Certificat de Spécialisation Agricole · Thuré (86)
Conduites de productions maraîchères en apprentissage, CFPPA de Thuré
CFPPA de Thuré · public · en apprentissage
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Présentation
Le CS maraîchage de Thuré : un an en apprentissage pour conduire des légumes du semis à la vente
Après un bac pro ou un BTS agricole, tu passes un an en apprentissage dans une exploitation maraîchère pour apprendre à conduire des légumes. Semis, irrigation, protection, récolte, conditionnement, avec une option transformation. À la sortie, tu sais faire pousser des légumes et guider une petite équipe de saisonniers.
- après bac pro ou BTS agricole
- un an en apprentissage salarié
- plein champ et sous abris
- option transformation des légumes
- encadrement des saisonniers
Ce que ce CS change après un bac protu passes d'exécutant à conducteur de cultures
En bac pro, tu as appris à faire les travaux. Ici, tu apprends à décider : quoi semer, quand arroser ou récolter, comment réagir si un souci arrive. C'est ça, la « conduite de productions ».
La formation vise un poste précis : dans une exploitation qui emploie des salariés et des saisonniers, tu organises le travail du jour et tu montres les gestes. La fiche officielle dit aussi que ça donne des bases pour préparer plus tard la création d'une exploitation.
- Tu arrives avec un diplôme agricole et souvent déjà une première expérience de terrain.
- Suivi d'une parcelle ou d'un abri du semis à la vente.
- Encadrement de deux ou trois personnes sur un chantier de récolte ou de conditionnement.
- Premiers gestes en transformation, pour valoriser les invendus et les surplus.
Pas une deuxième terminale : les cours au centre partent de cas réels vus dans ton entreprise d'accueil, un sol qui se referme, un début de mildiou, une commande à préparer pour le lendemain.
Une année salarié d'une exploitationla plus grande partie du temps sur le terrain, le reste au centre
Tu signes un contrat d'apprentissage avec un maraîcher et tu alternes entre l'entreprise et le centre. En entreprise, tu vis la saison complète, du printemps aux récoltes d'automne.
- Tu candidates sur Parcoursup et tu contactes des exploitations maraîchères pour décrocher un poste d'apprenti.
- Une fois le contrat signé, tu deviens salarié, avec un maître d'apprentissage sur place.
- Au centre, tu bosses la technique, la gestion et la transformation.
- À chaque retour en entreprise, tu mets en pratique avec des responsabilités qui grandissent.
Le rythme suit les légumes, pas le calendrier scolaire : récolte tôt le matin au frais, journées longues en pleine saison, travail dehors par tous les temps.
- En entreprise, tu fais les vrais chantiers : plantation, désherbage, irrigation, récolte.
- Au centre, tu travailles l'analyse : état du sol, dose d'eau, choix de protection, coût de revient.
- Ton maître d'apprentissage te confie peu à peu un chantier simple à mener avec un saisonnier.
Ce que tu apprends à conduire, du sol au cageotsol, eau, protection, récolte, conditionnement, transformation
Le maraîchage mélange plein champ et sous abris froids ou chauffés. Tu apprends à régler l'eau et l'aération d'un tunnel comme à préparer une planche de plein champ avant plantation.
- Semis et plantations
- Irrigation
- Fertilisation
- Protection des cultures
- Récolte
- Conditionnement
- Transformation
- Encadrement d'équipe
- Tu prépares le sol, tu sèmes ou tu plantes, puis tu suis la levée et la reprise.
- Ensuite, tu pilotes l'eau et la fertilisation selon la météo et le stade de la plante.
- Tu observes maladies et ravageurs pour choisir une protection adaptée.
- Récolte au bon calibre, tri, lavage et mise en cageots ou en sachets.
- En transformation, tu prépares des produits simples : lavage, découpe, cuisson, mise en bocaux.
La transformation sert à ne rien perdre : calibrer, conserver, étiqueter, respecter l'hygiène. Un vrai plus pour une exploitation en vente directe ou en circuits courts.
Pour qui, et pour qui pasil faut aimer le dehors, le physique et le travail en équipe
La commission demande une expérience en maraîchage et une bonne condition physique. Concrètement, tu portes, tu te baisses, tu répètes les gestes, parfois sous la chaleur du tunnel.
- Travailler dehors avec tes mains te plaît, même sous la pluie ou la chaleur.
- Tu acceptes les horaires de saison, tôt le matin et parfois le samedi en récolte.
- En équipe, tu écoutes les consignes et tu deviens vite autonome.
- Côté attitude, posture professionnelle : ponctualité, soin du matériel, respect des consignes d'hygiène.
- Et la gestion technique t'intéresse : rendements, temps de travaux, qualité des lots.
Mieux vaut avoir déjà mis les pieds dans les légumes avant ce CS. Sinon, fais d'abord un stage ouvrier : tu vérifieras que le rythme te convient et tu auras du concret à raconter dans ta lettre.
- Vérifie que tu as le diplôme d'entrée : bac pro agricole ou horticole, BTS du même secteur, ou bac techno agricole.
- Fais un stage ou des jours d'essai en maraîchage pour tester le physique et le rythme.
- Prépare une lettre qui parle de gestes précis : ce que tu as planté, récolté, conditionné.
- Prévois le logement et les trajets autour de l'exploitation, car les journées commencent tôt.
À la sortie, tu peux viser un poste d'ouvrier qualifié qui encadre, puis progresser vers la responsabilité d'un atelier ou d'une parcelle. Si tu rêves d'installation, cette année te donne des repères techniques avant de construire ton projet.
Ton dossier15 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après1 métier cité
Et après Certificats de spécialisation et FCIL
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Vivre à Thuréstudio autour de 230 € par mois
Vivre à Thuré
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Thuré.
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