BTS Agronomie et cultures durables, Lycée agricole La Saussaye, Sours

À La Saussaye, le lycée, le CFA, le centre pour adultes et l'exploitation travaillent ensemble sur le même campus, avec la ferme comme support technique des formations. Les parcelles sont autour du corps de ferme, à proximité immédiate des apprenants.

Tu es en Beauce chartraine, en pays de grandes cultures. Le relief est peu marqué, les sols sont limono-argileux, profonds à moyennement profonds : des conditions favorables aux céréales et aux oléo-protéagineux, où tu vois vite l'effet d'un travail du sol, d'un semis ou d'un apport.

• 137 hasurface agricole de la ferme du lycée
• 37 haconduits en agriculture biologique
• HVE3label environnemental de l'exploitation

La ferme est sur une aire d'alimentation de captage de Chartres Métropole, avec deux captages d'eau, et en zone vulnérable pour les nitrates. La qualité de l'eau dépend donc des choix culturaux que tu étudies ici.

• Tu observes sur place le profil de sol, le stade du blé, la pression d'adventices et l'état du peuplement.
• Tu mesures la pluviométrie, la biomasse et les composantes du rendement, carnet de terrain en main.
• Tu relies tout au contexte avec le type de sol, le précédent cultural, la météo et les contraintes de captage d'eau.

Dès 2010, la ferme a converti 30 hectares en bio à cause de ces captages. Aujourd'hui, le bio et le conventionnel cohabitent au même endroit. Tu compares donc deux systèmes réels, sur les mêmes sols et sous le même climat.

Ici, les cultures durables passent par des essais et des aménagements concrets. La ferme accueille des expérimentations en plein champ et des évènements pour les professionnels. C'est une ferme dite de référence en Eure-et-Loir.

Depuis 2010, des essais portent sur la réduction des intrants, dont les produits phytopharmaceutiques. Tu poses la question comme un technicien : à rendement et marge comparables, qu'est-ce qu'on peut enlever, remplacer ou décaler ?

Le projet Biodiv'Expé, lancé en 2020, structure le volet biodiversité. Mené avec l'association Hommes et Territoires, la chambre d'agriculture et un enseignant dédié en partie à ce projet, il promeut des pratiques agroécologiques compatibles avec la certification HVE3 et le bio.

• Des bandes fleuries en bordure de champs, dont une zone sans traitement près des logements, pour freiner les adventices.
• Des corridors et des habitats pour favoriser les auxiliaires qui protègent la culture gratuitement.
• Des suivis faune et flore faits par les apprenants, avec des outils de sciences participatives comme l'Observatoire agricole de la biodiversité.
• Des panneaux pédagogiques réalisés par les étudiants pour expliquer la gestion différenciée des bordures.

Tu sors avec un filet, une loupe et un carnet. Tu fais des inventaires et des cartographies, tu notes ce qui revient chaque année et tu discutes des arbitrages entre rendement, temps de travail, eau et biodiversité. C'est le raisonnement d'un chef de culture ou d'un conseiller.

• Bandes fleuries
• Auxiliaires de cultures
• Adventices
• Qualité de l'eau
• Agroécologie

Le BTSA forme des techniciens capables de suivre une culture et de conseiller. À La Saussaye, la méthode part du terrain : tu pars d'une parcelle réelle, tu poses un diagnostic, puis tu proposes une conduite.

1. Tu observes la parcelle, son sol, son climat, son stade, son salissement et son état sanitaire, avec les outils du technicien.
2. Tu compares les modalités, bio et conventionnel, avec ou sans intrant réduit, sur micro-parcelles d'essai.
3. Tu suis la campagne avec les interventions, les notations et les mesures de rendement et de qualité des grains.
4. Tu rends un avis concret : ce que tu referais, ce que tu changerais, à quel coût et pour quel risque.

Les micro-parcelles d'essai montrent bien la méthode. Tu y mesures des plantes et tu notes sur tablette pour comparer variétés ou itinéraires. Ensuite, tu retrouves la même question à l'échelle des grandes parcelles de Beauce, avec le matériel et les contraintes d'une vraie exploitation.

Tu touches aussi à l'après-récolte : tri des grains, réglages et stockage. Un lot mal trié ou mal stocké perd vite sa valeur. En Beauce, région de collecte, savoir parler qualité, silo et approvisionnement te rend utile dès le premier emploi.

• Tu travailles en petit effectif sur le terrain, carnet et outils de mesure en main, souvent en groupe.
• Tu croises enseignants, personnels de l'exploitation et intervenants pros lors des essais et démonstrations.
• Tu gagnes en autonomie, avec un accompagnement et un suivi rapproché par l'équipe pédagogique.

Sur le campus, tu croises des collégiens, des lycéens, des apprentis, des adultes en formation et des étudiants de BTS. Les filières vont de l'agriculture au paysage, à l'alimentaire et à la restauration collective.

Tu loges en résidence étudiante, en chambre individuelle, avec une salle de détente et une salle de travail en bas. Tu peux rester le week-end sur inscription, en payant les nuits supplémentaires. La cantine ne couvre pas le week-end, donc prévois ton organisation.

• Un cadre de travail à côté des parcelles : tu passes de la salle à la ferme sans perdre une demi-journée.
• Des étages d'internat rénovés en 2022 pour les lycéens, et une résidence dédiée pour les étudiants et apprentis.
• Le sport au cœur du projet éducatif, avec une association des élèves, des clubs et des animations culturelles.
• Un accent fort sur l'environnement : la biodiversité et l'eau sont présentes dans les cours et les projets du campus.

Le mot du directeur résume l'ambition : réussite et bien-être des apprenants, avec un accompagnement rapproché par les équipes. Quand tu viens de loin, la résidence et la vie collective t'évitent les allers-retours quotidiens. Si tu viens d'Eure-et-Loir, tu restes près de ton terrain de stage et de ton futur réseau pro.

Pour te décider, viens voir la ferme en vrai. Les portes ouvertes et les échanges avec l'équipe te diront si ce quotidien entre parcelles, halle et salle de mesure te plaît.