Formation professionnelle · Baie-Mahault (971)
Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale (Bac +3) en apprentissage, Vatel Guadeloupe, Baie-Mahault
VATEL GUADELOUPE · privé · en apprentissage
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Présentation
Le bachelor Vatel Guadeloupe en apprentissage : trois ans pour faire tourner un service d'hôtel ou de restaurant
Tu prépares en trois ans le titre de responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale, un bac+3, tout en étant salarié en apprentissage. Chaque année, tu passes 4 mois à l'école et 8 mois en entreprise dans un hôtel, un restaurant ou une structure touristique. Tes frais de scolarité sont pris en charge et tu es rémunéré comme apprenti.
- apprenti salarié pendant 3 ans
- 4 mois à l'école, 8 mois en entreprise
- bac+3, 180 crédits ECTS
- frais de scolarité pris en charge
- réseau de 50 campus Vatel
Apprenti salarié : tu apprends, tu travailles, tu es payé4 mois à l'école et 8 mois sur le terrain, chaque année
Tu as le statut de salarié sous contrat d'apprentissage. Tu signes un contrat de travail de 3 ans avec un hôtel, un restaurant ou une entreprise touristique, et tu alternes entre l'école Vatel Guadeloupe et ton entreprise d'accueil.
- 3ans sous contrat d'apprentissage
- 4 + 8mois à l'école puis en entreprise chaque année
- 180crédits ECTS pour valider le bachelor
L'école annonce 4 mois de formation puis 8 mois en entreprise par an. Tu appliques vite ce que tu viens de voir en cours, et tu restes assez longtemps dans la même entreprise pour qu'on te confie de vraies responsabilités.
- Tu es rémunéré chaque mois, selon le barème de l'apprentissage
- Tu as les avantages des salariés de ton entreprise d'accueil
- Tes frais de scolarité sont pris en charge dans le cadre du contrat
- Tu arrives au diplôme avec trois ans d'expérience dans le même secteur
Cette formule est différente de la version initiale du même bachelor. En initial, tu enchaînes les cours et des stages de 6 mois. En apprentissage, tu occupes un poste en entreprise 8 mois par an, avec les horaires et les exigences d'un salarié, y compris pendant les rushs.
- Tu trouves une entreprise d'accueil et tu signes un contrat d'apprentissage de 3 ans
- Chaque année, tu suis 4 mois de cours à l'école en management et techniques hôtelières
- Tu travailles ensuite 8 mois en entreprise, dans un ou plusieurs services
- Au bout de 3 ans, tu valides ton bac+3 avec une vraie expérience de terrain
Devenir responsable d'un service qui tourneréception, salle, étages : tu apprends à faire tourner une équipe
Le titre préparé, responsable en management opérationnel, insiste sur le mot opérationnel. Tu apprends à faire fonctionner un service au quotidien : accueillir un client, gérer un coup de feu en salle, organiser un planning ou recadrer avec calme.
En cours, tu poses les bases du management hôtelier : techniques de réception et de restauration, gestion d'équipe, relation client, culture du service. L'école met en avant l'art de recevoir à la française, avec une attention constante à la satisfaction du client.
- Accueillir
- Servir
- Organiser
- Encadrer
- Gérer un service
En entreprise, tu commences par les postes de base avant d'encadrer. C'est voulu : on ne fait respecter un service que si on sait le faire soi-même, en réception, en salle, au bar ou à l'hébergement selon ton entreprise.
- Tu gères des situations réelles : client pressé, chambre non prête, équipe réduite
- Tu pratiques l'anglais professionnel, indispensable face à une clientèle internationale
- Tu prends le rythme des horaires décalés, soirs, week-ends et jours fériés travaillés
Étudier en Guadeloupe, dans un réseau mondialun campus en Guadeloupe, 50 campus et 50 000 diplômés dans le monde
Tu suis cette formation à Vatel Guadeloupe, à Baie-Mahault. Tes terrains d'apprentissage sont les hôtels, restaurants et sites touristiques de l'île et de la Caraïbe, avec une clientèle française et internationale. Les établissements y tournent toute l'année, ce qui te donne un bon aperçu de l'exigence du métier.
- 50+campus Vatel dans le monde, d'après le groupe
- 9 000étudiants formés dans le réseau Vatel
- 50 000diplômés annoncés par le groupe
Vatel se présente comme le 1er groupe mondial de l'enseignement du management de l'hôtellerie-tourisme. Pour toi, cela veut dire des méthodes communes aux campus et des intervenants issus du secteur. Tu rejoins aussi un réseau d'anciens en poste dans l'hôtellerie.
- Des campus en France et à l'international, sur quatre continents
- Des liens étroits avec les professionnels de l'hôtellerie et du tourisme
- Des anciens en poste comme managers et directeurs d'établissements
Est-ce que c'est pour toi ?un métier debout, en équipe, face aux clients : vérifie avant de signer 3 ans
C'est une formation pour ceux qui aiment le contact client et le travail en équipe. Tu es souvent debout, en uniforme, avec des horaires coupés ou tardifs. Si tu préfères un bureau calme et des horaires fixes, ce n'est pas le bon plan.
- Tu aimes rendre service et tu restes calme quand un client s'énerve
- Tu acceptes de travailler soirs, week-ends et jours fériés, périodes où les hôtels tournent
- Tu es prêt à commencer en bas de l'échelle pour apprendre chaque poste
- Tu veux t'engager pour 3 ans en apprentissage, avec la régularité que cela demande
Avant de candidater, teste-toi en conditions réelles. Un stage ou un job en salle, en réception ou en plonge t'apprendra plus que dix brochures. C'est aussi le meilleur moyen de montrer que tu connais le secteur de l'hôtellerie.
- Fais au moins une expérience en service : extra en restaurant, accueil, animation touristique
- Prépare un projet précis : quel service t'attire, quel type d'établissement, pourquoi l'apprentissage
- Travaille ton expression orale et écrite et ton anglais de tous les jours
- Aux portes ouvertes, demande comment se passe la recherche d'entreprise et le rythme 4 mois plus 8 mois
Ton dossier10 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
Et après1 métier cité
Et après Formations professionnelles
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Vivre à Baie-Mahaultstudio autour de 405 € par mois
Vivre à Baie-Mahault
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Baie-Mahault.
- RésidencY. BASTARAUD BERGEVIN · 5,7 km · 358 €
- Résidence universitaire de Fouillole · 7,6 km · 233 €
- Résidence universitaire de Fouillole · 7,6 km
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