BTS · Malzéville (54)
BTS Métiers de l'élevage: développement, production et conseil en apprentissage, CFAA de Meurthe-et-Moselle, Malzéville
CFAA de Meurthe et Moselle · public · en apprentissage
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Présentation
Le BTSA Métiers de l'élevage de Pixérécourt, en apprentissage
Deux ans en alternance pour apprendre le métier d'éleveur et de conseiller, au contact direct des animaux. Tu partages ton temps entre une exploitation qui t'emploie et le campus de Pixérécourt, avec sa ferme, son cercle hippique et ses laboratoires. Une voie faite pour toi si tu veux travailler dehors, avec du vivant, et prendre vite des responsabilités.
- alternance : salarié d'une exploitation
- entretien et tests de positionnement
- ferme, labos et halle sur le campus
- ruminants, porcs, volailles, chevaux
- stages possibles à l'étranger
Ce que tu apprends vraimentpiloter un troupeau, de l'alimentation au conseil
Le BTSA Métiers de l'élevage forme des gens capables de faire produire un troupeau et de conseiller d'autres éleveurs. Tu apprends à raisonner une ration, à suivre une reproduction, à repérer un animal qui ne va pas bien, à juger un bâtiment ou un équipement, et à chiffrer ce que tout ça coûte.
À Pixérécourt, tu travailles sur toutes les grandes productions : bovins, ovins, porcins, volailles, et aussi les chevaux grâce au cercle hippique du campus. Tu y vois les logiques communes : bien nourrir, bien loger, bien surveiller, bien vendre.
- Alimentation du troupeau
- Reproduction et sélection
- Santé et bien-être
- Bâtiments et équipements
- Gestion et coûts
- Conseil aux éleveurs
Ce qui distingue ce BTS d'un simple apprentissage de la production, c'est le conseil. Tu apprends à entrer dans un élevage qui n'est pas le tien, à observer, poser des questions, proposer un changement qui tient la route. Ça demande de l'agronomie, et aussi de l'écoute.
- Tu analyses une ration, un planning de vêlages ou de mises bas, des résultats de croissance ou de lait.
- Tu relies l'animal, l'aliment et le sol : fourrages, prairies, cultures, achats extérieurs.
- Tu tiens compte de la réglementation sanitaire, du bien-être animal et des attentes des consommateurs.
Tu découvres aussi les outils de technicien : informatique appliquée, relevés et tableaux de bord, lecture d'un bilan d'élevage. De quoi suivre un lot d'animaux sans tout garder dans ta tête.
Deux ans salarié, deux lieux pour apprendredes semaines au CFA, des semaines en exploitation
Ici, tu n'es pas élève à temps plein : tu es apprenti salarié d'une exploitation ou d'une entreprise des filières animales. Tu alternes des périodes au centre de formation et des périodes en entreprise, avec un contrat d'apprentissage et une rémunération.
Les deux lieux se complètent. En entreprise, tu participes aux travaux quotidiens, aux chantiers saisonniers, aux soins et aux contrôles. Au CFA, tu prends du recul : tu comprends pourquoi on fait ainsi, tu compares avec d'autres systèmes, tu prépares ton dossier et tes épreuves.
- Tu déposes ton vœu et tu soignes ton dossier.
- Tu passes un entretien individuel et des tests de positionnement.
- Tu cherches activement une exploitation ou une entreprise d'accueil.
- Tu signes ton contrat : c'est lui qui valide vraiment ton entrée en formation.
La sélection regarde tes méthodes de travail et ta motivation autant que tes notes. Les appréciations de tes bulletins comptent, et l'entretien vérifie la cohérence de ton projet : pourquoi l'élevage, pourquoi l'alternance, quels animaux ou quel métier tu vises.
- Montre que tu connais le rythme : tôt le matin, week-ends d'astreinte, travail physique.
- Raconte tes expériences : stage en ferme, aide aux foins, club hippique, jobs d'été.
- Prépare des questions précises sur les missions confiées aux apprentis dans l'entreprise visée.
À noter pour l'apprentissage : 30 % des contrats dans ce type de parcours sont rompus avant la fin, d'après les données affichées sur la fiche. Pour limiter le risque, choisis une entreprise dont le système d'élevage t'intéresse vraiment et parle franchement des horaires, du logement et du tutorat avant de signer.
Un campus pour pratiquer, pas seulement écouterferme, chevaux, labos et atelier alimentaire sur place
Le CFA fait partie du Campus Nancy Pixérécourt, l'établissement public agricole de Meurthe-et-Moselle. Il propose des formations du CAP au BTS, par la voie scolaire ou en apprentissage, dans l'agriculture, l'agroalimentaire et la santé animale.
- La ferme du campus, pour les TP et les observations.
- Le cercle hippique, utile si tu vises les équins ou le suivi des herbivores.
- Les laboratoires pour les analyses et la biologie.
- La halle alimentaire pour comprendre la transformation et la qualité des produits.
Tu apprends l'élevage aussi hors de la salle : tu manipules, prélèves, mesures, puis tu compares un résultat d'analyse à ce que tu as vu sur l'animal. Utile quand tu arrives en entreprise : tu sais déjà tenir un protocole simple.
Le campus pousse l'ouverture vers l'étranger, avec des stages possibles hors de France, une aide logistique et des bourses. Des apprentis racontent des troupeaux laitiers, des fromageries, des centres d'insémination ou des recherches sur les agneaux en Belgique, en Allemagne, en Suisse ou en Irlande.
Si un stage à l'étranger te tente, anticipe : langues, vaccins, budget, accord de l'entreprise d'apprentissage. Ceux qui en reviennent parlent souvent d'une même chose, une ouverture d'esprit qui se voit ensuite en entretien d'embauche.
Est-ce fait pour toi, et comment te préparerle goût des animaux ne suffit pas : il faut le rythme qui va avec
Ce BTS plaît à des profils variés : bac pro agricole, bac techno, bac général avec un vrai projet élevage, parfois réorientation. Ceux qui s'y plaisent ont le goût du terrain et acceptent les contraintes, quel que soit leur bac d'origine.
- Tu aimes le contact avec les animaux, y compris quand il faut nettoyer, soigner, porter.
- Horaires décalés, froid, boue, imprévus sanitaires : tu les supportes.
- Tu aimes expliquer et convaincre, car conseiller fait partie du métier.
- Côté écrit, tu restes régulier : suivis, dossiers, comptes rendus d'alternance.
Dès la terminale, le plus utile est de tester la réalité. Un stage en exploitation d'élevage, même court, vaut mieux qu'un long discours dans ta lettre. Note ce que tu y as fait : traite, paillage, contention, pesées, enregistrements.
- Repère deux ou trois types d'élevages qui t'attirent et visite-les si possible.
- Liste les entreprises autour de chez toi qui emploient des apprentis en élevage.
- Prépare ton entretien : ton parcours, ton projet, ce que tu attends du maître d'apprentissage.
- Travaille les bases : biologie, rigueur des mesures, expression écrite et orale.
Pose des questions directes au CFA avant de t'engager : comment se passe le suivi en entreprise, qui visite l'apprenti, que se passe-t-il si le courant ne passe pas avec l'employeur, quels équipements de sécurité sont fournis, comment sont accompagnés les apprentis en situation de handicap. Les réponses te diront beaucoup sur l'encadrement réel.
Après le diplôme, deux options : entrer vite dans la vie active comme salarié d'élevage ou technicien, ou prolonger vers un niveau licence et parfois au-delà. L'alternance t'aide à trancher, car tu connais déjà des employeurs, des rythmes et des salaires.
Ton dossier25 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?84 % en emploi, plutôt élevé · 11 % poursuivent · 30 % de contrats rompus
Diplômés de « productions animales » dans cet établissement · InserJeunes (apprentissage), cumul 2023-2024.
Et après9 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sta / productions animales (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- Histoire-Géographie (module M5) 0 h 30
- Biologie-Écologie (modules M5, M7) 1 h 15
- Mathématiques (modules M6, M8) 1 h 45
- Physique-Chimie (modules M6, M7) 0 h 45
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6) 0 h 45
- STA / Productions végétales (modules M4, M5) 1 h 15
- STA / Productions animales (modules M4, M5, M6, M7, M8) 7 h 30
- Sciences et technologies des équipements / Agroéquipement (modules M4, M6) 0 h 15
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M8) 2 h
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire BTSA Métiers de l'élevage — Annexe 1, Volumes hor. Lire le référentiel
Vivre à Malzéville
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Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Malzéville.
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Questions fréquentes2 réponses en chiffres
- BTSA Métiers de l'élevage, CFAA de Meurthe-et-Moselle (Malzéville) : la formation se fait-elle en apprentissage ?
- Oui : tu alternes cours et entreprise, avec un contrat d'apprentissage et un salaire.
- BTSA Métiers de l'élevage, CFAA de Meurthe-et-Moselle (Malzéville) : les diplômés trouvent-ils du travail ?
- 84 % sont en emploi 12 mois après (InserJeunes (apprentissage), cumul 2023-2024).
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