis toute la chaîne.

Le Gros Chêne est un campus agricole public avec sa propre exploitation, juste à côté des salles. Elle sert de support de cours toute l'année.

80hectares d'exploitation support de TP
60vaches laitières sur la ferme
6 000poules pondeuses en agriculture biologique
2 000cochons produits par l'atelier porcin

Les 60 vaches donnent environ 420 000 litres de lait, vendus surtout à Lactalis et pour une part à la cantine. À côté, l'atelier porcin élève près de 2 000 cochons sur paille et sans castration, et les 6 000 poules pondent en bio pour un magasin de producteurs.

Observer : traite, ramassage des œufs, soins aux animaux, en petit groupe avec les salariés
Participer : ensilage de maïs, arrivée des poulettes, avec ta classe
Étudier au champ : parcelles pour l'agronomie et la biodiversité, méthanisation pour des cas concrets en biologie et en chimie

Tu comprends d'où vient la matière première que tu transformeras plus tard. Circuits courts, bien-être animal, valorisation des déchets : tu vois ce que ça veut dire parce que ça tourne sous tes yeux.

Le labo et l'atelier : là où tu passes le plus de tempspaillasse, ligne pilote, fiches de contrôle, travail à trois ou quatre

Trois étudiants en blouse examinent des boîtes de Pétri et des tubes sur une paillasse — En labo, tu lis des boîtes de Pétri avant de libérer un lot.

En labo, tu travailles en blouse, souvent à trois autour d'une paillasse. Tu ensemences, tu observes des boîtes, tu lis des tubes, tu notes chaque résultat sans l'arranger.

Prélever proprement l'échantillon et l'étiqueter.
Analyser : mesure, observation, test de microbio.
Comparer au cahier des charges et aux seuils.
Décider : libérer le lot, le bloquer ou le corriger.
Tracer : écrire ce que tu as fait pour qu'on puisse vérifier.

En atelier, c'est la tenue hygiénique et la rigueur des gestes. Charlotte, lavage des mains, plan de travail net, puis tu règles une petite ligne claire et tu suis le produit du jour.

Respecter la marche en avant pour ne pas mélanger propre et sale
Noter les réglages et les mesures au fur et à mesure
Alerter vite quand un résultat sort des limites.

Ce va-et-vient entre paillasse et ligne t'apprend vite. Tu vois tout de suite si ton analyse ou ton réglage tient en vrai.

Pour qui, et comment mettre toutes les chances de ton côtéun goût pour l'alimentaire compte plus qu'une moyenne parfaite

La formation accueille des bacs généraux, technos et pros. Ce qui compte le plus, c'est ton intérêt pour le produit alimentaire et ta façon de travailler en équipe.

17 %des admis viennent d'un bac techno
33 %des admis viennent d'un bac général
50 %des admis viennent d'un bac pro

En 2025, 50 % des admis viennent d'un bac pro, 33 % des admis viennent d'un bac général et 17 % des admis viennent d'un bac techno. Le recrutement reste très local, avec 83 % d'admis de la même académie. Seuls 15 % sortaient de terminale : les réorientations sont fréquentes.

Montre un lien concret avec l'alimentaire : stage, job d'été, cuisine, visite d'usine, aide à la ferme.
Soigne les sciences et la langue vivante, avec régularité plutôt que des coups d'éclat.
Raconte le collectif : sport d'équipe, association, travail en atelier, entraide en classe.
Explique pourquoi Pontivy : la ferme support, le goût pour le labo et la ligne, ton idée de métier.

Demande à voir la ligne pilote, un compte rendu de TP et comment se fait le lien avec la ferme. Tu sauras vite si ce mélange de sciences, de machines et d'aliments te plaît.

Ton dossier30 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

30 %Résultats scolaires

30 %Motivation

25 %Méthodes de travail

10 %Savoir-être

5 %Engagement et activités

La paire de spécialités qui entre ici

Physique-chimie + SVT

29 %

des candidats en QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques ont cette paire

78 %

d'entre eux ont reçu une proposition

Et avec d'autres spécialités ?

Paire de spécialités	Part des vœux	Part des terminales	Ont reçu une proposition
Physique-chimie + SVT	29 %	8 %	78 %
Mathématiques + SVT	25 %	4 %	73 %
Mathématiques + Physique-chimie	15 %	20 %	70 %
SVT + SES	6 %	—	72 %
Biologie/Ecologie + Physique-chimie	3 %	—	80 %
SVT + HGGSP	3 %	0,1 %	33 %
SVT + LLCER	2 %	—	86 %
Mathématiques + SES	2 %	7 %	83 %

Chiffres pour toutes les formations « QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques » de France, bac 2025, sur 303 vœux. Parcoursup ne publie pas ces données établissement par établissement. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

Le bulletin de l'admis type10,8 de moyenne · sans mention

Le bulletin type de l'admis

À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 41 admis de 2025.

Avec ce bulletin

77 %Vœu peu risquécertitude faible

LYCÉE D'ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL TECHNOLOGIQUE AGRICOLE DE PONTIVY- LE GROS CHÊNE

Pontivy · 0560013K

BULLETIN DU 1^er TRIMESTRE

Année scolaire 2025-2026

Bulletin type
admis 2025

ÉlèveFOURNIER Maël

Né(e) le17/03/2007

ClasseTG3 · 36 élèves

Professeur principalMme ORTEGA

Responsable légalM. et Mme ROBIN

Matière · Professeur	Coef.	Moy. élève	Moy. classe	Min.	Max.	Appréciation
Spécialité Physique-chimie Mme NGUYEN	16	11,8	9,1	3,0	13,3	Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus.
Spécialité SVT M. GARNIER	16	11,8	8,0	3,0	12,7	Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives.
Philosophie Mme WALSH	8	8,3	8,0	3,0	9,7	Des idées et de la curiosité. L'argumentation gagnera en précision avec un travail plus régulier.
Histoire-Géographie Mme LEFÈVRE	3	9,8	8,0	3,0	11,3	Ensemble correct, peut encore gagner en méthode.
Langue vivante A M. CARON	3	10,7	8,0	3,0	11,3	Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Langue vivante B Mme BENALI	3	9,3	8,0	3,0	10,1	Des idées et de la curiosité. L'argumentation gagnera en précision avec un travail plus régulier.
Enseignement scientifique M. SIMON	3	10,2	8,0	3,0	11,8	Bon trimestre, participation à encourager.
Éducation physique et sportive M. ORTEGA	6	10,2	8,0	3,0	12,1	Bon trimestre, participation à encourager.
Enseignement moral et civique M. ROUX	1	11,2	8,0	3,0	12,3	Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus.
Moyenne générale	59	10,8	8,3	—	—	Au bac : sans mention · 100 % des admis l'ont au moins.

Vie scolaire

Absences : 2 demi-journées (justifiées) · Retards : 0 · Punitions : 0

Appréciation générale du conseil de classe

Ensemble très satisfaisant. Grande régularité et bon niveau dans les matières qui comptent pour cette formation. Le conseil de classe encourage à poursuivre ce projet.

Encouragements

Fait à Pontivy, le 17 décembre 2025
Le chef d'établissement
M. BERTIN

Lycée d'Enseignement Général Technologique agricole de Pontivy- Le Gros Chêne · 0560013K · Bulletin typeMention, filière et origine : Parcoursup 2025 · moyennes reconstituées

Établissement Spécialités Moyenne généraleLes zones qui clignotent sont celles qui comptent. Survole-les, ou clique dessus, pour comprendre pourquoi.

Depuis 2021Vœux +85 %

Session	Vœux	Places	Taux d'accès	Dernier rang appelé	Très bien ou mieux
2021	110	16	66 %*	64	0 %
2022	418	32	89 %	67	20 %
2023	145	19	96 %	74	0 %
2024	190	45	90 %	90	0 %
2025	203	40	57 %	99	0 %

* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après5 métiers cités

Et après BTS - BTSA - BTSM

63,7 %

passent en deuxième année

Taux de passage publié par la formation, tous bacs confondus.

Poursuite d'études

Licence professionnelle · BUT 3ème année · École d'ingénieurs en agro-alimentaire · CEGEP de Joliette

Métiers visésConducteur de ligneResponsable d'atelierTechnicien qualitéTechnicien recherche et développementResponsable HSE

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Classements26ᵉ sur 38 · Thotis 2026

Ce que disent les classements

Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.

26esur 38
Classement des BTS · Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire
Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admis
D'après Thotis, 2026

Ta semaine27 h · génie des procédés iaa / génie alimentaire (modules m5, m7, m8) en tête

Ta semaine

Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

08 h

09 h

10 h

11 h

12 h

13 h

14 h

15 h

16 h

17 h

18 h

pause

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)2 h

Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)1 h

Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2)1 h 30

Lettres modernes (module M1)1 h

Documentation (module M3)0 h 30

Langue vivante (module M3)2 h

Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3)1 h 30

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)2 h

E.P.S. (module M2)1 h 30

TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7)1 h

Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)1 h

Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)2 h

Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)2 h

Mathématiques (modules M5, M6)2 h

EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2)1 h 30

SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8)2 h

SESG / Gestion d'entreprise (module M1)1 h 30

Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)2 h

Lettres modernes (module M1) 1 h
Documentation (module M3) 0 h 30
Langue vivante (module M3) 2 h
Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
E.P.S. (module M2) 1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
Mathématiques (modules M5, M6) 1 h 45
Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8) 4 h
SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8) 1 h 45
Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8) 5 h
Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7) 2 h 45
TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7) 0 h 45
Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30

Lettres modernes (module M1)1 h
Documentation (module M3)0 h 30
Langue vivante (module M3)2 h
Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3)1 h 30
E.P.S. (module M2)1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (module M1)1 h 30
Mathématiques (modules M5, M6)1 h 45
Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8)4 h
SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8)1 h 45
Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8)5 h
Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7)2 h 45
TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7)0 h 45
Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2)1 h 30
EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2)1 h 30

Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA BIOQUALIM — Volumes horaires de référence. Lire le référentiel

Vivre à Pontivystudio autour de 270 € par mois

Vivre à Pontivy

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Pontivy.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 270 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 13,6 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 215 € à 345 €.

848

étudiants

Les loyers y sont plus chers que dans 42 % des villes où l'on peut étudier.

Pontivy — Canal Pontivy — Chatsam · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

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Questions fréquentes5 réponses en chiffres

BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : quel est le taux d'accès ?: 57 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : combien de places ?: 40 places sur Parcoursup en 2025.
BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : combien de candidats ?: 203 vœux en 2025 sur Parcoursup.
BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : quels bacheliers sont admis ?: Parmi les admis 2025 : 33 % de bacheliers généraux, 17 % de technologiques, 50 % de professionnels.
BTSA BioQualim Aliments et processus, Lycée agricole Le Gros Chêne (Pontivy) : quelle mention au bac avaient les admis ?: En 2025 : 33 % bien, 67 % sans mention.

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