BTS Métiers de l'élevage: développement, production et conseil en apprentissage, CFA agricole, Caulnes

Ici, tu ne fais pas deux ans d'école avec des stages. Tu signes un contrat d'apprentissage avec un élevage et tu deviens salarié pendant deux ans. Une partie de l'année tu travailles chez ton employeur, l'autre tu es en cours au CFA de Caulnes.

• 20semaines au CFA par an
• 27semaines en entreprise par an
• 5semaines de congés payés par an
• 2années pour le diplôme d'État de niveau 5

Concrètement, quand tu es au CFA, tu as environ 27 h de cours par semaine. En entreprise, tu suis l'horaire de l'élevage, traites, week-ends et astreintes compris selon ton contrat.

1. tu fais ton vœu et tu envoies ton dossier au CFA de Caulnes ;
2. tu cherches un maître d'apprentissage dans un élevage, avec l'aide du CFA ;
3. tu signes ton contrat : sans lui, pas d'entrée en formation ;
4. tu alternes ensuite CFA et entreprise pendant deux ans.

Pendant ces deux ans, tu es rémunéré comme tout apprenti, selon ton âge et ton année de contrat. Tu cotises et tu as des congés payés. Dans l'élevage, un maître d'apprentissage te suit ; au CFA, c'est un formateur.

Le CFA annonce qu'il t'accompagne dans ta recherche d'employeur. Concrètement, on te donne des contacts, on relit ta candidature et on te prépare aux appels. Mais c'est l'éleveur qui décide de t'embaucher, pas le CFA.

• commence tes démarches dès le printemps, sans attendre la réponse finale ;
• vise des élevages qui correspondent à ce que tu veux apprendre : lait, viande, porcs, caprins, ovins, volailles ;
• présente-toi comme un futur salarié, pas comme un stagiaire : ponctuel, disponible, prêt à mettre les bottes ;
• vérifie le logement, les trajets et les horaires avant de signer, parce que tu y vivras deux ans.

C'est un rythme exigeant physiquement : lever tôt, bruit, odeurs et travail dehors par tous les temps. Si tu aimes ce cadre, tu progresses plus vite en alternance qu'en cours seul.

Le diplôme vise un profil précis : quelqu'un capable de piloter un atelier d'élevage et d'en parler avec l'éleveur. Pas seulement nourrir et pailler : observer, mesurer, décider et expliquer. En fin de BTS, tu dois pouvoir dire pourquoi un lot décroche, ce que ça coûte et ce que tu proposes.

• Conseiller en élevage
• Responsable d'élevage
• Technicien agricole
• Exploitant agricole

Les cours du CFA servent directement ton travail en entreprise. La zootechnie domine : alimentation, reproduction, sélection, santé, bâtiments et bien-être. Autour, tu travailles la gestion, les cultures fourragères, les équipements et l'informatique d'élevage.

• observer le troupeau : état, comportement, boiteries, rumination, croissance ;
• conduire l'alimentation : rations, fourrages, concentrés, abreuvement, stocks ;
• suivre la reproduction : chaleurs, inséminations, gestations, mises bas ;
• prévenir le sanitaire : hygiène, contention en sécurité, soins courants, enregistrements ;
• chiffrer et conseiller : coûts, marges, résultats techniques, propositions à l'éleveur.

Le conseil est le mot qui distingue ce BTS d'un simple brevet de production. Tu apprends à entrer dans un élevage qui n'est pas le tien, à écouter, à analyser des chiffres et à proposer quelque chose de réaliste. C'est ce qui prépare aux métiers de technicien et de conseiller.

En entreprise, on te confie vite des responsabilités progressives : d'abord les soins quotidiens et l'observation, puis des lots en autonomie, des enregistrements et des réglages d'alimentation. En deuxième année, tu dois rendre compte comme un salarié.

• note tout : ce que tu vois en bâtiment vaut mieux que ta mémoire ;
• demande les chiffres de l'élevage : lait, croissance, mortalité, charges ;
• fais le lien entre tes cours et ce que tu vis : une ration vue au CFA se teste en entreprise ;
• entraîne-toi à expliquer à l'oral, parce que l'examen et le conseil passent par là.