
BTS · Laval (53)
BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques, Agricampus Laval
Lycée agricampus de Laval · public · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTSA BioQUALIM de Laval : fabriquer des aliments et garantir leur qualité
À Laval, le BTSA BioQUALIM option aliments et processus technologiques t'apprend à transformer des aliments et à prouver qu'ils sont bons et sûrs. Tu travailles dans une halle de 1 000 m², tu montes une gamme de produits en mini-entreprise, tu passes 16 semaines en stage. Formation publique à effectif réduit, avec les circuits courts et l'anti-gaspi au programme.
- halle agroalimentaire de 1 000 m²
- contrôle qualité et analyse sensorielle
- mini-entreprise : ton produit de A à Z
- circuits courts et transitions
- 16 semaines de stages terrain
Ce que tu y fabriques vraimenttransformer, contrôler, goûter : la halle de 1 000 m² est ta salle de cours

BioQUALIM veut dire qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire. L'option de Laval, aliments et processus technologiques, porte sur la transformation : entrer une matière première, sortir un produit stable, sain et vendable.
Sur deux ans, tu as 785 heures de domaine professionnel contre 580 heures de tronc commun. Tu passes donc plus de temps sur le produit et le procédé que sur les matières générales.
- 1 000 m²de halle agroalimentaire dédiée à l'option
- 785 hde domaine professionnel sur deux ans
- 16 semainesde stages, dont 14 en étude
La halle fait 1 000 m² et elle est adaptée à ta spécialité. Tu fabriques, tu règles, tu nettoies, avec les contraintes d'hygiène d'un vrai atelier.
Autour de la fabrication, cinq activités reviennent toute l'année et structurent tes semaines de pratique :
- Analyse sensorielle
- Contrôle qualité
- Produit nouveau
- Gestion de production
- Hygiène et sécurité
Tu goûtes en jury sensoriel, tu contrôles en laboratoire, tu mets au point une recette, tu organises une production et tu appliques les règles d'hygiène et de sécurité. Tu alternes entre le labo et l'atelier, comme un technicien.

Apprendre par projets, pas seulement en coursmini-entreprise, diagnostic en ferme, juré au Concours général

L'Agricampus travaille en pédagogie de projet : tu apprends parce que tu dois livrer quelque chose de réel, avec des délais et des clients. Deux modules d'initiative locale portent cette logique.
Avec ton groupe, tu montes une mini-entreprise : une petite gamme de produits alimentaires gérée comme une vraie entreprise :
- tu conçois la gamme et tu mets au point les recettes en halle ;
- tu fabriques et tu gères les stocks et la trésorerie ;
- tu vends tes produits et tu assures la communication.
Tu vois vite ce qu'un cours ne montre pas : une recette qui ne tient pas à grande échelle, un coût qui explose, un étiquetage à refaire.
Le deuxième projet te met face au circuit court. Tu réalises le diagnostic technico-économique d'un atelier fermier ou d'une très petite entreprise, puis tu proposes des améliorations réalistes.
- tu observes l'atelier : locaux, matériel, organisation, hygiène ;
- tu chiffres : coûts, temps de travail, pertes, débouchés ;
- tu proposes : ce qui peut changer sans tout casser.
À Laval s'ajoutent trois temps forts : une semaine de visites d'entreprises avec analyse technique et économique, un voyage d'études à l'étranger, et une participation au Concours général agricole à Paris comme juré. Tu goûtes, tu notes et tu défends ton classement.
16 semaines sur le terrain, en Mayenne et ailleursdistribution, production, qualité ou R&D : tu mènes une étude

Le BTSA prévoit 16 semaines de stages réparties sur deux ans. À Laval, elles sont découpées pour te faire voir toute la chaîne, du rayon au laboratoire.
- 1 semaine en distribution alimentaire, pour comprendre le rayon et le client ;
- 1 semaine de stage collectif, avec ta promo ;
- 6 semaines d'étude en première année, puis 8 semaines en deuxième année.
Le stage d'étude est le morceau principal : tu mènes une étude en entreprise en production, en qualité ou en recherche et développement. Tu repars avec un sujet pour l'examen et une ligne claire sur ton CV.
Autour de Laval, tu as des grands groupes agroalimentaires et des PME variées. Le lycée est habilité Erasmus pour un stage individuel à l'étranger.
- tu découvres des secteurs variés, du lait à la viande et aux légumes ;
- tu pratiques les transitions du moment : écologie, énergie, anti-gaspi, impact environnemental ;
- tu testes la vente en circuit court, jusque dans les structures fermières.
Pour qui, et comment entrerrigueur et goût du groupe valent autant que les notes
Ce BTSA accueille des bacs généraux, technologiques et professionnels. Il faut aimer fabriquer et vérifier et accepter les contraintes d'un atelier alimentaire.
Le lycée attend quatre qualités :
- la rigueur et l'autonomie dans le travail, car l'hygiène ne pardonne pas ;
- la capacité d'analyse et d'anticipation face à un procédé qui dérive ;
- l'aptitude au travail en groupe en halle, en labo et en projet ;
- la curiosité et l'ouverture d'esprit sur l'alimentation et ses évolutions.
La sélection valorise ta motivation pour l'agroalimentaire. Le dossier compte, mais le lycée prévoit aussi un entretien oral pour juger ton intérêt pour le secteur et ton projet.
- tu déposes ta candidature sur Parcoursup avant fin mars ;
- tu soignes ton projet motivé : pourquoi l'alimentaire, pourquoi la transformation et la qualité ;
- tu prépares l'entretien : un stage, une visite, un produit qui t'a marqué.
Tu peux aussi la faire en un an après un autre BTSA pour te spécialiser en transformation alimentaire. L'accompagnement au projet professionnel est prévu dans l'emploi du temps.
Ton dossier35 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 29 % | 8 % | 78 % |
| Mathématiques + SVT | 25 % | 4 % | 73 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 15 % | 20 % | 70 % |
| SVT + SES | 6 % | — | 72 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 3 % | — | 80 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 33 % |
| SVT + LLCER | 2 % | — | 86 % |
| Mathématiques + SES | 2 % | 7 % | 83 % |
Chiffres pour toutes les formations « QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques » de France, bac 2025, sur 303 vœux. Parcoursup ne publie pas ces données établissement par établissement. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 9 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Physique-chimie Mme FERREIRA | 16 | 13,9 | 10,2 | 5,0 | 14,8 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Spécialité SVT Mme WALSH | 16 | 13,9 | 11,1 | 5,7 | 15,2 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Philosophie M. ORTEGA | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,2 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Histoire-Géographie M. MARCHAND | 3 | 11,9 | 8,0 | 3,0 | 13,8 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Langue vivante A Mme HAMON | 3 | 12,8 | 9,1 | 3,0 | 13,4 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Langue vivante B M. CARON | 3 | 11,4 | 8,6 | 3,0 | 13,3 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Enseignement scientifique M. MOREL | 3 | 12,3 | 8,6 | 3,0 | 14,1 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Éducation physique et sportive Mme BLANC | 6 | 12,3 | 9,4 | 3,1 | 13,9 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Enseignement moral et civique M. DIALLO | 1 | 13,3 | 10,6 | 4,0 | 14,3 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,7 | — | — | Au bac : mention assez bien · 67 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme RENAUD
Depuis 2021Vœux -56 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 156 | 16 | 34 %* | 57 | 0 % |
| 2022 | 87 | 16 | 85 % | 32 | 0 % |
| 2023 | 111 | 16 | 93 % | 45 | 0 % |
| 2024 | 72 | 16 | 96 % | 47 | 0 % |
| 2025 | 68 | 16 | 78 % | 36 | 0 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après7 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements24ᵉ sur 38 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 24esur 38Classement des BTS · Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise SanitaireSélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine27 h · génie des procédés iaa / génie alimentaire (modules m5, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- Mathématiques (modules M5, M6) 1 h 45
- Biochimie, Microbiologie, Biotechnologies (modules M5, M6, M7, M8) 4 h
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M8) 1 h 45
- Génie des procédés IAA / Génie alimentaire (modules M5, M7, M8) 5 h
- Génie des procédés IAA / Génie industriel (modules M5, M6, M7) 2 h 45
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (modules M6, M7) 0 h 45
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA BIOQUALIM — Volumes horaires de référence. Lire le référentiel
Vivre à Lavalstudio autour de 255 € par mois
Vivre à Laval
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Laval.
- Résidence U' ROBERT TATIN · 4,0 km · 373 €
- Résidence U' La Dormerie · 4,8 km

Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Agricampus Laval : quel est le taux d'accès ?
- 78 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Agricampus Laval : combien de places ?
- 16 places sur Parcoursup en 2025.
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Agricampus Laval : combien de candidats ?
- 68 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Agricampus Laval : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 33 % de bacheliers généraux, 33 % de technologiques, 33 % de professionnels.
- BTSA BioQualim Aliments et processus, Agricampus Laval : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 67 % assez bien, 33 % sans mention.
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- BTSA BioQualim Aliments et processus · Lycée agricole d'Yvetot, Auzebosc
- BTSA BioQualim Aliments et processus · Lycée agricole Les Vaseix, Verneuil-sur-Vienne
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