BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, Lycée agricole de Montoire, Montoire-sur-le-Loir

Le BTSA Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole forme des chefs d’exploitation et des responsables d’atelier. Tu apprends la production et les choix qui vont avec : quoi produire, comment, pour qui, et à quel coût.

Concrètement, tu pars toujours du réel : une parcelle, un troupeau, des factures, des rendements. Après avoir observé et mesuré, tu compares puis tu proposes une décision chiffrée, comme un installé.

• Diagnostic global
• Gestion comptable
• Stratégie d'exploitation
• Productions végétales
• Productions animales
• Commercialisation

Tu croises trois angles : la production avec sol, cultures, animaux et matériel, les comptes avec marges, charges, trésorerie et investissements, et le contexte avec main-d’œuvre, filières locales, vente directe et réglementation.

• diagnostiquer une exploitation entière, forces et points faibles compris ;
• raisonner un choix technique : changer d’assolement, ajuster une ration, investir dans du matériel ;
• construire un prévisionnel et suivre la trésorerie au fil de la campagne ;
• présenter ton projet à l’oral, chiffres à l’appui, comme devant une banque.

L’option Territoires métropolitains vise les fermes de métropole, en polyculture, en élevage ou en mixte. Si tu vises l’installation, tu y poses les bases de gestion qui manquent souvent après un bac pro très technique.

Tu travailleras beaucoup en groupe : études de cas, visites d’exploitations, enquêtes auprès d’agriculteurs. Logique : un installé passe ses journées à échanger avec voisins, conseillers et acheteurs.

Ici, tu as un double statut : salarié d’une entreprise agricole la plupart du temps, étudiant le reste. Tu alternes des semaines au centre et des semaines en exploitation, où tu prends part aux travaux courants, aux pointes de saison et aux décisions de chaque jour.

1. Tu formules ton vœu sur Parcoursup pour le BTSA ACSE en apprentissage de Montoire.
2. Tu cherches une exploitation qui t’embauche : polyculture, élevage ou mixte, selon ton projet.
3. Tu signes un contrat d’apprentissage : c’est lui qui valide ton entrée en formation.
4. Tu alternes ensuite entre le CFA et l’entreprise pendant deux ans, avec un suivi des deux côtés.

Commence ta recherche le plus tôt possible. Les bonnes places partent vite, surtout celles où on te laisse de vraies responsabilités. Le CFA a un réseau d’entreprises et t’aide à candidater, mais c’est toi qui dois convaincre l’employeur.

Ce que tu vois en gestion, tu le testes en ferme dès la semaine suivante. Et ce que tu vis en ferme nourrit tes dossiers : ton exploitation d’accueil devient souvent ton cas d’étude pour le diplôme.

• un salaire d’apprenti et deux ans d’expérience qui comptent sur un CV ;
• des gestes appris pour de vrai : traite, semis, récolte, entretien du matériel ;
• un réseau local utile pour plus tard : employeur, voisins, techniciens, acheteurs ;
• un rythme exigeant : lever tôt en stage, cours denses au CFA, dossiers à boucler le soir.

Ce format te plaira si tu aimes apprendre en faisant et changer de cadre toutes les quelques semaines. Si tu préfères rester en cours toute l’année, vise plutôt la même formation sous statut scolaire.

Tu prépares ce BTSA au sein de l’Agrocampus des 2 Vallées, l’établissement public agricole du Loir-et-Cher, présent à Blois, Montoire et Vendôme. Les cours de BTSA ont lieu à Montoire, au plus près des exploitations partenaires du nord-ouest du département.

• 120 hade ferme bio support à Villavard
• 250entreprises partenaires du CFA
• 95 %de réussite aux examens annoncée
• 3sites : Blois, Montoire, Vendôme

L’atelier pratique, c’est la ferme de Villavard. Elle tourne en agriculture biologique, avec des cultures et un troupeau d’ovins allaitants, et vend une partie de ses produits en vente directe dans un magasin de producteurs.

Tu t’en sers pour pratiquer grandeur nature : relevés de parcelles, suivi du troupeau, calculs de marges, réflexion sur la conversion bio et les circuits courts. Même si ton entreprise d’apprentissage est en conventionnel, tu compares les deux systèmes.

• des plateaux techniques et du matériel pro pour manipuler en petits groupes ;
• des formateurs qui connaissent les employeurs locaux et suivent ton alternance ;
• des échanges avec les autres filières du campus : élevage, laboratoire, nature, commerce ;
• un accompagnement vers l’installation ou vers l’emploi dans les organismes agricoles.

La plupart des apprentis arrivent avec un projet d’installation à moyen terme. D’autres visent un poste de salarié qualifié ou de technicien dans les structures autour des fermes : banques, assurances, semences, insémination, conseil. Ton stage et tes choix de deuxième année aident à préciser cette direction.

Avant de signer, demande au CFA comment se passe le suivi en entreprise, qui t’aide si la relation avec l’employeur se tend, et quels anciens installés accepteront de te raconter leur parcours d’installation.