BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains, Lycée La Barotte, Châtillon-sur-Seine

Ce BTS prépare à plusieurs métiers : gérer une unité de production, suivre des cultures et un élevage, encadrer une équipe et donner des conseils technico-économiques.

• Diagnostic d'exploitation
• Gestion économique et financière
• Management d'équipe
• Stratégie triple performance
• Conseil technico-économique

Tout tourne autour de la triple performance : économique, agroécologique et sociétale. Tu croises les trois dès que tu choisis un assolement, un rationnement, un investissement ou un débouché.

Pendant deux ans, tu bosses quatre capacités :

• réaliser des diagnostics complets d'une exploitation agricole ou hippique ;
• mettre en place des stratégies qui visent la triple performance ;
• concevoir des projets nouveaux, comme une diversification ou un changement de système ;
• communiquer et encadrer, donc animer une équipe et rendre compte.

L'option Territoires métropolitains reste ancrée sur les fermes de métropole : polyculture-élevage, grandes cultures, lait, viande, en individuel ou en société.

La Barotte a sa propre exploitation en bovin laitier, environ 150 hectares. Tu t'en sers en TP grandeur nature : état des parcelles, troupeau, bâtiments, matériel, choix sanitaires et alimentaires.

• 150 haexploitation laitière du lycée
• 12 sem.stage en exploitation agricole
• 2 sem.stage en organisme agricole
• 2 sem.stage à l'étranger en Erasmus+

Le site compte aussi un centre équestre avec une cavalerie adaptée. La formation parle bien d'entreprise agricole et hippique : si ton projet touche au cheval, tu as des cas concrets sur place.

Le contact avec le milieu pro ne s'arrête pas à la ferme du lycée :

• des visites d'entreprises du secteur agricole ;
• des conférences et journées techniques ;
• des interventions de professionnels en cours.

Retiens l'idée : ici, un cours de gestion part souvent d'un cas vu le matin même à la ferme.

La formation dure deux ans en voie scolaire, avec des stages qui rythment ta progression. Chacun a son rôle.

1. 12 semaines en exploitation agricole : tu vis le quotidien d'une ferme, tu mets la main aux travaux et tu collectes les données pour ton diagnostic ;
2. 2 semaines en organisme, coopérative, chambre, contrôle laitier, centre de gestion ou asso : tu vois le conseil vu de l'autre côté du guichet ;
3. 2 semaines à l'étranger avec Erasmus+ : tu découvres un autre système agricole, une autre organisation du travail et la langue pro sur le terrain.

Ce découpage t'oblige à changer de point de vue : produire, puis conseiller, puis comparer. C'est ce qu'on attend d'un futur installé ou d'un futur technicien.

Pour en tirer le plus, prépare chaque départ :

• vise une ferme qui te confie de vraies responsabilités ;
• choisis un organisme en lien avec ton projet pro, installation ou salariat ;
• travaille ton anglais courant avant la mobilité Erasmus+, même si la technique s'apprend sur place.

La Barotte, c'est un lycée à taille humaine, avec des classes à petits effectifs. Les enseignants te connaissent vite et les suivis de stage restent proches.

La vie sur place compte autant que les cours quand on vient de loin. Le lycée annonce :

• une résidence étudiante où tu peux rester le week-end ;
• une restauration sur place, en demi-pension ou pension complète ;
• une association sportive avec des sorties variées ;
• une association des lycéens, étudiants et apprentis pour la culture et les sorties.

Côté budget, la scolarité est celle d'un établissement public, avec accès possible aux bourses du Crous et du ministère de l'Agriculture. Demande les conditions précises au secrétariat au moment des vœux.

Le profil attendu est simple : un projet, un intérêt pour le milieu agricole et le territoire rural, et le goût de la gestion autant que du terrain. Si tu hésites entre t'installer, travailler comme salarié d'exploitation ou conseiller, c'est le bon endroit pour trancher.

Aux portes ouvertes, pose des questions qui ciblent ton avenir :

• sur quelles fermes partent les stagiaires de première et deuxième année ;
• comment se prépare le diagnostic d'exploitation qui structure le diplôme ;
• quels anciens se sont installés et lesquels travaillent en organisme ou en entreprise ;
• comment l'équipe aide pour la poursuite après le BTS, licence pro, bachelor ou école.