BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, MFREO CFA de Maltot

Ici, pas d'entrée sans contrat d'apprentissage. Tu fais ton vœu sur Parcoursup, puis tu cherches une exploitation qui t'embauche pour deux ans. Une fois le contrat signé, tu es salarié de la ferme et étudiant à la MFR en alternance.

1. Tu fais ton vœu pour la MFR de Maltot sur Parcoursup.
2. Tu contactes des exploitations près de chez toi ou plus loin pour proposer ta candidature.
3. Tu passes un entretien avec le chef d'exploitation et vous parlez missions et rythme.
4. Tu signes le contrat d'apprentissage avec l'aide du CFA.
5. Tu fais ta rentrée entre la ferme et le centre de formation.

En entreprise, un maître d'apprentissage te forme au quotidien. À la MFR, les formateurs suivent ton parcours, ils appellent et passent voir comment ça se passe. Ce que tu vis à la ferme ressert ensuite en cours, pour analyser et comparer.

Le BTSA ACSE forme des pilotes d'exploitation. Tu apprends à décider quelle culture garder, quel investissement faire, où réduire les charges et comment sécuriser le revenu.

• Gestion d'entreprise
• Comptabilité agricole
• Agronomie
• Zootechnie
• Droit rural
• Anglais professionnel

• diagnostiquer une exploitation dans son ensemble, atelier par atelier
• chiffrer marges, coûts de production et trésorerie pour éclairer une décision
• comparer les conduites techniques en grandes cultures et en élevage
• construire une stratégie sur plusieurs années, adaptée au territoire
• argumenter ton projet à l'oral et à l'écrit, face à un jury ou un banquier

L'option Territoires métropolitains ancre tout ça dans l'agriculture de métropole : marchés, filières, normes et attentes locales. Ton exploitation d'apprentissage devient ton cas d'étude principal, avec des visites et des exemples d'autres fermes en plus.

La MFR de Maltot fait uniquement de l'alternance. C'est un petit centre associatif, avec des promos à taille humaine où les formateurs te connaissent. L'ambiance reste directe et pratique, loin des grands amphis.

• tu pars de ton vécu en entreprise pour poser une question de gestion ou de technique
• tu compares avec les autres apprentis, qui voient d'autres fermes et d'autres choix
• tu vas voir sur place avec des visites et des intervenants du monde agricole
• tu avances ton projet personnel pas à pas, installation ou emploi salarié
• tu fais des bilans réguliers avec la ferme et la MFR pour ajuster

Cette méthode aide si tu apprends mieux en faisant qu'en écoutant seulement. Tu reviens de ferme avec des chiffres réels et des problèmes concrets, et tu repars avec des outils pour tester des solutions.

En deux ans, tes responsabilités grandissent. Au début, tu observes et tu exécutes, puis tu prépares, tu règles et tu rends compte. En deuxième année, on te confie des morceaux d'atelier ou de chantier, avec de vrais objectifs.

• cultures : suivi des parcelles, réglages, récolte et enregistrements
• élevage : alimentation, paillage, surveillance et relevés de performances
• matériel : entretien courant, préparation et sécurité des chantiers
• gestion : factures, carnet de plaine, coûts et démarches simples
• vente : conditionnement, marché et relation client quand la ferme vend en direct

C'est exigeant : lever tôt en pointe, week-ends d'astreinte selon la ferme, météo et pannes qui changent le plan. Mais tu sors avec deux ans d'expérience inscrite au CV et un réseau local qui compte pour trouver un poste ou un foncier.