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Une jeune fille en tenue de chef cuisinant dans une cuisine moderne avec une poêle.
Photo Kampus Production · Pexels
Logo de Lycée professionnel Jeanne Mance (Troyes - 10)

BTS · Troyes (10)

BTS Economie sociale familiale en apprentissage, Lycée Jeanne Mance, Troyes

Lycée professionnel Jeanne Mance · privé sous contrat · en apprentissage

2 091 €salaire repère (national)
28 hde cours par semaine

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Affiner avec mon rang et mon lycée

Présentation

Le BTS ESF en apprentissage à Jeanne Mance : deux ans entre le CFA et le terrain

Au lycée Jeanne Mance, ce BTS ESF se fait en apprentissage : deux ans partagés entre le CFA et un employeur du social. Tu y apprends à aider des familles sur le budget, l'alimentation, le logement ou l'énergie, souvent en animant des ateliers. Sans contrat signé, pas de rentrée : c'est l'employeur qui valide ton admission.

  • contrat d'apprentissage obligatoire
  • ateliers avec de vrais publics
  • budget, cuisine, logement, énergie
  • un CFA intégré à un lycée pro
  • deux ans en alternance à Troyes
Un BTS qui ne démarre qu'avec un contratpas de contrat signé, pas de rentrée : c'est l'employeur qui décide
Une étudiante et une mère de famille comparent un tableau de budget et des factures autour d'une table.
En rendez-vous, tu compares budget et factures pour trouver des solutions.

Ici, pas de classement de dossiers : tu fais ton vœu, puis tu cherches une structure qui t'embauche comme apprentie. Quand tu signes ton contrat, ta place est bloquée.

  1. Formule ton vœu Parcoursup pour ce BTS en apprentissage.
  2. Contacte des structures du social autour de Troyes et passe des entretiens.
  3. Signe un contrat d'apprentissage avec l'employeur qui te retient.
  4. Fais ta rentrée en alternance entre le CFA Jeanne Mance et ton terrain.

Une fois embauchée, tu es salariée en formation. Ton maître d'apprentissage te suit en structure, en lien avec les formateurs du CFA pour tes missions et ta progression.

En ESF, tu travailles dans des structures du quotidien. Elles te confient peu à peu des accompagnements et des animations.

  • les centres sociaux et les maisons de quartier, pour des ateliers collectifs
  • les associations d'aide aux familles et de prévention
  • les collectivités et les centres communaux d'action sociale
  • les acteurs du logement et de l'accompagnement au domicile
  • les résidences et les services tournés vers les personnes âgées

Ne cherche pas seule dans ton coin. Demande au CFA sa liste d'employeurs partenaires, des exemples de missions d'apprentis et comment se passent les entretiens. C'est ce qui t'aidera le plus avant de candidater.

Ce que tu fais vraiment : accompagner et animerbudget, cuisine, logement : tu travailles avec de vrais publics
Dans un centre social, deux étudiants animent un atelier budget et alimentation devant des familles attentives.
Ici, tu animes un atelier budget et alimentation devant des familles.

Le métier, c'est d'aider des gens à mieux vivre au quotidien. Tu écoutes, tu repères ce qui coince et tu proposes des solutions concrètes, en individuel ou en atelier.

  • Budget familial
  • Alimentation équilibrée
  • Logement économe
  • Énergie et eau
  • Santé et hygiène
  • Numérique quotidien
  • Animation d'ateliers
  • Accompagnement individuel

Au CFA, tu prépares les savoirs et les méthodes. Chez l'employeur, tu observes d'abord, puis tu co-animes avant de prendre peu à peu des responsabilités.

  • un atelier cuisine pour cuisiner équilibré avec peu de moyens
  • une séance budget pour comparer des factures et chercher des économies
  • un temps logement pour expliquer comment aérer, chauffer et entretenir sans gaspiller
  • une animation prévention avec des exemples simples qui font participer petits et grands

Tu travailles avec des publics variés : des familles, des jeunes, des personnes âgées, des personnes en difficulté passagère. Il faut aimer le contact, parler simplement et mettre les gens en confiance.

Dans une cuisine collective, une étudiante anime un atelier cuisine à petit budget avec quatre adultes.
En atelier cuisine, tu apprends à cuisiner équilibré avec un petit budget.
Un CFA intégré à un lycée pro troyende la 3e prépa-métiers au Bac+3, avec un suivi de proximité

Jeanne Mance est un lycée professionnel privé sous contrat avec l'État, de la 3e prépa-métiers au Bac+3. Son CFA fait partie du lycée.

  • un établissement qui annonce mettre l'apprenant au cœur de son projet
  • des approches pédagogiques adaptées à chacun, avec des exigences professionnelles claires
  • des interlocuteurs connus qui suivent le même groupe en cours et en entreprise
  • du matériel professionnel financé notamment par la taxe d'apprentissage, pour travailler en conditions réelles

L'établissement explique que la taxe d'apprentissage sert à acheter des équipements et du matériel conformes aux réalités professionnelles. Tu travailles donc avec ce que tu retrouveras sur le terrain.

Avant de signer, pose ces questions au CFA :

  • comment se passe le suivi entre le maître d'apprentissage et les formateurs
  • quelles missions les apprentis mènent vraiment en première puis en deuxième année
  • comment s'organisent les semaines au CFA et les semaines en structure
  • quels employeurs ont déjà accueilli des apprentis ESF de l'établissement
Est-ce que c'est pour toi ?goût du contact, organisation et envie de concret

Ce BTS en apprentissage est pour un profil relationnel et organisé. Tu passes tes journées avec des gens, tu prépares des animations et tu suis des situations individuelles sans te disperser.

  • tu aimes écouter et expliquer, sans juger et avec des mots simples
  • tu es à l'aise pour animer un groupe, même petit, et faire participer
  • tu sais suivre un budget, comparer des prix et chercher des solutions
  • tu acceptes les horaires d'une salariée, avec des allers-retours entre cours et terrain
  • tu veux un diplôme concret qui te met vite face à des publics réels

Réfléchis bien si tu cherches autre chose :

  • tu préfères les cours théoriques et tu n'aimes pas parler en public
  • tu veux rester en classe à temps plein plutôt qu'en entreprise
  • le social de terrain te touche trop pour garder une posture professionnelle
  • tu ne veux pas démarcher des employeurs pour décrocher un contrat

Le bon test, c'est le stage ou l'entretien. Va voir un centre social, assiste à un atelier et demande à échanger avec une apprentie en cours. Tu sauras vite si ce quotidien te donne envie.

Ton dossierSES + HGGSP chez 18 % des candidats

Ce qui est important dans ton dossier

La paire de spécialités qui entre le plus
SES + HGGSP
18 %
des candidats en BTS Service ont cette paire
34 %
d'entre eux ont reçu une proposition
Et avec d'autres spécialités ?
Paire de spécialitésPart des vœuxPart des terminalesOnt reçu une proposition
SES + HGGSP18 %11 %34 %
Mathématiques + SES12 %7 %38 %
SES + LLCER12 %3 %37 %
Mathématiques + Physique-chimie7 %20 %35 %
SVT + SES6 %—30 %
Mathématiques + SVT6 %4 %31 %
Physique-chimie + SVT5 %8 %31 %
HGGSP + LLCER4 %1 %37 %

Chiffres pour l'ensemble « BTS Service », bac 2025, sur 155 066 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

L'admission ici

Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.

20
places ouvertes
108
vœux laissés « en recherche de contrat »
La formation ne les a ni refusés ni acceptés : elle attend qu'ils signent avec une entreprise. Soit 100 % des candidats. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.

Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
2 091 €
en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans
Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.
Et après3 métiers cités

Et après BTS - BTSA - BTSM

Poursuite d'études
Diplôme d'État de Conseiller en économie sociale familiale (DE CESF) · Master (secteur sanitaire et social) · Licence Sciences de l'éducation · Licence (secteur sanitaire et social)
Métiers visésTravailleur socialChargé de préventionMandataire judiciaire

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Ta semaine28 h · habitat, logement, environnement et gestion des activités en tête

Ta semaine

Environ 28 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.

  • Habitat, logement, environnement et gestion des activités 5 h 30
  • Santé, alimentation, hygiène 4 h
  • Connaissance des politiques, des dispositifs et des institutions 2 h 30
  • Économie-consommation 2 h
  • Langue vivante 2 h
  • Langue vivante 2 2 h
  • Sciences physiques et chimiques appliquées 2 h
  • Actions professionnelles 1 h 30
  • Animation et formation en vie quotidienne 1 h 30
  • Communication écrite et orale 1 h
  • Numérique et vie quotidienne 1 h
  • Design d'espace, design de produits 0 h 30
  • Design de communication visuelle 0 h 30
  • Habitat, logement, environnement et gestion des activités5 h 30
  • Santé, alimentation, hygiène4 h
  • Connaissance des politiques, des dispositifs et des institutions2 h 30
  • Économie-consommation2 h
  • Langue vivante2 h
  • Langue vivante 2 en option2 h
  • Sciences physiques et chimiques appliquées2 h
  • Actions professionnelles1 h 30
  • Animation et formation en vie quotidienne1 h 30
  • Communication écrite et orale1 h
  • Numérique et vie quotidienne1 h
  • Design d'espace, design de produits0 h 30
  • Design de communication visuelle0 h 30

Grille officielle du diplôme, publiée au Référentiel du diplôme. Lire le référentiel

Vivre à Troyesstudio autour de 275 € par mois

Vivre à Troyes

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Troyes.

Gratuit
de frais de scolarité
Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.
≈ 275 €
par mois pour un studio
Déduit d'un loyer d'annonce de 13,7 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 215 € à 350 €.
267 €
par mois en résidence CROUS, au moins cher
Le logement CROUS est attribué sur critères sociaux, il n'est pas garanti.
14e sur 22
ville étudiante, moins de 20 000 étudiants
Attractivité, formation, vie étudiante, cadre de vie et emploi. D'après L'Étudiant, 2026. 8 322 étudiants, 13 % de la population. Les loyers y sont plus chers que dans 44 % des villes où l'on peut étudier.
Troyes — Église Saint-Nizier de Troyes, East view 20140509 1
DXR · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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