BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, MFREO de La Ferté-Macé, La Ferté Macé

Le BTSA ACSE te prépare à devenir décideur de ferme. Tu apprends à juger si une parcelle rapporte, si un atelier laitier tient la route ou si un investissement passe dans le budget, puis à assumer ton choix.

• Pilotage cultures-élevage
• Gestion financière
• Management d'équipe
• Projet stratégique
• Transition territoriale

Le programme tient en cinq blocs : piloter les cultures et l'élevage en visant la multi-performance, tenir la gestion administrative et financière, manager le travail au quotidien, construire un projet stratégique résilient, et accompagner le changement à l'échelle du territoire.

• observer l'état des parcelles et du troupeau, et suivre coûts, prix et trésorerie avant de décider ;
• chiffrer marges, charges, annuités et besoin en main-d'œuvre avant d'agir ;
• organiser le travail avec plannings, consignes et règles de sécurité, avec saisonniers et salariés ;
• porter un projet d'installation, de reprise, de nouvel atelier, de conversion ou de diversification.

L'option Territoires métropolitains cale tout ça sur des fermes de France métropolitaine : polyculture-élevage normand, contraintes climatiques, filières et aides locales. Tu travailles sur des cas proches de ton entreprise d'accueil.

Pour ton projet, ce point compte : ce BTSA ouvre la capacité professionnelle agricole, celle qui permet de reprendre ou de créer une exploitation et de demander les aides.

En apprentissage, ton lieu principal est l'exploitation qui t'emploie. La MFR annonce 64 semaines en entreprise sur les deux ans, contre 40 semaines au centre, soit 1 400 heures de cours.

• 1 400 hde cours à la MFR sur 2 ans
• 40 sem.passées au centre de formation
• 64 sem.passées dans ton entreprise d'accueil

Tu alternes cours et longues périodes à la ferme. À chaque retour à la MFR, tu apportes tes relevés, tes factures et tes plannings pour les passer au crible avec les formateurs.

1. vivre la saison en entreprise avec semis, récoltes, vêlages, pailles, traites et chantiers ;
2. rapporter ton réel à la MFR, avec tes parcelles, ton troupeau et tes coûts comme cas d'étude ;
3. prendre du recul en comparant ton exploitation à d'autres systèmes vus en visite ;
4. repartir avec un plan d'action à tester dès la période suivante en entreprise.

Ce va-et-vient rend la gestion concrète. Tu calcules la marge de l'atelier où tu as trait, trié et livré.

La MFR de La Ferté-Macé est une maison familiale, un centre à taille humaine où l'alternance sert de méthode. Les formateurs te connaissent, ainsi que ta ferme d'accueil, et suivent ta progression avec ton maître d'apprentissage.

• des apports courts reliés aussitôt à ce que tu as fait en entreprise ;
• des visites d'exploitations et des rencontres avec agriculteurs, conseillers et techniciens ;
• des interventions de pros sur des sujets pointus comme la banque, la coop, la compta ou la réglementation ;
• des cas concrets comme un diagnostic d'exploitation, une étude de reprise ou un projet de diversification.

Tu travailles beaucoup en groupe restreint : exposer ton analyse devant les autres, défendre un choix technique ou financier, écouter comment un camarade s'y prend dans une ferme très différente de la tienne.

Le lieu accueille aussi la filière complète sur place : bac pro agricole, BTSA paysage et technico-commercial, licence de gestion agricole. Tu croises de futurs paysagistes, vendeurs et comptables avec qui tu travailleras demain.