Licence professionnelle · Avignon (84)
Organisation et Gestion des Etablissements Hôteliers et de Restauration spécialité : Anglais Espagnol, Avignon Université
Avignon Université · public · sélectif
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Présentation
La licence pro d'Avignon pour gérer un hôtel ou un restaurant en anglais et en espagnol
Une troisième année à l'université, après un bac+2, pour apprendre à faire tourner un hôtel ou un restaurant et à le faire en deux langues étrangères. Ici pas de cuisine ni de service à proprement parler : de la gestion, de l'accueil et du management, en anglais et en espagnol, au cœur d'une région touristique et viticole.
- bac+3 en un an après un bac+2
- anglais + espagnol professionnels
- gestion hôtelière et restauration
- tourisme et œnotourisme
- promotion resserrée
Gérer un établissement, pas seulement y travaillerde la gestion appliquée à l'hôtel et au restaurant, en deux langues
Cette licence professionnelle forme des encadrants de proximité pour l'hôtellerie et la restauration : réception, hébergement, salle, communication avec la clientèle, gestion d'équipe, suivi financier de base. Tu apprends à prendre des décisions d'exploitation, pas seulement à exécuter.
La particularité d'Avignon, c'est le couple anglais-espagnol. Les deux langues sont travaillées comme des langues de travail : accueillir, renseigner, vendre une prestation, gérer un mécontentement, transmettre une consigne à une équipe. La commission attend un niveau B1 dans chacune des deux langues dès l'entrée.
- Accueillir
- Renseigner
- Vendre
- Gérer un litige
- Manager une équipe
Concrètement, tu utilises l'anglais et l'espagnol dans des situations d'hôtel et de restaurant : un check-in, une réservation de groupe, une réclamation chambre, une présentation de carte, un briefing d'équipe. C'est ce qui distingue la formation d'une licence de langues classique.
Le décor aide : Avignon vit du festival, du tourisme international et des vignobles autour de la ville. L'œnotourisme, l'hébergement de luxe et la restauration touristique sont des terrains naturels pour les projets, les visites et les immersions en entreprise.
- Tu aimes le contact client et tu restes calme quand ça se complique à la réception ou en salle.
- Tu veux encadrer : répartir les chambres, organiser un service, briefer des saisonniers.
- Tu as envie de travailler dans une région où l'on croise des clientèles étrangères toute l'année.
- Tu préfères une année opérationnelle à une année très théorique.
Une année courte, intensive et très encadréecours appliqués, mises en situation, projet et immersion en entreprise
Comme toute licence professionnelle, l'année combine des cours appliqués, un projet tuteuré et une immersion en entreprise. Tu n'es pas noyé dans un amphi : la promotion resserrée permet des jeux de rôle, des études de cas d'établissement et des retours individualisés.
- Tu consolides les bases de gestion appliquées à un hôtel ou un restaurant : exploitation, équipe, coûts, communication avec la clientèle.
- Tu les mets en pratique en anglais et en espagnol : simulations d'accueil, traitement de réservations, gestion de groupes étrangers.
- Tu travailles sur un projet concret lié au tourisme, à l'œnotourisme ou à l'hébergement, souvent avec un partenaire local.
- Tu termines par une période en entreprise, où tu prends de vraies responsabilités d'assistant d'exploitation ou de réception.
Le rythme demande de l'autonomie. On attend de toi un français écrit correct, des développements structurés et de l'aisance à l'oral : ce sont des critères explicites de la commission, parce qu'un responsable d'établissement écrit aux clients et parle devant une équipe.
L'intérêt d'une promotion resserrée, c'est que tes prises de parole sont fréquentes et corrigées. En langue comme en management, on progresse vite quand on passe souvent devant le groupe.
- Des mises en situation régulières plutôt que des cours magistraux uniquement.
- Un projet collectif qui t'oblige à gérer un calendrier, un budget simple et des interlocuteurs.
- Une immersion professionnelle pour tester le poste visé avant de postuler.
Est-ce que c'est pour toi ?un bac+2 du tourisme, de l'hôtellerie ou des langues, avec deux langues déjà solides
La formation s'adresse d'abord aux titulaires d'un bac+2 : BTS du tourisme ou de l'hôtellerie-restauration, BUT, deuxième année de licence, notamment en langues ou en gestion. Tu dois déjà avoir étudié l'anglais et l'espagnol au lycée et au supérieur.
Le filtre principal, ce sont les résultats scolaires, et en particulier le niveau dans les deux langues et en français. La commission regarde aussi ta régularité, ton attitude en classe et ton intérêt pour l'actualité et les cultures étrangères.
- Tu as un B1 en anglais et en espagnol : tu comprends, tu parles et tu écris sans bloquer.
- Tu écris un français correct et tu sais structurer un raisonnement.
- Ton projet est cohérent : tu veux encadrer dans l'hôtellerie, la restauration ou le tourisme, pas « voir plus tard ».
- Tu es prêt à travailler en équipe et devant des clients exigeants.
À l'inverse, passe ton chemin si tu cherches une formation en cuisine ou en service pur, si tu n'as qu'une seule langue étrangère, ou si tu veux surtout poursuivre vers un master généraliste : la licence pro vise l'insertion directe dans l'exploitation hôtelière et touristique.
Pour candidater, soigne les appréciations et la fiche avenir autant que les notes : la motivation, le savoir-être et l'engagement comptent dans la grille. Raconte des expériences concrètes de contact client, de saison, d'accueil ou de voyage, plutôt que des formules générales.
Ton dossier80 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| SES + HGGSP | 15 % | 11 % | 28 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 13 % | 20 % | 29 % |
| Mathématiques + SES | 10 % | 7 % | 31 % |
| SES + LLCER | 10 % | 3 % | 28 % |
| Mathématiques + NSI | 8 % | 0,9 % | 21 % |
| Mathématiques + SVT | 5 % | 4 % | 31 % |
| Physique-chimie + SVT | 5 % | 8 % | 38 % |
| HGGSP + LLCER | 4 % | 1 % | 32 % |
Chiffres pour l'ensemble « Licence professionnelle - Sciences - technologies - santé, Licence professionnelle - Droit-économie-gestion, Licence professionnelle - Sciences Humaines et Sociales », bac 2025, sur 3 710 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 4 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité SES M. NGUYEN | 16 | 13,9 | 9,9 | 4,6 | 15,7 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Spécialité HGGSP M. FERREIRA | 16 | 13,9 | 10,1 | 3,2 | 15,6 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Philosophie Mme GARNIER | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,0 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Histoire-Géographie M. DIALLO | 3 | 11,9 | 8,0 | 3,0 | 13,8 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Langue vivante A Mme MOREL | 3 | 12,8 | 8,7 | 3,0 | 14,2 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Langue vivante B Mme MARCHAND | 3 | 11,4 | 8,0 | 3,0 | 13,2 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Enseignement scientifique Mme HAMON | 3 | 12,3 | 9,0 | 3,0 | 13,9 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Éducation physique et sportive Mme BENALI | 6 | 12,3 | 9,9 | 4,5 | 13,6 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Enseignement moral et civique M. ROUX | 1 | 13,3 | 10,7 | 4,3 | 14,1 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,4 | — | — | Au bac : mention assez bien · 100 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme BERTIN
Quel est le salaire en sortie ?1 830 € net médian
Diplômés de « Toute licence professionnelle » dans cet établissement · InserSup, 2026_S1.
Les étudiants trouvent-ils du travail ?67 % en emploi, plutôt bas
Diplômés de « Toute licence professionnelle » dans cet établissement · InserSup, 2026_S1.
Et après7 métiers cités
Et après Licence professionnelle
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Vivre à Avignonstudio autour de 295 € par mois
Vivre à Avignon
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Avignon.
- Résidence La Garidelle · 0,1 km · 272 € à 655 €
- Résidence Laugier · 0,2 km · 385 € à 456 €
- Résidence Les 3 clés d'Or · 0,6 km · 348 € à 432 €
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- Licence pro Hôtellerie-restauration, Avignon Université : quel est le taux d'accès ?
- 33 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- Licence pro Hôtellerie-restauration, Avignon Université : combien de places ?
- 10 places sur Parcoursup en 2025.
- Licence pro Hôtellerie-restauration, Avignon Université : combien de candidats ?
- 294 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- Licence pro Hôtellerie-restauration, Avignon Université : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 100 % de technologiques.
- Licence pro Hôtellerie-restauration, Avignon Université : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 100 % assez bien.
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