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Une jeune fille en tenue de chef cuisinant dans une cuisine moderne avec une poêle.
Photo Kampus Production · Pexels
Logo de MAISON FAMILIALE RURALE (Saint-Martin-Lacaussade - 33)

BTS · Saint-Martin-Lacaussade (33)

BTS Economie sociale familiale en apprentissage, Maison familiale rurale, Saint-Martin-Lacaussade

MAISON FAMILIALE RURALE · privé sous contrat · en apprentissage

2 091 €salaire repère (national)
28 hde cours par semaine

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Présentation

Le BTS ESF en apprentissage de la MFR du Blayais : le quotidien des familles comme métier

En deux ans et en apprentissage, tu apprends à aider des personnes et des familles sur ce qui coince au quotidien : budget, logement, alimentation, santé, énergie. À la MFR-CFA du Blayais, tu passes 2 jours en centre et 3 jours en entreprise la plupart des semaines, avec une semaine complète au centre chaque mois. À la sortie, tu es technicien supérieur ESF, et tu peux viser le diplôme d'État de conseiller ESF dans un autre établissement.

  • 2 jours au centre, 3 jours en entreprise
  • budget, logement, santé, alimentation
  • contrat d'apprentissage à signer
  • internat et demi-pension sur place
  • puis DE de conseiller ESF possible
Ce que fait vraiment un technicien ESFspécialiste de la vie quotidienne : budget, logement, alimentation, énergie
Dans un centre social, des étudiants en BTS ESF animent un atelier pour des familles sur le budget et l'alimentation.
En atelier, tu apprends à expliquer budget et alimentation à de vrais publics.

La MFR résume bien le métier : tu es un spécialiste de la vie quotidienne. Tu informes et conseilles des personnes et des familles en difficulté sur des sujets très pratiques : manger, se loger, payer ses factures, s'équiper, gérer son énergie.

  • Santé et alimentation
  • Habitat et équipement
  • Budget et consommation
  • Environnement et énergie
  • Travail et loisirs
  • Numérique quotidien

Tes journées ne se ressemblent pas. La MFR décrit trois fonctions présentes dans tous les postes :

  • conseiller : poser un diagnostic de situation, expliquer un dispositif, construire un conseil adapté en santé, budget ou logement ;
  • organiser : monter le volet technique de la vie quotidienne dans un service ou un établissement, préparer des supports, suivre des dossiers ;
  • animer et transmettre : mener des ateliers collectifs, former, communiquer avec des publics très différents.

Imagine des exemples très concrets : aider une mère seule à refaire son budget après une facture d'énergie trop lourde, animer un atelier cuisiner avec un petit budget, expliquer comment baisser sa consommation d'eau et d'électricité, accompagner une personne âgée sur l'équipement de son logement.

C'est pour ça que la formation mélange sciences appliquées, droit des aides, économie de la consommation et animation. Tu dois comprendre le problème technique, connaître l'aide qui existe, et savoir le dire simplement.

L'alternance façon MFR : petit centre, semaines partagées2 ans, 2 jours au centre et 3 jours en entreprise, une semaine complète par mois
Dans une cuisine de centre social, une étudiante en BTS ESF anime un atelier cuisine à petit budget avec des adultes.
Ce que tu prépares au centre, tu l'animes ensuite en entreprise.

Ici, tu es en apprentissage pendant deux ans. Le rythme prévu par la MFR est simple à retenir : la plupart des semaines, 2 jours en centre et 3 jours en entreprise, plus une semaine complète en centre sur certaines périodes.

  • 2 ansde formation en alternance
  • 1 100 à 1 350 hde formation théorique selon ton statut
  • 455 h minimumde formation en entreprise

Les heures théoriques se font en présentiel et en partie à distance, selon ton statut. En entreprise, tu occupes un vrai poste salarié, avec un maître d'apprentissage qui te suit.

  • au centre, à Saint-Martin-Lacaussade : expertise en vie quotidienne, santé-alimentation-hygiène, habitat-logement, économie-consommation, animation et actions professionnelles ;
  • en entreprise : tu appliques, tu observes des situations réelles, tu prépares des conseils et des animations, tu reviens en cours avec des cas vécus ;
  • avec la MFR : pédagogie de l'alternance assumée, allers-retours permanents entre ce que tu vis au travail et ce que tu apprends en cours.

Le point fort d'une MFR, c'est la taille humaine. La MFR du Blayais annonce environ 270 élèves en formation initiale, souvent internes, avec une vie d'établissement où tu participes et organises. Les moniteurs te connaissent, et ton maître d'apprentissage échange avec eux.

Côté argent, quand tu es apprenti, la formation est prise en charge par l'OPCO côté privé ou par le CNFPT côté public sous conditions. La MFR affiche 7 667 € par an pour le privé et 7 100 € par an pour le public. Tu ne les paies pas toi-même : c'est le circuit de financement de l'apprentissage.

Pour qui, et comment entrerbac exigé au démarrage, entretien rapide, puis 3 mois pour signer ton contrat
Une étudiante en BTS ESF aide une mère de famille à comprendre son budget et ses factures d'énergie.
En entretien, montre que le contact avec les familles te motive vraiment.

Le prérequis officiel est clair : il faut avoir ton bac quand la formation démarre, ou une expérience professionnelle dans la spécialité du BTS ESF. La rentrée est prévue fin août.

  • post-bac qui veut un métier d'aide et d'animation très concret ;
  • reprise d'études ou reconversion, demandeur d'emploi ou salarié qui veut se qualifier ;
  • personne en situation de handicap : la MFR prévoit un accompagnement avec son référent handicap, à signaler tôt ;
  • motivés par le terrain : tu vas travailler avec des familles, des jeunes, des personnes âgées, souvent en difficulté.

L'entrée est simple. Voici la marche à suivre décrite par la MFR :

  1. Tu prends rendez-vous avec la direction ou un membre de l'équipe pédagogique.
  2. Tu remplis et tu renvoies ton dossier d'inscription complet.
  3. Tu passes un entretien : la réponse d'admissibilité est donnée juste après.
  4. Tu t'inscris via Parcoursup ou avec ton CPF selon ton statut.
  5. Par voie d'apprentissage, tu trouves un maître d'apprentissage et tu signes ton contrat dans les 3 mois après la rentrée.

Retiens surtout le dernier point : sans contrat signé, pas d'apprentissage. Commence à chercher ton employeur avant l'été : associations d'aide à domicile, centres sociaux, résidences, collectivités, bailleurs, structures d'insertion ou de santé.

À l'entretien, viens avec du concret : ce que tu as déjà fait avec des gens, aide aux devoirs, baby-sitting, bénévolat, stage en Bac Pro SAPAT ou accueil. La MFR cherche des futurs pros du contact, pas seulement des bons dossiers.

Vivre et travailler à la MFR du Blayaisinternat sur place, repas à 7 €, semaines rythmées entre centre et employeur

La MFR-CFA est au 70 impasse du Merle, à Saint-Martin-Lacaussade, à côté de Blaye. C'est un établissement privé laïque sous ministère de l'Agriculture, habitué à l'alternance depuis longtemps, avec aussi des 4e-3e, des Bacs Pro et d'autres BTS.

Pour les semaines au centre, tu peux loger et manger sur place. La MFR propose l'internat en pension complète et la demi-pension, ce qui simplifie la vie quand ton entreprise est loin de chez toi.

  • 19,50 €la nuitée en internat
  • 7 €le repas, midi ou soir
  • 270élèves en formation initiale en moyenne
  • internes : tu vis sur place pendant les semaines de cours, avec des animations le soir ;
  • demi-pensionnaires : tu déjeunes ou tu dînes au centre pour 7 € par repas ;
  • vie collective : tu participes à l'entretien des lieux et à l'organisation d'activités, esprit maison familiale ;
  • horaires du secrétariat : ouvert du lundi au jeudi et le vendredi après-midi pour les devis et le suivi.

Pense à chiffrer ton année d'apprenti autrement qu'un étudiant classique : tu as un salaire d'apprenti, tu paies tes nuitées et tes repas seulement les semaines au centre, et le reste du temps tu es en entreprise. Demande un devis personnalisé au secrétariat si tu relèves d'un autre financement que l'apprentissage.

Après le BTS, la poursuite se fait dans un autre établissement, vers le diplôme d'État de conseiller en économie sociale et familiale ou un autre diplôme de niveau 6. Prévois donc une mobilité pour la troisième année.

Ton dossierSES + HGGSP chez 18 % des candidats

Ce qui est important dans ton dossier

La paire de spécialités qui entre le plus
SES + HGGSP
18 %
des candidats en BTS Service ont cette paire
34 %
d'entre eux ont reçu une proposition
Et avec d'autres spécialités ?
Paire de spécialitésPart des vœuxPart des terminalesOnt reçu une proposition
SES + HGGSP18 %11 %34 %
Mathématiques + SES12 %7 %38 %
SES + LLCER12 %3 %37 %
Mathématiques + Physique-chimie7 %20 %35 %
SVT + SES6 %—30 %
Mathématiques + SVT6 %4 %31 %
Physique-chimie + SVT5 %8 %31 %
HGGSP + LLCER4 %1 %37 %

Chiffres pour l'ensemble « BTS Service », bac 2025, sur 155 066 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

L'admission ici

Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.

25
places ouvertes
67
vœux laissés « en recherche de contrat »
La formation ne les a ni refusés ni acceptés : elle attend qu'ils signent avec une entreprise. Soit 100 % des candidats. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.

Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
2 091 €
en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans
Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.
Les étudiants trouvent-ils du travail ?26 % de contrats rompus
26 %
des contrats d'apprentissage sont rompus
Avant le terme prévu. La moitié des formations en apprentissage sont au-dessus de 35 %, un quart au-dessus de 46 %.

Diplômés de « economie sociale et familiale » dans cet établissement · InserJeunes (apprentissage), cumul 2021-2022.

Et après1 métier cité

Et après BTS - BTSA - BTSM

Poursuite d'études
Diplôme d'État de Conseiller en Économie Sociale et Familiale (DE CESF)
Métiers visésTechnicien supérieur ESF

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Ta semaine28 h · habitat, logement, environnement et gestion des activités en tête

Ta semaine

Environ 28 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.

  • Habitat, logement, environnement et gestion des activités 5 h 30
  • Santé, alimentation, hygiène 4 h
  • Connaissance des politiques, des dispositifs et des institutions 2 h 30
  • Économie-consommation 2 h
  • Langue vivante 2 h
  • Langue vivante 2 2 h
  • Sciences physiques et chimiques appliquées 2 h
  • Actions professionnelles 1 h 30
  • Animation et formation en vie quotidienne 1 h 30
  • Communication écrite et orale 1 h
  • Numérique et vie quotidienne 1 h
  • Design d'espace, design de produits 0 h 30
  • Design de communication visuelle 0 h 30
  • Habitat, logement, environnement et gestion des activités5 h 30
  • Santé, alimentation, hygiène4 h
  • Connaissance des politiques, des dispositifs et des institutions2 h 30
  • Économie-consommation2 h
  • Langue vivante2 h
  • Langue vivante 2 en option2 h
  • Sciences physiques et chimiques appliquées2 h
  • Actions professionnelles1 h 30
  • Animation et formation en vie quotidienne1 h 30
  • Communication écrite et orale1 h
  • Numérique et vie quotidienne1 h
  • Design d'espace, design de produits0 h 30
  • Design de communication visuelle0 h 30

Grille officielle du diplôme, publiée au Référentiel du diplôme. Lire le référentiel

Vivre à Saint-Martin-Lacaussadestudio autour de 280 € par mois

Vivre à Saint-Martin-Lacaussade

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Saint-Martin-Lacaussade.

Gratuit
de frais de scolarité
Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.
≈ 280 €
par mois pour un studio
Déduit d'un loyer d'annonce de 13,9 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 240 € à 320 €. Chiffre estimé sur un territoire plus large : trop peu d'annonces dans la commune pour un calcul local.
Saint-Martin-Lacaussade — Cars, Gironde
michael clarke stuff · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
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