BTS · Le Subdray (18)
BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, Campus du Haut-Berry, Le Subdray
Campus du Haut-Berry - Bourges - Le Subdray - CFA du Cher · public · en apprentissage
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Présentation
Le BTSA ACSE du Subdray en apprentissage : piloter une ferme en vraie grandeur
En deux ans, tu apprends à piloter une entreprise agricole : lire ses chiffres, raisonner ses cultures et son élevage, préparer ses décisions. Ici, tu le fais comme apprenti salarié d'une exploitation, avec des périodes au CFA du Subdray pour analyser ce que tu vis. Concret si tu veux prendre des responsabilités dans une ferme et, un jour, la reprendre ou t'installer.
- apprenti salarié pendant deux ans
- gestion et stratégie d'exploitation
- cultures et élevage en vrai
- option Territoires métropolitains
- CFA agricole public
Apprendre à décider pour une fermemoins de recettes à appliquer, plus d'arbitrages à comprendre
En ACSE, tu regardes comment produire, pour quoi et à quel prix. Tu pars toujours d'une exploitation réelle, avec ses terres, son troupeau, ses charges et ses projets.
Tu croises agronomie, élevage et gestion. Un bon rendement compte peu si son coût mange la marge, et tu ne décides d'un investissement qu'après avoir regardé la trésorerie.
- lire les comptes : charges, produits, marge, revenu disponible ;
- comparer les choix : assolement, ration du troupeau, matériel, main-d'œuvre ;
- tenir compte des règles : aides, normes sanitaires, exigences environnementales ;
- préparer la suite : reprise, installation, association ou diversification.
Tu apprends à faire un diagnostic : décrire le système, repérer ce qui tient et ce qui coince, puis proposer des améliorations chiffrées. C'est cette démarche qui porte tout le BTSA, jusqu'à l'épreuve finale.
Avec l'option Territoires métropolitains, tu travailles sur les filières, les marchés et les règles de la métropole. Tu raisonnes à partir de ce que vivent les fermes d'ici.
- Diagnostic global
- Comptabilité
- Budget
- Droit rural
- Agronomie
- Zootechnie
Apprenti dans une exploitation, suivi par le CFAun poste réel pendant deux ans, pas une suite de stages
Ici, c'est le CFA agricole public du Cher, sur le site du Subdray. Tu n'es pas élève à temps plein : tu es salarié d'une entreprise agricole pendant tes deux ans.
Tu alternes des périodes en entreprise et des périodes au centre. En entreprise, tu travailles pour de vrai, tu prends des responsabilités et tu vois les saisons passer.
- d'abord, tu prends tes marques : travaux quotidiens, sécurité, organisation des chantiers ;
- puis tu vis un cycle complet : une campagne de cultures et une année d'élevage ;
- ensuite tu analyses ton entreprise d'accueil : coûts, temps de travail, résultats techniques ;
- enfin tu construis un diagnostic et des propositions que tu défends pour le diplôme.
Tu n'es jamais seul : un maître d'apprentissage te guide en entreprise, des formateurs te suivent au CFA. Ce que tu vis à la ferme te sert de matière en cours, que tu reprends pour l'analyser.
- des gestes répétés jusqu'à l'autonomie, pas vus une fois en TP ;
- des décisions vues de l'intérieur, même quand la météo ou les prix bousculent le plan ;
- un rythme de salarié, avec des semaines chargées aux pointes de travaux.
Cultures, animaux, clients : apprendre sur le réella parcelle et l'étable comme base de tous les calculs
En ACSE, tout part du concret. En tour de plaine, tu vois un sol qui porte mal ; en étable, un lot qui ne profite pas. C'est là que commence la gestion.
Côté cultures, tu apprends à observer avant de conclure : état du sol, salissement, stade, potentiel. Côté élevage, tu suis l'alimentation, la reproduction et la santé, avec leurs coûts.
- observer et mesurer : compter, peser, noter, comparer à une référence ;
- relier technique et économie : quel intrant pour quel gain, quel temps pour quel résultat ;
- penser débouché : coopérative, filière longue ou vente directe, avec ce que chaque circuit exige.
La vente directe et la diversification reviennent souvent : un marché, un contrat avec une cantine ou un atelier changent le revenu autant que le rendement. Tu apprends à chiffrer ces choix pour de vrai.
- Tour de plaine
- Suivi de troupeau
- Coûts de production
- Commercialisation
- Diversification
Est-ce fait pour toigoût du dehors, goût des chiffres et envie d'autonomie
Tu n'as pas besoin d'être né dans une ferme. Il faut aimer partager ton temps entre le dehors et le bureau, et accepter que les deux comptent autant.
- le dehors ne te fait pas peur : boue, horaires décalés, animaux, machines ;
- les chiffres ne te bloquent pas : tableur, marge et budget te parlent vite ;
- l'autonomie te motive : on te confie un chantier, un lot, une livraison ;
- la discussion t'intéresse : patron, conseiller, comptable, client.
L'apprentissage demande de l'organisation. Tu reviens au CFA avec des questions précises, tu repars en entreprise avec des outils à tester. Ce va-et-vient fait progresser vite si tu notes tout.
- passe quelques jours dans une exploitation près de chez toi ;
- demande à voir un parcellaire et un bilan simplifié ;
- essaie un petit budget sur tableur : charges contre produits ;
- échange avec un apprenti en BTSA sur le statut de salarié.
Si ce mélange de terrain et de décision te plaît, l'ACSE en apprentissage te met vite en responsabilité. C'est exigeant, et tu sors avec un métier déjà pratiqué.
Ton dossierPhysique-chimie + SVT chez 20 % des candidats
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?25 % poursuivent
Diplômés de « analyse, conduite et strategie de l'entreprise agricole (acse) » dans cet établissement · InserJeunes (apprentissage), cumul 2021-2022.
Et après2 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sesg / gestion d'entreprise (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- Histoire-Géographie (module M8) 0 h 30
- Biologie-Écologie (module M4) 0 h 30
- Mathématiques (modules M4, M5) 1 h 15
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M4) 0 h 45
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 45
- STA / Productions végétales (modules M4, M6, M7, M8) 2 h 30
- STA / Productions végétales (module M4) 0 h 30
- STA / Productions animales (modules M4, M6, M7, M8) 2 h 30
- STA / Productions animales (module M4) 0 h 15
- Sciences et techniques professionnelles — STA/PV et/ou STA/PA (modules M4, M6, M7, M8) 0 h 30
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA ACS'AGRI — Annexe 1, Volumes horaires de . Lire le référentiel
Vivre à Le Subdraystudio autour de 275 € par mois
Vivre au Subdray
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante au Subdray.
- L'Hôtel Dieu · 10,1 km · 332 €
- Marie Curie · 10,9 km · 394 €
- Amaryllis · 10,9 km · 392 €
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
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