BTS · Aurillac (15)
BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains, ENILV, Aurillac
ENILV - Georges Pompidou · public · sélectif
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Présentation
Le BTSA ACSE d'Aurillac : apprendre à piloter une ferme en montagne laitière
Deux ans pour apprendre à piloter une exploitation : comprendre tes coûts, choisir tes productions et construire ta stratégie. À Aurillac, tu travailles sur 170 hectares en bio, avec deux troupeaux et un atelier fromage. Une formation publique et accessible, utile si tu veux t'installer ou conseiller des agriculteurs.
- 170 ha en bio comme terrain de cours
- lait transformé en Salers et Cantal
- 12 semaines de stage en exploitation et organisme
- spécial montagne et diversification
- 30 places, 96 % d'accès en 2025
Piloter une exploitation, pas seulement y travaillergestion + agronomie : tu apprends à décider
Le BTSA ACSE prépare à prendre des décisions pour une ferme : que produire, avec quels moyens, pour quel revenu, dans quel cadre juridique et environnemental.
- 30places à Aurillac
- 96 %d'accès en 2025
- 12semaines de stage en deux ans
- 170 had'exploitation support, en bio
Concrètement, tu croises deux mondes toute la semaine. D'un côté la gestion : comptabilité, coûts de production, marges, investissements, droit, aides. De l'autre l'agronomie : sols, herbe, troupeaux, cultures. Chaque choix technique a un prix, et chaque choix économique joue sur le sol et les bêtes.
- Agriculture biologique
- Diversification en montagne
- Énergies en agriculture
- Gestion d'entreprise
- Agronomie et zootechnie
À Aurillac, trois fils rouges reviennent dans tous les cours, d'après l'école : la bio, la diversification en montagne et les énergies en agriculture. Normal ici : en montagne, une seule production suffit rarement, il faut transformer, accueillir, vendre en direct ou économiser l'énergie.
Tu travailles surtout sur des cas réels : le compte de résultat d'une ferme, le coût d'un litre de lait, l'intérêt d'un bâtiment neuf ou d'une transformation fromagère. Cet aller-retour entre chiffres et terrain, c'est ce qui change tout par rapport au bac pro.
- Lire une compta et voir ce qui plombe le revenu.
- Faire le diagnostic d'une ferme : atouts, points faibles, pistes de progrès.
- Proposer une stratégie chiffrée : s'agrandir, se diversifier, passer en bio, transformer à la ferme.
Une vraie ferme bio comme salle de classe55 laitières, 45 Salers, un atelier fromage à côté des cours
L'exploitation du lycée est un outil de production de 170 hectares, conduit en bio et à 95 % en herbe, juste à côté des salles de cours. Tu y vas en visite, en TP, et parfois seul pour tes stages.
Deux troupeaux s'y côtoient. Un troupeau laitier de 55 vaches, Prim'Holstein et Brune des Alpes, dont la moitié du lait est transformée sur place en Salers et Cantal fermier bio. Et un troupeau allaitant de 45 vaches Salers en race pure, avec broutards, label rouge et reproducteurs. Le parcellaire est conduit en pâturage tournant pour profiter au mieux de l'herbe.
L'équipe compte une directrice, quatre salariés à temps plein et un fromager. Tous les documents pro sont ouverts aux enseignants : tu travailles sur de vrais plannings, de vrais rendements, de vraies factures.
- zootechnie : alimentation, reproduction, santé, bien-être animal ;
- agronomie : prairies, maïs et céréales sur 5 hectares, gestion de l'herbe ;
- bâtiments et matériel : sécurité, organisation du travail, coûts ;
- économie : marges, prix de revient, transformation fromagère.
L'exploitation sert aussi de terrain d'essais : limiter la pénibilité, tester la mono-traite, investir dans la robotique pour les tâches répétitives, travailler le bien-être animal et la décarbonation. Tu vois une ferme qui cherche un revenu sans épuiser ni les hommes ni les bêtes.
- 8 semaines en exploitation agricole : tu participes au travail de tous les jours et tu suis une campagne complète.
- 4 semaines en organisme ou entreprise para-agricole : coop, chambre, contrôle laitier, négoce, conseil.
- À chaque fois, tu rapportes des données pour ton diagnostic de deuxième année.
Le terrain grandeur nature : la Savoie, la montagne, la diversificationune semaine de voyage d'études pour comparer deux montagnes
En première année, tu pars une semaine en voyage d'études. En 2025, les ACSE d'Aurillac sont allés en Savoie, en Maurienne et autour de Chambéry, pour voir une autre agriculture de montagne que celle du Cantal.
Le programme montre l'esprit de la formation : ne pas rester sur un seul modèle, mais comparer des systèmes qui gagnent leur vie autrement.
- lait de montagne et transformation : Beaufort sur une grande aire, Tome des Bauges sur une petite ;
- autres ateliers : caprins lait avec transformation, maraîchage, apiculture, oignons ;
- pâturage en montagne et adaptation au changement climatique ;
- vallée de la Maurienne et bassin chambérien : tourisme, foncier, débouchés.
C'est ce qu'on te demandera en stage et pour ton projet : observer une ferme réelle, comprendre pourquoi elle fait ces choix, puis proposer autre chose de chiffré. Le voyage t'entraîne à poser les bonnes questions aux éleveurs.
Au quotidien, les bâtiments de l'exploitation sont attenants au lycée. Tu peux aller voir un vêlage, un pâturage ou la fromagerie entre deux cours, avec tes enseignants ou pour préparer un exposé. Cette proximité aide vraiment à progresser vite en technique.
Est-ce pour toi ? Le profil qui réussit icibeaucoup de bacs pro et techno, 8 admis sur 10 de l'académie
La formation est ouverte après tout bac, et ça se voit dans la promo. En 2025, les admis venaient à 55 % de bac pro, 40 % de bac techno et 5 % de bac général. Neuf admis sur dix sortaient de terminale. Si tu viens de STAV, de STL ou d'un bac pro agricole, tu es en plein dans la cible.
Le recrutement reste très local : 8 admis sur 10 venaient de la même académie. Normal pour une formation liée à l'élevage de montagne : beaucoup d'étudiants connaissent déjà des fermes, veulent s'installer dans le coin ou travailler dans les organismes du Massif central.
- Tu aimes les chiffres appliqués : calculer un coût, comparer deux solutions, défendre ton choix.
- Le contact avec les éleveurs te plaît : écouter, visiter, poser des questions concrètes.
- Tu acceptes le rythme d'un BTS : présence régulière, dossiers, stages, travail en groupe.
- Tu as un projet autour de la ferme : installation, salariat qualifié, conseil ou commerce agricole.
L'école regarde deux choses dans ton dossier : des résultats suivis en première et terminale, et une lettre vraiment personnelle qui montre ton intérêt pour l'agriculture. Parle de tes stages, de ton exploitation familiale si tu en as une, de ce que tu as vu en visite. Les appréciations sur ton sérieux et ton autonomie comptent autant que les notes.
L'établissement, c'est l'EPLEFPA d'Aurillac, un lycée agricole public qui réunit le lycée Georges Pompidou, l'exploitation et le centre de formation pour adultes. La référente du BTSA ACSE est Anne Besson : n'hésite pas à la contacter pour poser tes questions avant de candidater.
Après les deux ans, deux voies possibles, sans s'exclure : travailler dans l'appui aux exploitations ou sur une ferme, ou poursuivre en licence pro, en certificat de spécialisation ou en classe prépa post-BTS pour aller plus loin.
Ton dossier50 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 22 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Physique-chimie Mme BLANC | 16 | 13,9 | 10,8 | 5,1 | 15,4 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Spécialité SVT Mme WALSH | 16 | 13,9 | 10,9 | 5,8 | 15,0 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Philosophie M. SIMON | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,3 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Histoire-Géographie M. MOREL | 3 | 11,9 | 8,0 | 3,0 | 13,2 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Langue vivante A M. LEFÈVRE | 3 | 12,8 | 8,8 | 3,0 | 13,6 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Langue vivante B Mme HAMON | 3 | 11,4 | 8,6 | 3,0 | 12,0 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Enseignement scientifique Mme CARON | 3 | 12,3 | 8,8 | 3,2 | 13,3 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Éducation physique et sportive Mme MARCHAND | 6 | 12,3 | 9,0 | 3,0 | 13,9 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Enseignement moral et civique M. NGUYEN | 1 | 13,3 | 10,7 | 5,0 | 13,9 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,8 | — | — | Au bac : mention assez bien · 60 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. DELAUNAY
Depuis 2021Vœux -4 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 191 | 30 | 57 %* | 19 | 11 % |
| 2022 | 347 | 30 | 99 % | 27 | 0 % |
| 2023 | 356 | 30 | 96 % | 25 | 7 % |
| 2024 | 190 | 30 | 69 % | 26 | 4 % |
| 2025 | 183 | 30 | 96 % | 21 | 0 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après4 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements46ᵉ sur 93 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 46esur 93Classement des BTS · Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise AgricoleSélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine27 h · sesg / gestion d'entreprise (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- Histoire-Géographie (module M8) 0 h 30
- Biologie-Écologie (module M4) 0 h 30
- Mathématiques (modules M4, M5) 1 h 15
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M4) 0 h 45
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 45
- STA / Productions végétales (modules M4, M6, M7, M8) 2 h 30
- STA / Productions végétales (module M4) 0 h 30
- STA / Productions animales (modules M4, M6, M7, M8) 2 h 30
- STA / Productions animales (module M4) 0 h 15
- Sciences et techniques professionnelles — STA/PV et/ou STA/PA (modules M4, M6, M7, M8) 0 h 30
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA ACS'AGRI — Annexe 1, Volumes horaires de . Lire le référentiel
Vivre à Aurillacstudio autour de 225 € par mois
Vivre à Aurillac
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Aurillac.
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BTSA ACSE, ENILV (Aurillac) : quel est le taux d'accès ?
- 96 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BTSA ACSE, ENILV (Aurillac) : combien de places ?
- 30 places sur Parcoursup en 2025.
- BTSA ACSE, ENILV (Aurillac) : combien de candidats ?
- 183 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BTSA ACSE, ENILV (Aurillac) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 5 % de bacheliers généraux, 40 % de technologiques, 55 % de professionnels.
- BTSA ACSE, ENILV (Aurillac) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 25 % bien, 35 % assez bien, 40 % sans mention.
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