Formation professionnelle · Le Bouscat (33)
Titre professionnel Manager d'Etablissement Marchand (Bac +2) en apprentissage, EBBS, Le Bouscat
EBBS BUSINESS SCHOOL · privé · en apprentissage
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Présentation
Manager d'établissement marchand à l'EBBS : 18 mois en rayon pour passer chef
Un titre niveau bac+2 du ministère du Travail, préparé en 18 mois en alternance : un jour d'école par semaine au Bouscat, le reste en magasin. Tu apprends à piloter un rayon ou un petit point de vente : stocks, prix, équipe, chiffres. En apprentissage, la formation est financée, 0 € de reste à charge.
- 18 mois en alternance
- 1 jour d'école par semaine
- titre niveau bac+2
- 0 € en apprentissage
- tu encadres une équipe
Le métier que tu prépares, sans jargonun rayon à faire tourner : produits, stocks, prix et équipe
Manager d'établissement marchand, c'est le nom officiel du chef de rayon ou du responsable de petit magasin. Tu dépasses la vente : tu as ton périmètre à toi, avec des objectifs de chiffre d'affaires et de marge. Quand ton rayon tourne bien, ça se lit dans tes chiffres.
- Offre produits
- Stocks et appros
- Prix et promos
- Vente omnicanale
- Animation d'équipe
- Chiffre et marge
Concrètement, tu pilotes l'offre : quels produits tu mets en avant, en quelle quantité, à quel prix. Tu gères les stocks pour éviter la rupture comme le surstock. Et tu rends ton espace attractif avec un facing propre, des têtes de gondole et des opérations commerciales.
- le matin, tu contrôles le rayon : ruptures, étiquettes, propreté, planning de l'équipe.
- en journée, tu commandes, réceptionnes et ajustes : tu compares tes ventes, tes stocks et tes prévisions.
- toute la semaine, tu vends et fais vendre : accueil client, argumentaire, litiges, suivi des avis et des commandes en ligne.
- chaque mois, tu analyses tes indicateurs : ventes, panier moyen, démarque, frais, puis tu décides des actions correctrices.
Le mot omnicanal revient partout dans le programme. Ça veut juste dire que le magasin ne vit plus seul : click and collect, stocks visibles en ligne, clients qui comparent sur leur téléphone dans le rayon. Tu apprends à gérer les deux en même temps.
18 mois, un jour d'école et le reste en magasinl'alternance porte tout : tu es salarié apprenti dès le départ
- 18 moisde formation en alternance
- 1 jourde cours par semaine
- 0 €de reste à charge en alternance
- bac+2niveau du titre visé
Le rythme est simple et exigeant : un jour de cours par semaine en présentiel au Bouscat, sauf pendant les business games et les examens où tu viens plus. Le reste du temps, tu es en entreprise, avec un vrai contrat d'apprentissage et un salaire d'apprenti.
C'est différent d'un BTS en lycée. À l'école, tu vois la théorie et les études de cas. En magasin, tu l'appliques la semaine même : une commande fournisseurs, un inventaire, un planning à boucler. Ton dossier d'examen se construit sur ce que tu fais vraiment au travail.
- tu travailles en horaires décalés, souvent le samedi et parfois les jours fériés, comme toute la distribution.
- tu portes les pics d'activité : fêtes, soldes, inventaires, livraisons tôt le matin.
- en échange, tu touches un salaire et tu cumules 18 mois d'expérience qui comptent sur un CV.
Pas d'examen final sur table pour valider le titre. L'école annonce trois temps :
- des évaluations pendant la formation, sur tes cours et tes projets.
- une mise en situation professionnelle, où tu montres que tu sais gérer ton périmètre.
- un entretien avec un jury de professionnels, à partir de ce que tu as réalisé en entreprise.
Apprendre en faisant, la méthode de l'EBBScas réels, projets en magasin, formateurs venus du terrain
L'EBBS est une petite école de commerce privée du Bouscat, près de Bordeaux, spécialisée dans le commerce et le management. Sa méthode tient en trois mots : apprendre en faisant. Pas d'amphi de 200 ici, tu travailles en présentiel, en petit groupe, dans des locaux pensés pour les projets.
- des cas concrets de magasins : approvisionnement, prévision des ventes, gestion des fournisseurs et des capacités de stockage.
- des projets en situation réelle : tu analyses ton propre rayon et tu proposes des actions.
- des business games, des jeux d'entreprise où tu prends des décisions comme un vrai responsable.
- des formateurs venus du terrain, qui évaluent ce que tu sais faire, pas seulement ce que tu sais dire.
Les trois blocs du programme correspondent aux trois casquettes du poste :
- Dynamique commerciale
- Performance économique
- Management d'équipe
D'abord remplir et animer ton périmètre : assortiment, fournisseurs, mise en valeur, expérience client. Ensuite gagner de l'argent proprement : marges, démarque, pertes, rentabilité. Et enfin faire tourner l'équipe : plannings, briefs, consignes, motivation quand ça rush.
Pour qui, et comment entreril faut déjà un bac et une première expérience du commerce
Ce titre n'est pas fait pour un bachelier sans expérience. L'école demande un bac validé, plus une année d'étude ou d'expérience dans le secteur. Un job d'été long en caisse, en vente ou en logistique, une première année de BTS ou de fac : voilà ce qui montre que tu connais déjà un magasin.
- tu aimes le terrain : être debout, bouger, parler aux clients, régler les problèmes vite.
- tu acceptes les contraintes du commerce : samedis, fêtes, horaires coupés, inventaires.
- tu veux des responsabilités vite : encadrer deux ou trois vendeurs ne te fait pas peur.
- tu es à l'aise avec les chiffres simples : marges, pourcentages, tableurs, caisse et stocks.
En apprentissage, il faut avoir entre 16 et 29 ans et signer un contrat avec un magasin. Sans entreprise d'accueil, pas d'alternance. C'est souvent le point le plus dur, alors commence à chercher ton employeur en même temps que tu candidates à l'école.
Le parcours d'entrée se fait en trois temps :
- tu fais ton vœu sur Parcoursup pour ce titre en apprentissage à l'EBBS.
- tu montres la cohérence de ton projet : ton expérience en vente, ton goût pour le management, ta disponibilité pour les horaires du commerce.
- tu signes ton contrat d'apprentissage avec un établissement marchand, financé par son opérateur de compétences, sans reste à charge pour toi.
Si tu vises un financement personnel hors alternance, l'école annonce 9 200 € pour les 18 mois. En contrat d'apprentissage ou de professionnalisation, c'est l'entreprise et son financeur qui paient. Les sessions d'examen sont organisées par l'école, agréée par l'État pour ce titre.
Ton dossier20 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
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Et après Formations professionnelles
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Vivre à Le Bouscatstudio autour de 365 € par mois
Vivre au Bouscat
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante au Bouscat.
- Léo Drouyn · 2,7 km
- Résidence Maison des Etudiants · 2,7 km
- Résidence La Boétie · 2,8 km
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