Lycée Vauban, Aire-sur-la-Lys

Après le bac, le lycée Vauban te forme au commerce et à l'hôtellerie-restauration. La plupart de ses formations existent aussi en apprentissage : tu es alors salarié d'une entreprise et payé pendant tes études.

En BTS Management commercial opérationnel, tu choisis ton statut. Étudiant, tu fais 14 semaines de stage sur les deux ans. Apprenti, tu alternes cours et entreprise. Les bacheliers professionnels commerce, vente, accueil et gestion-administration y ont toute leur place, à côté des bacs généraux et STMG.

Le BTS Management en hôtellerie restauration se prépare en apprentissage. Il s'adresse d'abord aux titulaires d'un bac pro hôtellerie-restauration ou d'un bac STHR. Tu y étudies deux langues : l'anglais, puis l'espagnol ou l'allemand.

Ton bac en poche, tu peux aussi préparer en un an le certificat de spécialisation Métiers du bar, en classe ou en apprentissage. Tu y apprends la connaissance des boissons, la législation et la gestion d'un bar, avec des séances de dégustation. Pour entrer, la commission regarde surtout ton savoir-être et ta motivation, plus que tes notes. Ensuite, tu travailles dans :

• bar à cocktails
• bar d'hôtel
• café-brasserie
• événementiel
• cave et commerce de boissons