Formation professionnelle · Nîmes (30)
Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale (Bac +3) en apprentissage, Vatel Nîmes
International Business School and Tourism Management Vatel · privé · en apprentissage
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Présentation
Le Bachelor hôtellerie de Vatel Nîmes en apprentissage
À Vatel Nîmes, tu prépares ton Bachelor en apprentissage au milieu d'un hôtel 4 étoiles d'application, avec brasserie et restaurant gastronomique. Tu apprends le management en servant de vrais clients, puis en encadrant un service. Ici, c'est la signature de ton contrat avec un employeur qui valide ton entrée.
- apprentissage : sans contrat, pas de rentrée
- hôtel 4 étoiles et restaurants d'application
- campus multiculturel, cours en français ou anglais
- management, finance, marketing et langues
- des extras payés pendant tes études
Un Bachelor où l'employeur te recrutele dossier compte, mais seul un contrat signé te fait entrer
Ici, pas de recrutement comme en licence classique. Tu fais ton vœu sur Parcoursup, l'école lit ton dossier, puis tout se joue côté entreprise. Sans contrat d'apprentissage signé, pas de rentrée, même avec un bon dossier.
- Tu fais ton vœu Parcoursup et tu soignes ton dossier, CV compris.
- L'école regarde ta motivation pour l'hôtellerie et ta façon de travailler.
- Tu cherches un employeur en hôtellerie ou restauration, avec l'aide de l'école.
- Tu signes ton contrat, et c'est lui qui valide ton entrée.
Pour cette recherche, Vatel Nîmes annonce une aide aux stages, à l'alternance et à l'emploi, plus un service des extras. Les extras, ce sont des missions payées en salle ou en réception, parfaites pour te faire un réseau et étoffer ton CV.
En clair, ton dossier ouvre la porte mais c'est un professionnel qui te choisit. Montre tôt que tu connais les contraintes du service : horaires coupés, week-ends, station debout, sourire même sous pression.
Tes salles de classe : une brasserie, un gastro, un hôteltu apprends le management en servant de vrais clients
Chez Vatel, tu apprends le métier sur le terrain. Les salles de cours et les lieux ouverts aux vrais clients sont sur le même site, et tu tournes en service, en cuisine, en réception et en événementiel.
- Management
- Finance
- Marketing
- Langues étrangères
Côté cours, tu travailles tes bases de gestion : manager une équipe, comprendre un budget, vendre, communiquer en langues. Tu appliques aussitôt dans les quatre lieux d'application du campus.
- la brasserie, pour le service du quotidien face aux clients
- le restaurant gastronomique, pour la précision et la haute restauration
- les salons de séminaires, pour l'événementiel et les groupes
- l'hôtel 4 étoiles et spa, avec 42 chambres et 4 suites, pour la réception et l'hébergement
Tu as aussi des cuisines, un labo de pâtisserie et une vingtaine de salles avec tableaux numériques. Et pour bosser tes cours et dossiers, une bibliothèque virtuelle et un intranet.
La vie d'apprenti à Vatel Nîmescours, service et entreprise : un rythme d'alternant
- 700étudiants à Nîmes, de plusieurs nationalités
- 14 000mètres carrés de cours, lieux d'application et vie étudiante
- 50 000anciens Vatel dans le monde
- 97 %diplômés du Bachelor en formation initiale en emploi à 12 mois
Le campus réunit environ 700 étudiants de plusieurs nationalités, avec des cours en français ou en anglais. Tu bosses en équipe multiculturelle, comme dans un grand hôtel, et tu progresses vite en langues.
- un BDE et des temps d'intégration pour rencontrer ta promo
- une cafétéria, des activités sportives et des événements culturels
- une aide pour le visa, la Sécu et la CAF si tu arrives de loin
- une résidence de 170 chambres individuelles sur place, avec laverie et wifi
En trois ans, le titre te prépare à encadrer un service : planning, briefing d'équipe, qualité et satisfaction client. Vatel annonce pour son Bachelor en formation initiale 86 % d'insertion à 6 mois et 97 % à 12 mois pour ceux qui ne poursuivent pas, d'après son enquête 2025.
Concrètement, attends-toi à un rythme d'alternant : cours et mises en situation à l'école, semaines en entreprise, horaires du secteur. Si tu aimes le contact client, l'anglais et la vie d'équipe, tu vas vite savoir si c'est fait pour toi.
Ton dossier20 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
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Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Vivre à Nîmesstudio autour de 285 € par mois
Vivre à Nîmes
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Nîmes.
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