BTS · Argelès-sur-Mer (66)
BTS Management en hôtellerie restauration, Lycée Christian Bourquin, Argelès-sur-Mer
LYCEE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN · public · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTS MHR de Bourquin : gérer une salle, une cuisine ou un accueil, pour de vrai
À Argelès-sur-Mer, dans un lycée qui vit autour de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration, tu apprends le métier par les deux bouts : les gestes du service et la gestion qui le rend rentable. Tu travailles en cuisine, en salle et à la réception, en équipe, et tu apprends à encadrer. Une formation pensée pour les bacs techno et pro qui veulent prendre des responsabilités vite.
- gestes + gestion, pas l'un sans l'autre
- brigade, service réel, vrais clients
- station touristique comme terrain de stage
- 8 admis sur 10 de la même académie
- techno et pro admis à égalité
Ce que tu fais vraiment en deux ansmoins de cours assis, plus de service, de brief et de gestion
En BTS MHR, tu vises un rôle : faire tourner un lieu qui accueille, nourrit et loge, même quand tout arrive en même temps. Il faut savoir cuisiner ou servir, et aussi prévoir, organiser, encadrer, et vérifier que le client est content et que les comptes suivent.
- Prise de commande
- Dressage et envoi
- Accueil et réception
- Brief d'équipe
- Suivi des coûts
Dans la même semaine, tu changes de posture. En production, tu cuisines, tu dresses, tu sers. À l'accueil, tu renseignes, tu encaisses, tu gères les réclamations. Côté pilotage, tu prévois les quantités, tu organises le travail et tu suis les marges.
- tu travailles en brigade : au moment du coup de feu, chacun dépend des autres ;
- tu es jugé sur le résultat client : temps d'attente, présentation, paroles, propreté ;
- tu manipules des chiffres utiles : coût d'un plat, prix de vente, perte, niveau de stock ;
- tu pratiques les langues en situation, avec de vrais clients.
Tu apprends à chiffrer, à suivre un stock, à comprendre une marge, et à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Parler prix et qualité simplement, ça t'aide à décider vite : garder un fournisseur, ajuster une carte ou renforcer l'équipe un soir de rush.
En deuxième année, tu creuses un univers : plutôt cuisine, restaurant ou hébergement. Tu organises un service complet, tu répartis les postes et tu encadres des premières années. Tu dois aussi régler un imprévu sans arrêter la machine, et c'est là que tu deviens responsable d'équipe.
- côté cuisine : organiser la production, répartir les postes, contrôler les envois et les températures ;
- côté restaurant : préparer la salle, prendre les commandes, coordonner avec la cuisine, encaisser ;
- côté hébergement : accueillir, attribuer les chambres, gérer les demandes, clôturer une arrivée tardive.
Le rythme : classe, pratique et terrainune semaine mixte, des stages qui comptent, une saison qui aide
Le BTS ne ressemble pas à une terminale prolongée. Une partie se joue en classe, pour les comptes, le droit, la vente, la communication et les langues. L'autre se joue en situation : ateliers, mises en place, services, débriefs. Tu comprends vite que la théorie sert le soir même, quand tu dois expliquer un prix ou réorganiser un plan de salle.
- Première année : tu consolides les bases des trois univers et tu découvres le pilotage, coûts, organisation, relation client.
- Stages en entreprise : tu pars sur le terrain, tu observes et tu mets la main à la pâte, puis tu reviens avec des questions précises.
- Deuxième année : tu te spécialises dans un univers et tu prends plus de responsabilités d'organisation et d'encadrement.
- Examen : tu valides avec des épreuves et un dossier construit sur ce que tu as fait en atelier et en stage.
À Argelès, la saison touristique joue pour toi. Campings, hôtels et restaurants cherchent du monde quand les clients arrivent. C'est plus simple pour trouver un stage, un extra le week-end ou un job d'été. Et tu vois de près ce qu'est une haute saison : plannings serrés, clients pressés, équipes à tenir.
- accepte les horaires décalés : midis, soirs et week-ends font partie du métier ;
- soigne tenue et ponctualité : en salle et à la réception, un retard se voit tout de suite ;
- note tout en stage : organisations, recettes, erreurs, idées, cela ressert en cours et pour le dossier ;
- travaille tes langues dès le début, elles font la différence à l'accueil.
Le bon réflexe, c'est le carnet de bord. Après chaque service ou chaque semaine de stage, tu écris ce qui a bien tourné, ce qui a coincé, et ce que tu ferais autrement. En deux ans, ce carnet devient ton vrai manuel : il te sert en cours, en stage suivant, et le jour où tu dois briefer une équipe.
Pour qui c'est fait, pour qui ça coincedes bacs techno et pro attirés par le terrain et l'équipe
Ici, les admis viennent presque tous de bacs technologiques et professionnels du secteur ou de filières voisines. Les deux voies y réussissent aussi bien l'une que l'autre, avec le même goût du concret, du contact et du travail en équipe.
- 81 %des admis viennent de la même académie
- 79 %des admis sont néo-bacheliers
- 26 %des admis sont boursiers
Si tu viens d'un autre bac, sans bases de cuisine ni de service, le lycée propose aussi une mise à niveau en hôtellerie restauration. C'est une année passerelle qui prépare l'entrée en BTS. Renseigne-toi tôt sur ce chemin, il évite d'arriver sans les gestes et le vocabulaire de base.
- tu aimes servir et accueillir, même quand c'est la pression ;
- tu aimes organiser : planning, stocks, équipe ;
- les chiffres de gestion te parlent quand ils décrivent un plat ou une chambre ;
- tu acceptes de recommencer jusqu'à ce que ce soit propre et rapide.
Cela coincera si tu détestes le contact, si les soirs et les week-ends te semblent impossibles, ou si tu veux une formation assise avec peu de pratique. Ici, on te jugera sur ta constance en service autant que sur tes copies. Pose-toi la question franchement avant de candidater.
Bourquin, un lycée où l'hôtellerie n'est pas seuletourisme, plein air et sommellerie à côté de toi
À côté de ce BTS, le lycée Christian Bourquin propose aussi un BTS tourisme, une formation aux métiers de l'hôtellerie de plein air et un certificat en sommellerie. Tu croises donc des étudiants qui apprennent les mêmes réflexes clients que toi, mais sous un autre angle.
Pour toi, cela compte au quotidien. Tu comprends mieux ce qu'attend un vacancier qui campe ou ce que vend un office, et comment un vin se conseille à table. Et tu te fais un réseau de camarades qui partiront dans les mêmes saisons que toi, ce qui aide pour les stages et les extras.
- des vocabulaires voisins : accueil, saison, groupe, événement ;
- des occasions de pratiquer avec d'autres publics que ta classe ;
- des idées pour élargir vers le tourisme, le plein air ou la cave.
Reste lucide sur le cadre : c'est un lycée public, avec des classes, des règles et un rythme scolaire. L'ambiance est pro, portée par les services et les projets, pas celle d'une grande école hôtelière. Si tu cherches un BTS public près de la côte, avec du terrain autour, tu es au bon endroit.
Ton dossier30 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 34 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques Mme DIALLO | 16 | 13,9 | 9,8 | 4,2 | 15,1 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Spécialité Physique-chimie Mme BLANC | 16 | 13,9 | 10,5 | 4,4 | 15,3 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Philosophie Mme BENALI | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,1 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Histoire-Géographie Mme ROUX | 3 | 11,9 | 9,3 | 3,0 | 13,3 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Langue vivante A M. MARCHAND | 3 | 12,8 | 9,1 | 3,0 | 14,0 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Langue vivante B Mme LEFÈVRE | 3 | 11,4 | 8,5 | 3,0 | 12,5 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Enseignement scientifique Mme ORTEGA | 3 | 12,3 | 9,2 | 3,4 | 14,0 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Éducation physique et sportive Mme CARON | 6 | 12,3 | 8,5 | 3,0 | 13,7 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Enseignement moral et civique M. GARNIER | 1 | 13,3 | 9,6 | 3,9 | 15,0 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,5 | — | — | Au bac : mention assez bien · 79 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. BERTIN
Depuis 2021Vœux -2 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 354 | 40 | 36 %* | 58 | 8 % |
| 2022 | 316 | 40 | 53 % | 28 | 9 % |
| 2023 | 263 | 40 | 98 % | 44 | 16 % |
| 2024 | 261 | 36 | 84 % | 37 | 0 % |
| 2025 | 347 | 40 | 62 % | 57 | 19 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?75 % en emploi, plutôt élevé · 32 % poursuivent
Diplômés de « 2 options de ce diplôme » dans cet établissement · InserJeunes, cumul 2023-2024.
Et après1 métier cité
Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements1ᵉ sur 86 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 1ersur 86Classement des BTS · MHR (Management en hôtellerie restauration)Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine29 h · entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière en tête
Ta semaine
Environ 29 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 16 semaines de stage sur la formation.
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière 7 h 30
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services 5 h 30
- Sciences et technologies culinaires 3 h
- Sciences et technologies en restauration 3 h
- Langue vivante 1 2 h 30
- Langue vivante 2 2 h 30
- Communication et expression française 2 h
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 81 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Argelès-sur-Merstudio autour de 300 € par mois
Vivre à Argelès-sur-Mer
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Argelès-sur-Mer.
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
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Questions fréquentes6 réponses en chiffres
- BTS MHR, Lycée Christian Bourquin (Argelès-sur-Mer) : quel est le taux d'accès ?
- 62 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BTS MHR, Lycée Christian Bourquin (Argelès-sur-Mer) : combien de places ?
- 40 places sur Parcoursup en 2025.
- BTS MHR, Lycée Christian Bourquin (Argelès-sur-Mer) : combien de candidats ?
- 347 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BTS MHR, Lycée Christian Bourquin (Argelès-sur-Mer) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 59 % de technologiques, 41 % de professionnels.
- BTS MHR, Lycée Christian Bourquin (Argelès-sur-Mer) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 19 % mention très bien, 30 % bien, 30 % assez bien, 22 % sans mention.
- BTS MHR, Lycée Christian Bourquin (Argelès-sur-Mer) : les diplômés trouvent-ils du travail ?
- 75 % sont en emploi 12 mois après (InserJeunes, cumul 2023-2024).
BTS MHR ailleurs79 en France · le plus proche à 138 km
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- BTS MHR · Lycée Hôtellerie et Tourisme, Toulouse
- BTS MHR · Lycée Brise Lames, Martigues
- BTS MHR · Lycée hôtelier régional, Marseille
- BTS MHR · Lycée Jean de Prades, Castelsarrasin
- BTS MHR · Lycée Anne-Sophie Pic, Toulon
- BTS MHR · Lycée Sacré-Cœur, Saint-Chély-d'Apcher
- BTS MHR · Lycée hôtelier Quercy Périgord, Souillac
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